1. 求海藻冻的制作方法..
材料：天贝50克， 琼脂适量， 菠菜30克，草莓酱3勺， 咖啡适量， 糖5勺，盐1勺。
制作步骤
1、天贝切小丁，过热水焯一下，捞出，过凉水备用。
2、把琼脂放入锅里，加水煮开，待琼脂化开，关火备用。
3、把菠菜切碎，挤出汁，备用。
4、把化好的琼脂水倒入碗里，加入菠菜汁，再加入盐、糖搅 拌均匀调好味，备用。
5、把化好的琼脂水倒入碗里，加入草莓酱，再加入糖调味备用。
6、把化好的琼脂水倒入碗里，加入咖啡，再加入糖调味备用。
7、把化好的琼脂水倒入碗里，加入牛奶，再加入糖，调味即可，备用。
8、模具里放入焯好的天贝丁，不同的汁分别倒入不同的模具里，然后把模具放入冰箱冷藏，8-10分钟成型即可。
2. 熬海草冻的方法
主料
干海草
50g
水
800ml
黄瓜
2根
辅料
油
2大勺
大蒜
适量
盐
1小勺
芝麻
1小勺
醋
2小勺
麻油
1/2小勺
干辣椒
适量
步骤
1.干海草放入清水中浸泡半日，然后冲洗干净
2.砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入
3.大火烧开转小火煮45分钟后关火
4.趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻
5.小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火
6.等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油
7.黄瓜洗净切丝备用
8.大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁
9.煮好的海草
10.用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中
11.放凉后冰箱放置1小时
12.凝固好的海草冻倒扣出
13.用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可
3. 熬海草冻的方法
主料
干海草
50g
水
800ml
黄瓜
2根
辅料
油
2大勺
大蒜
适量
盐
1小勺百
芝麻
1小勺
醋
2小勺
麻油
1/2小勺
干辣椒
适量
步骤
1.干海草放入清水中浸泡半日，然后冲洗干净
2.砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入
3.大火度烧开转小火煮45分钟后关火
4.趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻
5.小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火
6.等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置专一段时间即成辣椒油
7.黄瓜洗净切丝备用
8.大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁
9.煮好的海草
10.用滤网过滤属去渣滓，然后放入容器中
11.放凉后冰箱放置1小时
12.凝固好的海草冻倒扣出
13.用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可
4. 海藻冻不适合什么人吃
基本都可以吃的，不过脾胃虚寒者忌食用。其他人群也不宜过量。
海藻果冻的制作：
海藻生长与海底3--6米处，属于藻类植物，如海带 螺旋藻等；以纯天然海藻自然提取的海藻粉，制作果冻，爽滑适口，具有益智美容 养颜塑身 增加免疫力的功能；
海藻功效：
益智·明目 —- 海藻中的β-胡萝卜素可以保护人的视力。从海藻中提取的高不饱和脂肪酸EPA[二十碳五烯酸]DHA[二十二碳六烯酸]及碘具有提高大脑智力的功效。
美容·塑身 —- 海藻富含蛋白质、脂肪少、热量低、含有大量纤维素，具有奇特的减肥塑身功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。可以使头发变得光泽、有弹性。海藻中维生素丰富，可减少色素斑点，还可使皮肤细腻光泽，改善油脂分泌，治疗粉刺，有“深海护肤天使”的美誉。
养生·保健 —- 海藻中含有多种人体所需的稀有微量元素，如铁、锌、硒、钙等。其中铁是人的造血功能必不可少的。钙可以使人的骨骼强健。锌有助于儿童的智力发育。[海藻多糖]还可以降低血管中导致动脉粥样硬化的脂质含量，以及治疗心脑血管疾病。海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份；此外，海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。
5. 怎么做海藻果冻
最简单的就是适量琼脂用热水煮化开，加果汁什么的，晾凉倒模子里，放冰箱冷藏室冻一下就是果冻了， 我喜欢用咖啡做，咖啡浓一点，味道好。
和旺旺那个有一拼。沾奶粉吃，呵呵~~ 据说用鱼胶粉做果冻口感比琼脂好，不过我没试过，你有兴趣就试试。
玫瑰香梨冻糕 材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞 做法： 1.香梨去皮切丁备用； 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠； 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮； 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。 红绿蜜汁卷 材料：2根苦瓜、果丹皮10卷\蜂蜜3大勺（45ml）、盐3克 做法： 1.苦瓜洗净，切成3段，将内部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火。
苦瓜入冷水浸凉。 2.果丹皮也切成宽约半厘米的片. 3.20分钟后将苦瓜捞出，撒入盐拌匀。
把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时，淋上蜂蜜。
蜜柚冻糕 材料：蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升\蜂蜜适量 做法： 1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎； 2.琼脂加水泡至涨胖（2小时以上），用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌； 3.将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火； 4.冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便； 5.食用时，淋上蜂蜜，味道更加可口。 爱心果冻 ●原料：琼脂、红糖水、胡萝卜汁。
●做法： 1.取5克琼脂，用温水泡发。 2.胡萝卜汁100毫升倒在小锅里烧开，加入泡好的琼脂，用筷子搅拌至全部溶化。
3.把混合液倒入心型模具中晾凉，在常温下一两个小时后即可凝固成一颗红色的果冻心。 4.把胡萝卜汁换成红糖水重复上述过程，可做出黑色的果冻心。
●友情提示：其实就是把果汁加入到溶化的琼脂中。用琼脂做的果冻口感面面的，确实不如外面卖的果冻口感好，但外面卖的果冻用的是一种动物胶，有的还会用一些对人体有害的添加剂，非常不好。
而琼脂提取自海藻，是天然的，其成份大部分是水溶性纤维素，有很好的润肠通便的作用，吃一些琼脂类食品对健康是有益的。 南瓜布丁 材料： 南瓜，原产于南美洲，后传入我国，它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富，而且口感酥软、微甜，有较高的食用价值，日益受到城市人的重视。
南瓜具有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈与便秘；近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
南瓜已经被公认为糖尿病人的理想食物，它有助于利尿、美容，也是减肥者的好“帮手”。 牛奶250克，砂糖50克，南瓜适量，琼脂10克，水100克左右 做法： 1） 南瓜切块，蒸熟，用勺子或其他工具捣成泥 2） 琼脂放入水中小火加热至完全溶化 4） 牛奶煮至微开，加砂糖，倒入南瓜泥充分搅拌均匀 5） 在南瓜牛奶糊中倒入琼脂液，搅拌均匀，用漏勺或纱布过滤掉杂质，过滤后的液体倒入容器中，俺家请出滴是碗君；过滤掉的固体口感不敌布丁细腻，但是甜甜的，也被卷进肚子里去了：） 6） 液体晾凉，盖好冷藏2小时以上即可取出开吃。
杏仁椰奶果果丁 材料：杏仁露一小罐，椰奶一小罐，琼脂，樱桃（我用的就是最普通的露露牌杏仁露和椰树牌椰汁） 制作方法： 1.取10克琼脂（就是市面上一袋琼脂的四分之一），用冷开水泡十分钟。 2.将樱桃洗净，摘掉枝叶。
3.将泡好的琼脂、杏仁露和椰奶倒入锅中，大火煮沸，适当搅拌一下，使琼脂更好地溶化。 4.将煮沸的奶液倒入一个抹了少许油的大容器里。
待奶液稍凉，按间隔放上樱桃。 提示：樱桃码放的时候要排列整齐，方便最后用刀切割 5.在常温下放一段时间，奶液温度将到室温后，把容器放入冰箱的冷藏室，冰大于1小时后取出。
6.晃一晃容器，可以发现里面的布丁已经可以和容器壁分离开了，这样基本上就可以了。接下来用刀按照樱桃的缝隙切割成小块。
盛盘后淋上少许巧克力酱或蜂蜜提味就可以了。 秋天的浪漫紫 材料： 薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
做法： 1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。 2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。 4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。 夏天的清凉音符（10人份） 材料： 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异。
6. 海草冻空腹能吃吗
你好，可以吃的，但是不能吃多。
海草冻材料：干海草50g、黄瓜2根、油2大勺、大蒜适量、盐1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒适量做法：1、砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入。2、大火烧开转小火煮45分钟后关火。
3、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻。4、小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火。
5、等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油。6、黄瓜洗净切丝备用。
7、大蒜剥皮后捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁。8、煮好的海草用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中。
9、放凉后冰箱放置1小时。凝固好的海草冻倒扣出。
10、用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可。
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