《零食DIY-草莓酸扁带软糖》闲妻凉姆
材料
草莓约一斤半
做法
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1
草莓用流动水冲洗10分钟以上，去蒂头，用果汁机或调理棒把草莓打成果泥
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2
烤盘底铺满保鲜膜，把果泥倒进烤盘，厚度约7公厘左右。因为是低温烘焙，保鲜膜耐热有到140度是可以放心的，如果觉得担心烘焙纸也是可以，只是果汁比较容易流出来喔!凉姆使用的烤盘约30*38公分，小烤盘也无所谓，重点是果泥的厚度。太薄的话烘干后就没有软糖口感，会变成草莓纸喔
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3
100度以下烘焙4-5小时，时间视温度和果泥厚度都有变数，烘干至可以取下不会沾黏为止，每隔一段时间要打开烤箱门让湿气散出
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4
烘干后切条卷起就可以用保鲜盒收纳起来!其实不太需要收纳...因为很快就会被吃完了!希望大家喜欢自制的草莓软糖喔!
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