1. 白菜炖肉片怎么做好吃
食材明细 白菜350克 猪肉（瘦）50克 香菇（鲜）50克 料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克 醋2克 白砂糖3克 大葱8克 姜8克 八角8克 胡麻油15克 花生油40克 淀粉（豌豆）5克 白菜炒肉片的做法详细步骤1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
2. 五花肉炖白菜的家常做法大全怎么做好吃视
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖大白菜，鲁菜，山东菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。
调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做 法：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
3. 白菜炖五花肉怎么做好吃,白菜炖五花肉的家常做法
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。3.用锅中的油开始先炒2113肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后5261再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。
再加少许水。5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。
再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖大白菜，鲁菜，山东4102菜，家常菜美食原料：主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜1653适量。调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做 法：1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；2、锅热后倒少许油，内放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适容量盐和鸡精即可。
4. 白菜烩肉怎么做好吃,白菜烩肉的家常做法
白菜烩肉的家常做法
材料
小龙虾：1500g
盐：25g
食用油：250g
大蒜：50g
鸡精：25g
味精：20g
白醋：30g
十三香：适量
生姜切片：50g
啤酒：650ml
香料包：一包
白糖：30g
白酒：20g
豆瓣酱：50g
耗油：10g
干辣椒跟花椒：根据个人的口味喜好
做法
1：将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。
2：去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片，一拧一拉，泥筋就出来了
3：剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。
4：开背，从虾尾往头部剪开，这样更方便入味。
5：锅上火倒油（250克），越8分热。依次倒入生姜片.大蒜瓣，干椒，花椒（干辣椒和花椒根据个人喜好适量添加或减少不用），豆瓣酱。白糖一起爆香。（如果您购买了易姐家的香料酱料包就不需要放其他的调料了）
6：倒入虾子进行翻炒，虾壳微变色加入香料包，盐，白酒，白醋，蚝油，继续大火翻炒。虾壳变成大红色，倒入啤酒，将虾略微淹没即可。加入十三香盖上锅盖，改中小火状态焖15分钟左右，期间每隔5分钟翻一次锅，使之入味均匀。
7：汤汁快干时，用勺尝一下咸淡，淡了可以加盐，然后放入味精，鸡精，继续翻炒直至汤汁收干，投入葱白或者香菜盛出即可装盆。
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