1.浙江无骨甜鸡脚的做法
主料
鸡爪800g
葱 3根
方法/步骤
1
准备所有材料。
2
鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。
3
大火煮沸，关火，将浮沫洗净
4
锅中加水、洗净的鸡爪、八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。
5
蒜头切末，葱切成葱花备用。
6
锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。
7
捞起花椒，加入蒜末炒香
8
加入油辣椒，蚝油，炒出红油。
9
加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。
10
将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时
11
带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。
12
将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。
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捞出盛入盘中即可食用。
2.无骨酸辣鸡爪自己怎么做
用料 鸡爪 1500g 生抽 依个人口味添加 白醋 依个人口味添加 鸡精 少许 大蒜 五瓣（依个人口味添加） 生姜 依个人口味添加 白糖 少许 芝麻 少许 盐 依个人口味添加 花椒 依个人口味添加 香菜 依个人口味添加 辣椒油 依个人口味添加 自制无骨酸辣凤爪的做法 将鸡爪解冻洗净。
自制无骨酸辣凤爪的做法 步骤1 鸡爪冷水入锅至水开，开水煮2分钟左右捞起，放入冷水冲凉。（不要煮太久，水开了一会鸡爪变色了就可捞起，若怕有细菌，可等剔骨后再沸水里过一遍）自制无骨酸辣凤爪的做法 步骤2 待鸡爪放凉后，手洗净后，剪刀配合着手指将其拆骨（记得放一盆冷水在边上，拆骨的时间鸡爪会粘手，可一遍沾水一边拆，这样不黏糊）自制无骨酸辣凤爪的做法 步骤3 拆完骨头后，依照个人口味进放入各种调料拌匀。
（拆骨后，可再次放入沸水里煮一会，但是时间要把握住，过一下水就好，这样心里可能会安慰点，可以杀菌，反正我是这么做了）自制无骨酸辣凤爪的做法 步骤4 调味拼拌匀完毕放入器具中封闭，摇晃几下，然后放入冰箱冷藏一夜，使其入味，便可食用。
3.韩式辣无骨鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃
做法
1.土豆刨皮，切块.年糕切片。
2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。
4.鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
8.加入适量的开水，大火开煮。
9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
10.最后，放入香菜即可。
4.香辣无骨鸡爪怎么做
材料
鸡爪，指天椒，青椒，蒜头，姜，米酒
做法
1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，生抽，米酒，姜丝腌1小时（有时间最好腌过夜）；
2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用（可放少少糖），放油将鸡爪爆炒几分钟（油放多一点点）
3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时可倒点米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒；
4、放点盐炒熟青椒后，把泡着的指天椒连生抽一起倒进去炒炒，加点白糖调味，这时可转小中火焖煮一会鸡爪就可以上碟啦！
5.甜辣鸡爪怎么做好吃,泰式甜辣鸡爪的家常做法
1.切几片生姜放入水中，煮至沸腾，放入剁去爪尖并洗净的鸡爪，飞水。
2.将飞水后鸡爪放在水龙头下冲干净泡沫，锅内重新放水，放入鸡瓜，煮10~15分钟将鸡爪煮熟，不要煮太久，煮太烂了不好吃。
3.将煮好鸡爪放入冰水，加1勺盐，放入冰箱冷藏1小时以上。同时，将柠檬挤汁后切块，椒椒切粒，洋葱切丝，香菜切段，所有辅料混合起来备用。
4.将鸡爪从冰水中捞起，放入大碗中，再放入混合调料，抓腌一会，密封放冰箱冷藏5小时以上或过夜。
6.酸辣蒜香无骨鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡爪 10只
蒜 6瓣
醋 4大勺
蜂蜜 2勺
蒜蓉辣酱 半袋
柠檬 半个
酸辣蒜香无骨鸡爪的做法
鸡爪煮熟捞起放凉水中（有冰水放冰水里最好）
鸡爪去趾甲，去大骨
蒜瓣切细碎，蒜蓉辣酱，米醋，蜂蜜放一起调料
放入处理好的鸡爪拌匀，最后切两片柠檬放进去，淋点柠檬汁在拌一下，完工！
小贴士
最好冷藏一下在吃，冷藏了真的超好吃的
7.甜辣鸡爪的做法步骤图,甜辣鸡爪怎么做好吃
主料 2人份
鸡爪200克
调料
八角2枚、桂皮1小片、香叶2片、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、老抽适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、水适量、植物油适量
甜辣鸡爪步骤1
将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花
步骤2
将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干
步骤3
起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味
步骤4
下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀
步骤5
再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色
步骤6
加入适量的开水（水要淹过鸡爪），放入适量的盐与鸡精，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟
步骤7
最后撒上葱花炒匀即可，（如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些）
8.无骨酸辣鸡爪自己怎么做
将鸡爪洗干净后去掉脚趾。
请点击输入图片描述2 把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟。 请点击输入图片描述3 利用这个时间把小米辣，大蒜切末。
请点击输入图片描述4 时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块最好。
没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲！凉透后给鸡爪托骨