1. 甜酸猪脚的做法步骤图,甜酸猪脚怎么做好吃
用料
猪脚
白萝卜 半只（喜欢吃）
酸醋
辣椒 几粒
红糖 50g
白糖
甜酸猪脚的做法
猪脚切块甜酸猪脚的做法 步骤1
萝卜切条状或者滚刀状（自己随意）甜酸猪脚的做法 步骤2
用一个盆放入切好的萝卜，添加白醋未过萝卜及辣椒、加白糖（喜欢酸的多加点醋，喜欢甜的多加点糖）加糖是为了让萝卜口感更好，泡1小时更入味哟甜酸猪脚的做法 步骤3
猪脚要先水煮，煮开后再煮10分钟便可以捞起备用甜酸猪脚的做法 步骤4
这是水煮好的猪脚甜酸猪脚的做法 步骤5
将水煮好的猪脚放进油锅里炸甜酸猪脚的做法 步骤6
这是炸好的猪脚成品，炸猪脚不要不需要加太久，只要你看到那些猪皮有点起泡泡就可以了，如果你喜欢吃酥一点的话可以稍微再多炸几分钟甜酸猪脚的做法 步骤7
将泡萝卜的水放到锅里去加一块红糖再把猪脚放进去一块煮直到红糖融化为止也可以用红糖粉代替方块的红糖，这时候就要将自己喜欢吃酸的或者吃甜的针对性的加糖或者加醋，这道菜一定要汁多才好吃。如果你泡萝卜的水比较少会导致里后期的那个水也会比较少，你可以加点醋加点糖再调成汁加点水，煮二十来分钟就可以入味儿了不需要加其他的佐料，要起锅时候你可以用淀粉勾一点点芡，如果你汁比较多的话就只要一点点就好了不要太多，把芡水倒到锅里去翻炒一下再把萝卜加进去翻炒一下就可以起锅了，萝卜不要煮，软了就不好吃了。甜酸猪脚的做法 步骤8
这是马上起锅的到时候了，萝卜倒进去当上之后要马上起锅千万不要煮甜酸猪脚的做法 步骤9
这就是最终的成品了，个人超喜欢吃吃吃，我也是第一次做哦甜酸猪脚的做法 步骤10
2. 怎样做甜酸猪脚
酸甜猪脚的第一种做法
材料
调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋
做法
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！
3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40-60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣
出葱段、姜块、即可出锅。
作用
猪脚营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。
2酸甜猪脚第二种做法
材料
主料：猪脚。辅料：姜、蒜。
调料： 油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。
做法
1、猪前脚两只7块钱，已帮砍好小块，清水洗一下.；放到开水锅里过一下水；
2、另起锅，放油，姜，蒜，生抽，醋，白糖，盐， 老抽，草果，八角，放猪脚，放一点水，调好味道；
3、放进高压锅煮，响后关小火焖10分钟；
4、10分钟后从高压锅取出，如果水多再放到炒锅里收汁。
3. 酸甜猪蹄[的做法
酸甜猪蹄的做法
·配 料： 猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。-
·操 作： 用水清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这主要是去掉血水和腥味，不这样处理会有点骚味，味道怪怪的。
洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋、糖、
盐、酱油（老抽上色）、五香粉、姜块，干辣椒，一点点水，盖上盖，开火上气八分钟左右关火，放气，炒锅开火，倒出猪脚，试一下味道，适量地调一下味，大火收汁，汁变稠了加一点麻油，起锅装碟。
若不用高压锅，可以用沙锅或平底不粘锅，除了加上面提到的调味料，还要加足够的水，淹过所有猪手，盖上盖，大火煮开，再小火慢慢炖，炖到肉软烂到自己喜欢的程度，大火收稠汁。时间比较长，约需一个多小时。- ·营养价值： 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益【所有猪蹄菜谱】 所属菜系： 家常菜谱 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。
4. 酸甜猪蹄的做法,酸甜猪蹄怎么做好吃,酸甜猪蹄
食材用料猪蹄一个相克食物红糖适量相克食物陈醋适量姜适量相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物八角适量香叶适量干红辣椒适量米酒适量相克食物玉米油适量盐适量生抽适量蚝油适量酸甜猪蹄的做法酸甜猪蹄的做法图解11.猪蹄洗净切块酸甜猪蹄的做法图解22.锅里烧开水放姜片米酒 猪蹄焯水酸甜猪蹄的做法图解33.捞起浸泡十分钟冷水酸甜猪蹄的做法图解44.热锅下少许油爆香葱姜蒜 香叶 八角 干红辣椒酸甜猪蹄的做法图解55.猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒酸甜猪蹄的做法图解66.加入生抽 红糖 盐 蚝油 陈醋继续翻炒均匀酸甜猪蹄的做法图解77.准备的红曲加水调成汁酸甜猪蹄的做法图解88.锅中倒入猪脚 红曲汁 热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟酸甜猪蹄的做法图解99.成品图酸甜猪蹄的做法图解1010.香香哒用手机看这道菜做法小贴士猪蹄买时可以让卖家处理干净猪毛并砍好 回来做时省下不少时间的 锅中煮猪蹄时要时不时翻动一下哦 以免粘锅。
5. 怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法
主料4人份猪蹄1只bai辅料水适量酱油1大勺盐1小勺冰糖20克醋1大汤勺老抽1小勺姜片8片酸甜猪手步骤1一只猪手的份量，冷水下锅焯，这样才能去掉血，水du里加入姜片，煮开后再煮1-2分钟后熄火，水倒掉，沥干水步骤2准备姜片，蒜头数颗，下油锅爆香，zhi然dao后加猪手翻炒步骤3炒至猪皮和肉转色后，专加入一大属汤勺料酒，继续翻炒至酒挥发吸收后，加入酱油、少许老抽翻炒步骤4香味出来后，除蒜头外，猪手和姜片放入焖锅里，水刚末过猪手再多一点就可以，加入白醋一汤勺（也可以加柠檬汁）、盐、冰糖、酱油，中小火炖半小时，然后试味调至自己喜欢的酸甜度即可。
6. 甜酸猪脚的详细做法
材料：猪脚（1只）、姜（5片）、葱（2根）。
调料：油（3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、米酒（2汤匙）、白醋（3汤匙）、老抽（2汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（2汤匙）。 步骤： 1、猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。
捞起，过冷水洗净。 2、锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。
3、将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。 4、热锅，倒入适量油烧热，爆香葱段和姜片，倒入猪脚大火爆炒3分钟。
倒入酱汁炒匀，再倒入步骤二的猪脚汤，没过猪蹄。 5、换了个锅煮，也可以用炒锅继续熬煮二十分钟。
6、大火收汁，肉质呈现金黄色后就大功告成啦。 。
7. 甜酸猪脚的详细做法
材料：猪脚（1只）、姜（5片）、葱（2根）。
调料：油（3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、米酒（2汤匙）、白醋（3汤匙）、老抽（2汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（2汤匙）。
步骤：
1、猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。
2、锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。
3、将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。
4、热锅，倒入适量油烧热，爆香葱段和姜片，倒入猪脚大火爆炒3分钟。倒入酱汁炒匀，再倒入步骤二的猪脚汤，没过猪蹄。
5、换了个锅煮，也可以用炒锅继续熬煮二十分钟。
6、大火收汁，肉质呈现金黄色后就大功告成啦。
8. 酸甜猪脚的做法步骤图,酸甜猪脚怎么做好吃
步骤
酸甜猪脚的做法步骤11.猪脚洗干净，猪毛刮干净
酸甜猪脚的做法步骤22.锅里水开后灼一下猪脚，再洗干净
酸甜猪脚的做法步骤33.过下凉河，沥水备用
酸甜猪脚的做法步骤44.准备姜片
酸甜猪脚的做法步骤55.另起锅内放适量清水，加入甜醋
酸甜猪脚的做法步骤66.再加入白醋，白醋和甜醋比例为1:2
酸甜猪脚的做法步骤77.加入姜片，适量盐，加入猪脚大火煮
酸甜猪脚的做法步骤88.不时翻一下以防粘锅
酸甜猪脚的做法步骤99.二十分钟后转中小火慢煮二十分钟即可