1. 怎么做有 营养的水果餐
什果西米捞
原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙（根据个人口味添减） 4、各种时令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙
做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。 4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
酸奶水果捞
材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。 2、酸奶一盒
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。 酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭！！
水果大合影
原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆 做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。
2. 美味葡萄餐包怎么做好吃又简单,做法图解
主料发酵种用高筋面粉150发酵种用水105发酵种用干酵母4主面团用高筋面粉165辅料全蛋液适量白芝麻适量步骤一所有发酵种的材料混合成面团，揉搓至光滑，常温下发酵2小时，翻面，常温下再发酵1小时，入冰箱冷藏24小时；步骤二除发酵种、盐、奶油、葡萄干外的所有材料混合，揉搓成团，盖上保鲜膜，静置15分钟。
步骤三15分钟后，分小块加入发酵种揉搓至面团均匀，再加入盐，继续揉面；步骤四揉搓至在面团到达扩展状态时，加入黄油，继续揉面至黄油完全吸收，再重复搓衣板式揉面，揉至面团可以拉出薄薄且不易破的手套膜时，即为完全扩展阶段步骤五此时将面团摊开，在中间加入酒渍葡萄干，再用面团包起步骤六然后用刮板辅助，将葡萄干与面团揉搓均匀；步骤七揉好的面团在26℃的环境下，发酵35分钟，分割成12等份，滚圆后中间发酵20~30分钟；步骤八中间发酵结束后，拍出空气，利用手掌将面团修整成圆形，进行最后发酵1小时，发酵结束后，均匀地刷上蛋液，再用剪刀剪成“十”字做装饰，然后撒上白芝麻，上火180℃，下火150℃，烤10~15分钟。
3. 怎样给宝宝做好看好吃的葡萄餐
葡萄汁 1人份 适合6个月以上 材料：葡萄30克、开水适量 做法：葡萄稍微压一下取出皮和籽，用干净的纱布挤出果汁，一比一加入开水即可。
热量（大卡）18。4 蛋白质（克）0。
2 脂肪（克）0 糖类（克）4。 4 营养小典 葡萄含维生素A、B1、B2、C及多种矿物质，葡萄汁更含有花青素；有研究显示，喝葡萄汁有助于预防心血管疾病的产生，并维持血管健康、血压正常。
妈妈要喂食6个月左右宝宝喝葡萄汁时，记得要加些开水稀释，以免对宝宝肠胃造成不良影响。 葡萄奶糊 葡萄奶糊 1人份 适合8个月以上 材料：新鲜葡萄30克、婴儿米粉2匙、配方奶30cc 做法：1。
葡萄洗净后取出皮和籽，以研磨器将葡萄磨成泥状。 2。
将葡萄泥与米粉及配方奶一同搅拌均匀即可。 热量（大卡）60。
6 蛋白质（克）1。4 脂肪（克）1。
4 糖类（克）10。6 营养小典 牛奶加上水果做成的餐点，能够提供宝宝生长发育所需的热量、钙质、维生素、矿物质和纤维质，让宝宝除了喝牛奶以外，可以慢慢接受米食水果类的副食品。
葡萄香甜可口又美味，能够让宝宝很容易就接受。 ？。
4. 葡萄干的吃法
第一，做西点甜品。
做蛋糕或者面包时，加入葡萄干可以使蛋糕面包更加香甜美味。
第二，自制葡萄干饮品。
将酸奶，优酪乳等饮品中加入葡萄干，能使饮品更加可口。
第三，葡萄干煮粥。
煮粥的时候放入葡萄干能够有意想不到的效果，非常美味清甜，增加粥的口感。
第四，点缀沙拉。
在沙拉上加一些葡萄干，不但气味营养更好，而且更加秀色可餐。
第五，直接食用。
最简单的方法就是直接吃，因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的，
不但味道甜美，营养也非常丰富，对身体很有好处。
5. 葡萄干除了直接吃还有没有其他吃法
葡萄干 是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。
葡萄干营养素含：（指100克可食部食品中的含量）
热量（千卡） 341、硫胺素（毫克） .09 、钙（毫克） 52、蛋白质（克） 2.5、核黄素（毫克） 0、镁（毫克） 45、脂肪（克） .4、烟酸（毫克） 0、铁（毫克） 9.1、碳水化合物（克） 81.8、维生素C（毫克） 5、锰（毫克） .39、膳食纤维（克） 1.6、维生素E（毫克） 0、锌（毫克） .18、维生素A（微克） 0、胆固醇（毫克） 0、铜（毫克） .48、胡萝卜素（微克） 2.1、钾（毫克） 995、磷（毫克） 90、视黄醇当量（微克） 11.6 、钠（毫克） 19.1、硒（微克） 2.74。
葡萄干的功效与作用
1.补血气：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2.防止冠心病：葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱：葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇：如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6.护肠：葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
7.防肿瘤：葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
8.预防心脏病：葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干的存储：经过拆封，在短期内无法使用完毕，应放在冰箱或冷藏箱内保存。
适用人群：
适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；
适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；
适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；
适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；
适宜癌症患者食用。
禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干的食用方法：作为点心，直接食用或放在糕点中，生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。
第一，做西点甜品。做蛋糕或者面包时，加入葡萄干可以使蛋糕面包更加香甜美味。
第二，自制葡萄干饮品。将酸奶，优酪乳等饮品中加入葡萄干，能使饮品更加可口。
第三，葡萄干煮粥。煮粥的时候放入葡萄干能够有意想不到的效果，非常美味清甜，增加粥的口感。
第四，点缀沙拉。在沙拉上加一些葡萄干，不但气味营养更好，而且更加秀色可餐。
第五，直接食用。最简单的方法就是直接吃，因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的，
不但味道甜美，营养也非常丰富，对身体很有好处。
第五，醋泡葡萄干，自由基的最佳克星
葡萄干的其它食用方法：葡萄干小土司、香甜软糯八宝饭、腊八粥、八宝粥、做蛋挞、葡萄奶酥、做果冻
6. 怎么做有夏季的水果餐
盛夏来临，37、8度的高温让人郁闷，室外太热，空调房里又太干，连吃饭都成了大问题，于是快速、方便、含水量高的食品成了首选，如果这食物再能营养丰富，那就相当完美了。今天趁着周末有空，就来DIY个水果餐，减肥又消暑、营养又健康。
话说水果餐最简单易做的方法肯定是直接吃，选好自己喜欢的水果，切吧切吧扔一透明玻璃碗里，插上牙签，就ok了，好吃又好看。如果觉得热量不够还可以加上些沙拉酱，做成水果沙拉，一大盘基本可以顶一个周日。有朋友说了，不喜欢这些吃法，太干（dennis：吃水果还嫌干？）！ok，我们还有其他办法治理水果餐，今天先说说南方糖水底水果甜品的做法。这种做法的代表要数许留山的西米捞和澳门的杨枝甘露了，口味相当，营养丰富，老少皆宜。
许留山的大部分甜品都和杨枝甘露一样，以西米糖水打底，配上各种水果就是一杯好吃好喝好营养的水果甜品了。我打算今天就从杨枝甘露下手，大家不用紧张，我也是第一做（exiang：难怪手在抖），咱们试试看谁做的好看。
传统的杨枝甘露要选取西米、新鲜的西柚和芒果为主料，糖、奶油、椰汁等做辅料。先将西米放锅里，用水煮熟（ading：啥样是熟了？Klaus：透明了就熟了）；然后把西米捞出来，水留下，放糖或者奶油继续煮，让水变成糖水或奶水（bingzida：奶水？？）；趁着煮西米和糖水的功夫把西柚肉和芒果肉切成一厘米见方的果肉丁（a sea：我切不出！Klaus：那就随便切）；然后接通搅拌机，将一半的果肉丁绞碎，连果汁倒入一透明玻璃容器内，没有搅拌机的朋友就直接手剁吧；最后，将糖水、西米都倒入放有果汁和碎果肉的玻璃容器内，将丁状果肉倒入容器最上方，一碗杨枝甘露就做成了。
很不好意思，我这边因为dennis等人瞎掺和导致弄的太难看，就借幅网上的图来示意一下吧。杨枝甘露做好以后可以根据自己的身体状况选择直接在热的时候吃，或者在冰箱里冰一下再吃。如果喜欢其他口味也可以尝试各种组合，比如：龟苓膏做底、椰浆做汁、杂果做肉，甚至可以加入燕窝等滋补品。总之，周末一碗水果餐，甜鲜如意，丰俭由人，实是夏季消暑、周末居家必备之良食！
7. 葡萄在烹饪界的做法有哪些
NO.1 冰冻葡萄串：冰冰凉凉的夏日好味
步骤：
1、将葡萄洗净后，一颗一颗揪下来，穿上牙签。
2、将穿好牙签的葡萄放入冰箱，冰冻3个小时以上，原汁原味葡萄雪糕达成！
NO.2 葡萄果冻：软绵Q滑入口难忘
1、将葡萄洗净，加水，高火5分钟，煮至果肉和皮分离，再过滤。
2、将滤过的汁煮沸后，加入吉利丁粉、白糖，充分搅拌至溶化。
3、把成品倒于杯内，待冷却后放入冰箱使其凝固成型。
4、凝固后的成品，可以做点小装饰，朋友聚会露一手，上得厅堂下得厨房有木有~
NO.3 葡萄酸奶昔：营养与颜值并存的甜品
步骤：
1、夏黑葡萄洗净，不用去皮。（无籽葡萄夏黑是最佳选择哦~不去皮是为了颜色更好看~）
2、将洗净的葡萄与酸奶混合倒入料理机里内，充分搅打，简单美味又美貌的夏日小甜品就完成啦~爱美的妹纸们还可以当代餐哦~
NO.4 浓郁葡萄汁：浓浓的，超好喝~
步骤：
1、葡萄洗净后去梗，放入小锅内，双手洗净后把葡萄捣碎。
2、开中火煮至沸腾，边煮边用勺子继续碾压，煮沸后开小火继续煮12分钟左右，会看到颜色变浓郁了。
3、煮好后关火晾至温热，然后用滤勺过滤到碗中，过滤的时候可用一个小勺子碾压，将葡萄汁充分挤压出来，再次过滤。
4、放冰箱冷藏或者加冰块做冷饮都非常棒，浓浓的超好喝噢~
NO.5 甜蜜巧克力葡萄球：“妈，小明他妈做的巧克力葡萄球超好吃！你也做给我吃嘛！”
步骤：
1、葡萄洗净后，插上牙签。
2、把巧克力切成碎块，花生米剁碎备用。
3、巧克力隔水融化后，将葡萄串在巧克力溶液里，滚动，裹上巧克力液。
4、再裹上花生米碎粒，静置待巧克力干后即可。招待小朋友的装逼利器哦~
最后，小猪进城提醒大家，在选择葡萄的时候，一定要注意葡萄是否新鲜。葡萄放置久了后，就容易变软，口感和颜值都会大打折扣。最简单的鉴别方法，就是要看葡萄上的果粉。葡萄果粉是一层粉状蜡质物，由果实中脂类物质合成而来。果粉均匀厚实，说明新鲜、比较健康。但如果缺乏果粉，果肉偏软，很有可能就是放置过久了。