1. 香菇黄花菜怎么做
主料: 黄花菜(干) 25克 香菇(鲜) 25克
辅料: 冬笋 25克 胡萝卜 25克
调料: 盐 3克 白砂糖 10克 味精 1克 料酒 2克 黄油 3克 香油 25克 淀粉(豌豆) 3克 色拉油 75克 各适量
香菇黄花菜的做法:
1. 将干黄花菜浸入温水内泡软,拣去老根,法净,沥干水分;
2. 水发香菇去蒂,洗净,切成丝;
3. 冬笋、胡萝卜洗净,切丝待用;
4. 锅置火上,放入色拉油,烧至七成热;
5. 投入黄花菜、冬笋、香菇、胡萝卜丝,拌炒几下;
6. 加入料酒、精盐、白糖、味精;
7. 用少许湿淀粉勾芡,淋上香油,即可起锅装盘。
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2. 凉拌香菇和黄花菜怎样做才好吃
拌炒香菇的做法详细介绍
菜系及功效:微波菜谱 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸酸味 工艺:生炒
拌炒香菇的制作材料:
主料:香菇(鲜)100克
辅料:金针菇50克,蘑菇(鲜蘑)50克,柠檬50克,辣椒(红,尖)15克
调料:色拉油15克,盐2克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)2克,香菜5克,黄酒10克
教您拌炒香菇怎么做,如何做拌炒香菇才好吃1.玉蕈(白蘑菇)、金针菇去蒂撕开。
2.香菇去蒂切成4朵份。
3.蒜切末,辣椒去籽切圆片。
4.色拉油放入容器中,加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许,绍酒、香菜少许,加盖高火3分钟即可。
凉拌黄花菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 益智补脑食谱
口味:微辣 工艺:拌 凉拌黄花菜的制作材料:主料:黄花菜(干)500克
调料:小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克 教您凉拌黄花菜怎么做,如何做凉拌黄花菜才好吃1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后,捞出;
2. 锅加水烧沸,下入黄花菜稍焯后,装入碗中;
3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。
凉拌黄花菜的制作要诀:拌黄花菜时一定要先挤干水分。
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