1.田鸡粥的做法
田鸡粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
田鸡粥的制作材料：
主料：粳米100克，田鸡100克
辅料：淀粉（玉米）30克
调料：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克
教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；
2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
3. 烧开后，改小火焖煮；
4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；
5. 葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）
调味料：料酒2大匙 、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙 、红椒30克 、生姜 30 克、大蒜 30克
辣子田鸡的做法：
1，田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
2，锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3，至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4，最后至水份收干即可起锅。
2.田鸡粥怎么做 田鸡粥的做法
田鸡粥怎么做 田鸡粥的做法
虎纹蛙又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，鸣声似犬，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250—500克。皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。虎纹蛙虎纹蛙的头部一般呈三角形，头与躯干部没有明显的界限。头端部较尖，游泳时可以减少阻力，便于破水前进。口十分宽大，除捕食外，一般很少张开。眼睛位于头的背侧或头两侧。上方和下方都有眼睑，与眼睑相连的还有向内折叠的透明瞬膜，在潜水时，瞬膜上移可以盖住眼球。外鼻孔上有一个鼻瓣，可以随时开闭，以控制气体的进出。雄性头部腹面的咽喉侧部有一对囊状突起，叫做声囊，是一种共鸣器，能扩大喉部发出如犬吠般的洪亮叫声，起到吸引雌性的作用。躯干部有两对肢体。前肢短，具4趾，主要起支撑身体前部的作用，还能协助捕食和在游泳时平衡身体。后肢较长，具5趾，趾间具蹼，主要是在水中游泳和在陆地跳跃时起推进作用。
田鸡粥怎么做 田鸡粥的做法
3.田鸡粥的材料以及制作方法
田鸡粥 材料材料白米1杯，田鸡4只，嫩姜丝少许，葱花少许调味料（1）料酒1大匙，淀粉1茶匙（2）水8杯，盐1茶勺，胡椒粉少许做法1、白米洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、田鸡杀好洗净，切下四肢，拌入调味料（1）略腌，将背部肉层较薄部位用开水汆烫过，放入粥内同煮。3、待米粒软烂时，加入田鸡腿同煮，并加入姜丝和盐调味，5分钟后熄火，拣除背骨，撒入葱花和胡椒粉，即可盛出食用。
熬粥笔记1、田鸡背加入粥内同煮可以增加鲜味，但是因为肉层薄所以不好吃。2、田鸡要买活的现杀肉质才鲜甜，可请商家代为处理。
4.田鸡粥的做法
田鸡粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮田鸡粥的制作材料：主料：粳米100克，田鸡100克辅料：淀粉（玉米）30克调料：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；3. 烧开后，改小火焖煮；4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；5. 葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）调味料：料酒2大匙 、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙 、红椒30克 、生姜 30 克、大蒜 30克辣子田鸡的做法：1，田鸡去表皮，切割去头部及趾部。
将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。2，锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3，至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。4，最后至水份收干即可起锅。
5.在家怎样做的田鸡粥
其实向来我都非常中意食田鸡，外边食粥我都中意叫田鸡粥，不过外边的1碗一般要5~6蚊，先得几块田鸡，唔过瘾，今次决定自己来煲一煲。首先器材就是紫沙炖煲，相信好多人都有嘎拉，细细个，用起来非常方便，基本丢进去，转开开关就可以等食，我觉得这是个懒人煮食好帮手，不过有一点要注意，耗时久，但是不用担心，因为它功率很小，不会花你几多度电的。废话唔讲入正题。
材料：田鸡4只（400g左右），珍珠米（200g），姜丝少许，鸡粉少许，盐少许。
器材：紫沙炖煲（1.5L）
方法：先把米干净，加入8分满的水，开始煲粥。
1.5小时……过后，洗田鸡，切块，放入之前煲好的粥。
再过半小时，打开煲盖，放入之前切好的姜丝，放入鸡粉，盐等，稍微搅拌。
关上开关，盖上煲盖，15分钟后鲜美的田鸡粥完成，如果喜欢葱花的可以食前撒上葱花。
田鸡粥入口鲜美，正啊！！比外边的鲜甜好多，珍珠米煲到非常香软，稠度刚好，猪猪试食完都话唔错，渠建议可以加入咸骨一齐会更好味，下次试试先！