1. 香菇炒羊肉丝的做法,香菇炒羊肉丝怎么做好吃,香菇炒
主料
干香菇
100g
羊肉
200g
辅料
植物油
15茶勺
盐
5g
淀粉
1 茶勺
头道酱油
3茶勺
姜
3g
味精
2g
香油
1茶勺
胡椒粉
3g
青椒
1个
红辣椒
1个
步骤
1.主料：香菇、羊肉、辣椒
辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精
2.把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净
3.切片
4.辣椒洗净切块，姜切末
5.羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
6.热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起
7.再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀
8.、加盐把香菇翻炒出水分
9.加羊肉丝
10.头道酱油翻炒均匀
11.加味精
12.翻炒均匀即可
小贴士
干香菇一定得泡的时间久一些，清洗干净
也可以把香菇换成蘑菇、阿魏菇、杏鲍菇等菇类
2. 羊肉和香菇怎么炒好吃
主料干香菇100克羊肉200克辅料植物油15茶勺盐5克淀粉1 茶勺头道酱油3茶勺姜3克味精2克香油1茶勺胡椒粉3克青椒1个红辣椒1个
步骤
香菇炒羊肉丝的做法步骤11.主料：香菇、羊肉、辣椒
辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精
香菇炒羊肉丝的做法步骤22.把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净
香菇炒羊肉丝的做法步骤33.切片
香菇炒羊肉丝的做法步骤44.辣椒洗净切块，姜切末
香菇炒羊肉丝的做法步骤55.羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
香菇炒羊肉丝的做法步骤66.热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起
香菇炒羊肉丝的做法步骤77.再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀
香菇炒羊肉丝的做法步骤88.、加盐把香菇翻炒出水分
香菇炒羊肉丝的做法步骤99.加羊肉丝
香菇炒羊肉丝的做法步骤1010.头道酱油翻炒均匀
香菇炒羊肉丝的做法步骤1111.加味精
香菇炒羊肉丝的做法步骤1212.翻炒均匀即可
3. 的做法,羊肉炒蘑菇怎么做好吃,羊肉炒蘑菇的家常做法
主料
羊肉
250g
蘑菇
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
红辣椒
2个
大葱
1根
大蒜
4瓣
步骤
1.羊肉切片；
2.蘑菇洗干净沥水后，撕成条；
3.葱切段，蒜切片；
4.干红辣椒泡软切段；
5.坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；
6.放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；
7.将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精；
8.装盘。
4. 香菇炖羊肉怎么做好吃,香菇炖羊肉的家常做法
香菇炖羊肉的做法步骤11.主料：干香菇、带骨羊肉
辅料：盐、胡萝卜、洋葱
香菇炖羊肉的做法步骤22.干香菇用热水泡软洗到清水为止
香菇炖羊肉的做法步骤33.胡萝卜洗净切块，洋葱切丁
香菇炖羊肉的做法步骤44.羊肉切大块
香菇炖羊肉的做法步骤55.羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净
香菇炖羊肉的做法步骤66.下洋葱丁，炖30分钟后
香菇炖羊肉的做法步骤77.加香菇再炖20分钟后
香菇炖羊肉的做法步骤88. 下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
香菇炖羊肉的做法步骤99.炖到羊肉熟透加盐
5. 香菇羊肉丁的做法,香菇羊肉丁怎么做好吃,香菇
主料：干香菇、羊肉辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精
把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂
多清洗几遍切丁
羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右
青红洗净切丁，姜切末
热锅凉油，油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起
再次热锅凉油，油热8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
加青红辣椒
加盐翻炒出辣味
加羊肉丁翻炒均匀
加味级鲜
加鸡精
翻炒均匀即可
6. 简单易学的鲜香菇炒肉怎么做好
主料鸡腿菇200克鲜香菇200克猪瘦肉250克 辅料油适量盐适量姜适量葱适量生抽适量水淀粉适量
步骤
香菇炒肉的做法步骤11.将所有蘑菇用清水洗净备用
香菇炒肉的做法步骤22.鸡腿菇切片或是切丁
香菇炒肉的做法步骤33.瘦肉切薄片
香菇炒肉的做法步骤44.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
香菇炒肉的做法步骤55.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
香菇炒肉的做法步骤66.倒入切好的各种蘑菇
香菇炒肉的做法步骤77.大火炒至蘑菇8成熟后盛起
香菇炒肉的做法步骤88.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
香菇炒肉的做法步骤99.炒至瘦肉变色
香菇炒肉的做法步骤1010.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
香菇炒肉的做法步骤1111.加适量盐调味
香菇炒肉的做法步骤1212.再用适量生抽调色
香菇炒肉的做法步骤1313.最后用适量的淀粉水勾芡即可
7. 做法,香菇炒牛肉怎么做好吃,香菇炒牛肉的家常做法
食材明细
香菇150克
牛肉250克
青红尖椒各1个
姜粉2克
麻辣鲜2克
盐2克
料酒1汤匙
嫩肉粉2克
淀粉1汤匙
白酒少许
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
香菇炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
2
香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
3
青红尖椒切成小块。
4
炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
5
牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。
6
出锅备用。
7
原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。
8
炒到香菇不干了，并且开始变软了。
9
下牛肉炒匀。
10
炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了！
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