1.微波炉做蔬菜
微波炉鸡翅
主料：
鸡翅数对 鸡腿数只
辅料：
酱油2勺 白砂糖1勺盐 鸡精一点点料酒适量 蒜末适量小辣椒半截
步骤：
1洗净鸡翅，下所有材料，搅拌，贴上保鲜膜放冰箱冰20分钟入味。
2取出，淋上一点油。微波炉叮九分钟。（我发现我家微波炉要直接调九分钟很容易会焦掉，所以我的策略是按三次3分钟 不过这根据鸡翅的分量以及微波炉种类而定啦~）
微波炉烤山药
山药洗净切等长的段，用保鲜膜包裹严实，一根根的分别包好。微波炉调成“高火”10分钟。 烤好的山药剥皮蘸白糖，蘸蜂蜜或者糖桂花好吃的不得了。
韭菜烧烤
主料：
韭菜若干
辅料：
椒盐 孜然 辣椒 食用油
步骤：
1把韭菜根部切下去一点，以每根签子穿到适中就可以2放到盘子里，先刷一层薄油，进微波炉 调到烧烤的功能！一般2分钟韭菜就软了。
3等韭菜开始变软，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要来回反正烤5分钟，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。
2.微波炉制作菜点的方法
181. 川贝母炖蜜糖 【菜名】川贝母炖蜜糖【特点】【原料】川贝母10克。
蜜糖两汤匙。【调料】【做法】把川贝母、蜜糖加滚水3/4杯搅匀，中火炖20分钟即可。
【提示】 182. 川贝炖雪梨 【菜名】川贝炖雪梨【特点】【原料】雪梨一个，川贝粉5克，拇指般大冰糖一粒（碾碎）。 无【调料】【做法】①将雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
②把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，中火炖45分钟即可。【提示】 183. 花生芝麻糊糕 【菜名】花生芝麻糊糕【特点】【原料】花生仁250克，黑芝麻（熟）110克。
色拉油两小匙，热水六杯，白糖三大匙，牛奶三小匙，湿淀粉五小匙。【调料】【做法】①盘中放色拉油，高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。
②将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，高火8分钟，取出后加入湿淀粉调匀，加盖，再高火2分钟，撒上花生仁即可。【提示】 184. 花生太妃糖 【菜名】花生太妃糖【特点】【原料】花生仁300克。
色拉油一汤勺；（A）麦芽糖两汤勺，白糖200克。【调料】【做法】①将花生仁洗净晾干，置于浅而宽且放入色拉油的盘中，高火10分钟（每2分钟翻动一次），取出，晾凉后去皮备用。
②拌匀调料（A），用中高火煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。③取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。
【提示】 185. 三丝河粉卷 【菜名】三丝河粉卷【特点】【原料】河粉皮三张，肉丝75克，虾仁75克，香菇三只，笋半根，豆芽75克。 高汤半杯多，香菜少许，芝麻油一匙；（A）酱油半大匙，干淀粉一匙；（B）蛋白半只，绍酒一匙，白胡椒粉少许；？绍酒一匙，精盐一匙，酱油半大匙，白胡椒粉少许，芝麻油半匙；（D）干淀粉一大匙，水一大匙。
【调料】【做法】①将河粉皮泡水，取出沥干，每张裁成8厘米宽的长条；香菇用水泡软，去蒂切丝；笋连皮洗净，。 186. 甜味粉丝 【菜名】甜味粉丝【特点】【原料】将粉丝三小把，大白菜200克，胡萝卜100克，豌豆荚50克，五花肉150克，香菇三朵，虾米两大匙。
色拉油1/3杯，葱段六段，精盐半小匙，白糖两小匙，酱油一大匙，胡椒粉半小匙，水五大匙，味精半小匙。【调料】【做法】①将粉丝洗净，用热开水浸泡5分钟，沥干。
豌豆荚摘去两头。②大白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇泡软切丝，五花肉切片，虾米泡软。
③将色拉油倒入盘内，加入葱。 187. 咸汤圆 【菜名】咸汤圆【特点】【原料】糯米粉500克，肉糜200克，虾米一大匙，莴苣150克，腌芥末叶一大匙，干大葱两大匙。
热高汤三杯，冷水两杯；（A）酱油一大匙，精盐半小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖一小匙；（B）精盐半小匙，味精半小匙，胡椒粉半小匙。【调料】【做法】①糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成。
188. 小笼汤包 【菜名】小笼汤包【特点】【原料】鲜肉糜100克，面粉150克，肉皮冻25克。 绍酒一小匙，精盐半小匙，白糖少许，味精半小匙，葱姜末一中匙。
【调料】【做法】①用上述调料与鲜肉糜、摇碎的肉皮冻拌和。②面粉用水揉成面团，放15分钟后擀皮包馅（约10只左右）。
③取一盘，垫上湿纱布，摆上汤包，再用湿纱布盖上，高火7分钟即可。【提示】 189. 花生糯米球 【菜名】花生糯米球【特点】【原料】糯米粉300克，精粉三大匙，花生粉3/4杯，红豆沙200克。
白糖两大匙，猪油两大匙，沸水5杯半，冷水适量。【调料】【做法】①将精粉置汤碗内，迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。
②将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成24份皮。③豆沙分成24粒，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成糯米球。
先将一半的糯米球放入。 190. 香菇菜包 【菜名】香菇菜包【特点】【原料】青菜400克，香菇30克，香干两块，黄花菜20克，发酵粉8克，面粉350克。
精盐一小匙，味精一小匙，葱末一中匙，芝麻油一大匙。【调料】【做法】①青菜洗净，沸水中烫一下捞起，切碎沥干；香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎；香干切碎。
②将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。③发酵粉和面粉用水揉成面团，放15分钟。
④包成包子，放30分钟。⑤用大盘放上纱布一块，摆上包子，。
191. 炒年糕 【菜名】炒年糕【特点】【原料】宁波年糕250克，大白菜200克，五花肉100克，香菇三朵，虾米一大匙。 精盐半小匙，白酱油两大匙，白糖一小匙，白胡椒1/4小匙，水四大匙，色拉油四大匙，葱两根，红辣椒一个。
【调料】【做法】①年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片。②大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段。
③取一盘，倒入色拉油，放入除年糕以外的所有材料。 192. 虾仁烧卖 【菜名】虾仁烧卖【特点】【原料】虾仁150克，肉糜80克，绿豌豆10粒，烧卖皮10张。
绍酒一大匙，精盐少许，酱油一匙，干淀粉少许。【调料】【做法】①虾。
3.用微波炉能制作的菜
微波炉菜谱 ● 微波炉菜谱--蒜泥白肉 ● 微波炉菜谱--云白肉 ● 微波炉菜谱--五香豆干 ● 微波炉菜谱--红烧肉 ● 微波炉菜谱--红烧猪肉 ● 微波炉菜谱--泡莱猪肉 ● 微波炉菜谱--芝麻肉片 ● 微波炉菜谱--梅花肉片 ● 微波炉菜谱--姜泥肉片 ● 微波炉菜谱--东坡肉 1 微波炉菜谱--蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 操作 ①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉 材料 腌猪肉400克，黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙 操作 ①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干 材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个 调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1.5 匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉 材料 生净猪夹心肉900克 调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙 操作 ①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。 ②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可 5 微波炉菜谱--红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量 调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。
④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。 ⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉 材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200克 调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。 ②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。 ④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。
⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。 7 微波炉菜谱--芝麻肉片 材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支 调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1.5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右。 ③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。 其余6片，如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。 8 微波炉菜谱--梅花肉片 材料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙 操作 ①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干即可 9 微波炉菜谱--姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片 调料 （A）绍酒1.5大匙，酱油1.5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1.5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙 操作 ①将调味（A）涂抹在猪肉上，放置5-10分钟。
②去除腌汁，取1/3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。 ③不罩微波薄膜，转3分钟。
④将剩余的肉，分成两次，各转3分钟。 ⑤取出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内，并装饰蔬菜。
10 微波炉菜谱--东坡肉 材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克 调料 小葱50克，生姜25克，绍酒50克，酱油80克，白糖40克 操作 ①刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1.5厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25 分钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。
4.微波炉“炒”青菜怎么做
步骤/方法
1微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。
2浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。
4在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例， 达到调节微波炉输出功率的目的。
5.用微波炉做食物,做法简单、又可口又不麻烦怎么做
微波炉菜谱 1 微波炉菜谱--蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 操作 ①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉 材料 腌猪肉400克，黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙 操作 ①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干 材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个 调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1.5 匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉 材料 生净猪夹心肉900克 调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙 操作 ①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。 ②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量 调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。 ③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。 ④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。 6 微波炉菜谱--泡莱猪肉 材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200 调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。
②切成适当大小块。 ③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。
④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。 ⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片 材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支 调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1.5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。 ④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。
其余6片，如法炮制。 ⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片 材料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙 操作 ①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。 ②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。
取出排盘，添加香菜若干即可。 9 微波炉菜谱--姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片 调料 （A）绍酒1.5大匙，酱油1.5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1.5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙 操作 ①将调味（A）涂抹在猪肉上，放置5-10分钟。
②去除腌汁，取1/3。
6.10道懒人微波炉菜的家常做法大全怎么做好
吮指原味鸡
材料：鸡翅6个、生抽20克、老抽5克、米酒5克、蜂蜜30克、甜辣酱30克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克（没有规则可根据口味任意变化）
1.漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以
2.摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了
微波版炸鸡翅的做法
材料：食盐少量、料酒适量、生抽少许、淀粉少许、白胡椒适量、椒盐适量、孜然少许、玉米淀粉适量
1.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。
2.取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉；
3.用竹签穿上，放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器；
4.微波炉高火微波5~8分钟，至鸡翅两面金黄即可。
咖喱土豆牛肉的做法
材料：牛肉500克、土豆100克、胡萝卜80克、食盐10克、味精3克、咖喱30克
1.牛肉洗净后切成麻将大小的块
2.提前用清水浸泡，洗去血水
3.牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟
4.锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟
5.锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火