1. 蔬菜面条的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉500克
辅料
菠菜糊
适量
紫甘蓝糊
适量
自制蔬菜面条的做法
1.
菠菜去梗只取菠菜叶加水打成糊
2.
加250克面粉先和成絮状
3.
再揉成团饧20分钟
4.
紫甘蓝加少许水打成糊
5.
加250克面粉先和成絮状
6.
再揉成团饧20分钟
7.
饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
8.
再压成面条
9.
同样紫甘蓝面团压成片
10.
再制成紫甘蓝面条
11.
做好的两种蔬菜面条
2. 蔬菜面的家常做法大全怎么做好吃视频
手工蔬菜面的做法
1.
把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后,切小块分别放入料理机打成蔬菜酱。
2.
把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片,搓成光滑的面团,然后放置十几分钟,原谅我此处没照片。
3.
干净的桌面撒上一层均匀的面粉,把一小团面团擀开,擀薄一点做出来的面更容易煮熟。
4.
之前刚好买了一套切蔬菜模具,这回派上用场了,桐妹妹还要自己动手做。
5.
在擀好的面皮上撒上一层粉,再把面揭开一半叠起也撒上粉,撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉,这是防止面皮粘住。然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状,宽细个人喜好。切好后再撒上一些粉,然后揭开一条条。
6.
刚做好的面比较软,可以多撒上一些面粉抖开放冰箱急冻层放个一周左右慢慢吃。
3. 蔬菜面条怎么做好吃,蔬菜面条的家常做法
用料
主料
胡萝卜200g
菠菜200g
面粉500g
调料
食盐
适量
生抽
1勺
芝麻油
适量
蔬菜面的做法
1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。
3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。
4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。
7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。
煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。
8.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。
4. 蔬菜面的家常做法大全怎么做好吃视频
手工蔬菜面的做法1.把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后,切小块分别放入料理机打成蔬菜酱。
2.把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片,搓成光滑的面团,然后放置十几分钟,原谅我此处没照片。3.干净的桌面撒上一层均匀的面粉,把一小团面团擀开,擀薄一点做出来的面更容易煮熟。
4.之前刚好买了一套切蔬菜模具,这回派上用场了,桐妹妹还要自己动手做。5.在擀好的面皮上撒上一层粉,再把面揭开一半叠起也撒上粉,撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉,这是防止面皮粘住。
然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状,宽细个人喜好。切好后再撒上一些粉,然后揭开一条条。
6.刚做好的面比较软,可以多撒上一些面粉抖开放冰箱急冻层放个一周左右慢慢吃。
5. 手工蔬菜宽面条怎么做
用料
青菜或菠菜 适量
胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
南瓜 适量
鸡蛋 适量
水 适量
手工蔬菜面条的做法
新鲜蔬菜洗净,用料理机打成糊状
面粉里加入鸡蛋和蔬菜汁,用筷子搅拌均匀后,用手揉。基本上蔬菜汁的液体量已经够面团吸收了,不需要额外加水。
各自揉成团,后面压面的时候还要加面粉进去,面条机吃硬不吃软,但是为了方便操作,我都是先把面团揉软些,后面在压的过程中再加面粉,使其变硬
来回压几遍,知道变的光滑,平坦。
压成自己要的厚度后,开始压面条。
做好的面粉可以自然晾干,也可以分成份,放入冰箱冷藏室,分装的份量是每次食用的量。
6. 果蔬面条怎么做
蔬菜面条方法
1、用蔬菜汁和面,加工成彩色面条,这种面条制作出来保质期不长,掌握不好比例,下锅容易断,没有韧性。可以是手工面,也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的,有点技术含量,所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做,不过他们大都在卖机器。关于制作彩面的机器下面我会详细讲讲。当然,这样的面条纯天然没色素,实为健康面条,就是有点黏口,断面也多。推荐指数:★★★★
2、把蔬菜水果打浆和面,加工制作成彩色面条,保质期一般2-3天,据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂,有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方,据了解还是比较成功,制作出来的面条颜色清爽,有果蔬颗粒,面条韧性够,口感是很不错,面绍也讲究。该面条纯天然没色素,营养又健康;据说制作也很简单,手工或者机器都可以。 推荐指数:★★★★★
7. 蔬菜面怎么做 正宗蔬菜果蔬面去哪学习
蔬菜面的做法
1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。
3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。
4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。
7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。
煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。
8.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。
8. 蔬菜面条怎么做好吃 拉面的美味制作方法
用料主料胡萝卜200g菠菜200g面粉500g调料食盐适量生抽1勺芝麻油适量蔬菜面的做法1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。
4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。7.两种面条最好分别煮。
煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。
8. 捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。
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