1.山药饼干的几种家常做法
山药饼干的做法
1 黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器或刮刀搅拌均匀。
2 分次加入蛋黄，每次搅匀后再加下一个。
3 加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成面团。
4 加入山药泥，用刮刀拌合均匀。
5 取一块约20克左右的面团，搓圆压扁，排至铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上。
6 烤箱中层，170度，20分钟左右（要盯着看，为了烤得均匀中间把烤盘调个头，烤至表面稍变色即可）。
7 出炉放凉，放入保鲜盒密封保存。
2.山药磨牙饼干怎么做
用料
山药 200
面粉 200
橄榄油 15
山药磨牙饼干的做法
山药切小块上锅蒸15分钟，捣成泥状
把所有东西混合，揉成面团，山药比较黏，可适当增加面粉
揉好的面团室温下醒30分钟
擀面杖擀成0.5厘米厚的薄饼，用刀划成细条扭成圆圈
180度预热烤箱，150度烤25分钟，表面微黄即可，烤好的饼干很硬。我的烤箱太小，所以低温烤的时间比较长，可以视烤箱大小调整温度和时间
3.核桃饼干怎么做好吃
核桃饼干做法及其步骤如下：
主料
低筋面粉200克
鸡蛋50克
核桃40克
辅料
黄油130克
细砂糖35克
糖粉65克
香草精1.25ML
核桃饼干的做法步骤
1. 黄油室温软化后，倒入糖粉、细砂糖，拌匀。
2. 用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，分3次加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
3. 在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀。
4. 核桃切碎。
5. 将核桃放烤盘上，放烤箱里180度烤5分钟。
6. 将烤好的核桃碎倒进黄油糊里。
7. 用橡皮刮刀切拌均匀。
8. 取一小块面团，用手揉成小圆球状。
9. 铺上油纸或是锡纸（我的烤盘是防沾的，所以没铺油纸），将圆球面糊放在烤盘上，用手指在圆球面糊中间按一下。预热烤箱至180度，中层，上下火，10分钟左右，香喷的核桃曲奇就出炉。
4.核桃饼干怎么做
核桃饼干
材料：低筋面粉100g 黄油90g 核桃50g 砂糖70g 蛋液50g 酵母5g
做法：
1. 先把黄油在室温融化了 然后一直搅一直搅 搅到变色（奶黄色） 有点立体感
2. 是在搅好的黄油里面加了白糖 还是一直搅一直搅 搅到觉得差不多了
3. 加了蛋液 要搅很久才行 才能出现立体的那种感觉的
4. 加了低筋面粉 忘记拍照片了
5. 就是造型了 有天使和小鱼最后是用了210° 15分钟 烤的稍微一点点焦 但是很香很好吃。
5.香酥可口核桃饼干怎么做
方子：核桃80克，洋鸡蛋1个（50克），糖粉150克，黄油220克，低粉：350克
制作：
1 将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅；
2 加入蛋液，继续搅拌均匀；
3 将核桃切成小碎丁，将核桃碎加入盆中搅拌均匀；
4 筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟；
5 用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，我用的是方型慕斯圈，有时候直接手捏个方的长条出来；
6 用保鲜膜包好，入冰箱保鲜仓放1小时；
7 取出方面团，切成2X2厘米的长条；
8 将长条切成每片厚约4毫米的薄片；
9 烤盘铺上烤盘纸，铺上生饼干，每块间隔8毫米左右；
10 将烤盘送入预热好的烤箱，150度，12分钟，中层，上下火；
制作心得：
1 烤箱温度仅供参考，一般容量小的烤箱温度容易高，我用的是长帝GS30,30L的，温度略偏高的，一般烤饼干大概在160-180左右的温度，我用的是150度。
2 核桃可以用其他坚果代替，比如说开心果、腰果、夏威夷果。或者用蔓越莓干也很好吃的；
3 鸡蛋不要放太多了，不然饼干容易裂，面粉也不要放过分多，口感会太粗，表面会很粗糙。
6.核桃饼干怎么做
用料 核桃 80克 低粉 350克 洋鸡蛋 1个（50克） 糖粉 150克 黄油 220克做法 1将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅2加入蛋液，继续搅拌均匀3将核桃切成小碎丁4将核桃碎加入盆中搅拌均匀5筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟6用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，我用的是方型慕斯圈，有时候直接手捏个方的长条出来7用保鲜膜包好，入冰箱保鲜仓放1小时8取出方面团，切成2X2厘米的长条9将长条切成每片厚约4毫米的薄片10烤盘铺上烤盘纸，铺上生饼干，每块间隔8毫米左右11将烤盘送入预热好的烤箱，150度，12分钟，中层，上下火。