1.山药糯米糕怎么做
材料：
山药75克
糯米粉35克
藕粉60克
淀粉
20克
调料
冰糖
60克
水
150克
牛奶
140克
蓝莓果酱
30克
椰丝
10克
植物油
少许
1冰糖放入水里煮开，全部融化后，关火备用，山药蒸熟
2.将山药、步骤1里做好的冰糖水、牛奶、蓝莓果酱放入搅拌机，打成浆
3.筛入糯米粉、淀粉，倒入藕粉，继续用搅拌机搅拌成均匀的浆
4.做好的浆倒入容器里，摔摔气泡，用橡皮刮刀尽量消去表面的气泡，静置30分钟
5.静置后表面无起泡了，就可以开始蒸了
6. 将盒内壁刷层无色无味的食用油，水烧开盒放入蒸锅，先倒入1/3的浆，上盖大火蒸约7、8分钟到凝固；然后再倒入1/3，同样蒸到凝固后再倒入最后的1/3，上盖大火蒸约10分钟到整个糕都凝固蒸好，稍凉后倒扣在抹了油的砧板上等凉
7.晾凉了以后的糕，用刀切成喜欢的形状，切的时候刀要不停地洗净、沾水，才不会粘
8.倒碗干净水，切好的糕放入碗里沾湿， 然后裹上椰丝即可
2.山药和糯米粉点心怎么做
山药汤元的制作材料：
主料：糯米500克
辅料：山药（干）50克
调料：白砂糖50克，胡椒粉1克
做法：
1. 将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟；
2. 加白糖、胡椒粉（少许），调成馅备用；
3. 糯米浸泡；
4. 磨成汤元米粉，分成若干小团；
5. 将山药馅与糯米粉小团包成汤元，下沸水锅中煮熟即成。
健康提示：
1. 补脾益肾；
2. 适用于脾虚食少、肾精亏损等症，若用于治糖尿病，则应去白糖。
3.山药糯米绿豆糕的做法,山药糯米绿豆糕怎么做
材料
主料：绿豆50g、山药300g;
辅料：糯米适量、蜂蜜适量、白糖适量
山药糯米绿豆糕
1
山药备好并清理干净待用。
2
绿豆提前泡发一晚备好待用。
3
糯米粉备好待用。
4
把山药、绿豆蒸熟，晾凉待用。
5
把蒸熟的山药去皮。
6
放入一个碗中并泥碎。
7
放入适量的糯米粉拌匀待用。
8
放入蒸煮好的绿豆。
9
放入适量的蜂蜜。
10
放入适量白糖。
11
拌匀。
12
放入月饼磨具中。
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扣出并放在油纸上，上锅蒸7-8分钟即可出锅。
14
上桌。
小贴士
放糯米粉多了，月饼磨具的花纹就看不出来了。
4.把山药蒸熟就可以做成的糕点,山药在家怎么做成糕点
具体制作方法
第一步：准备食材。山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克。
第二步：将山药去皮蒸熟。（在去皮清洗山药的时候建议戴上手套，以免手痒。）
第三步：将蒸熟的山药用勺压成泥。
第四步：为了山药糕的口感更好，建议把山药泥过一次筛。
第五步：将蔓越莓切碎，然后和白糖一起放入山药泥中搅拌匀均。（如果这时候比山药泥比较干，可以适当的放一点牛奶。）
第六步：把糯米粉放入锅中，小火不停翻炒，直至颜色微黄成熟时关火。（炒一点糯米粉，是用来粘在山药糕表面，防止一会造型的时候粘连。）
第七步：将山药泥分成均匀的小剂子，如图。
第八步：选一个自己喜欢的模具，压好形状就可以了。（在放入模具前，在表面拍一层薄薄的熟糯米粉，不然会粘在模具上。）
5.山药糯米糕怎么做
材料：山药75克 糯米粉35克 藕粉60克 淀粉20克调料冰糖60克水150克牛奶140克蓝莓果酱30克椰丝10克植物油少许1冰糖放入水里煮开，全部融化后，关火备用，山药蒸熟2.将山药、步骤1里做好的冰糖水、牛奶、蓝莓果酱放入搅拌机，打成浆 3.筛入糯米粉、淀粉，倒入藕粉，继续用搅拌机搅拌成均匀的浆 4.做好的浆倒入容器里，摔摔气泡，用橡皮刮刀尽量消去表面的气泡，静置30分钟5.静置后表面无起泡了，就可以开始蒸了6. 将盒内壁刷层无色无味的食用油，水烧开盒放入蒸锅，先倒入1/3的浆，上盖大火蒸约7、8分钟到凝固；然后再倒入1/3，同样蒸到凝固后再倒入最后的1/3，上盖大火蒸约10分钟到整个糕都凝固蒸好，稍凉后倒扣在抹了油的砧板上等凉7.晾凉了以后的糕，用刀切成喜欢的形状，切的时候刀要不停地洗净、沾水，才不会粘8.倒碗干净水，切好的糕放入碗里沾湿， 然后裹上椰丝即可。
6.山药梅子糯米凉糕的家常做法大全怎么做好
制作方法编辑
1.冰糖放入水里煮开，全部融化后，关火备用，山药蒸熟
2.将山药、步骤1里做好的冰糖水、牛奶、蓝莓果酱放入搅拌机，打成浆
3.筛入糯米粉、淀粉，倒入藕粉，继续用搅拌机搅拌成均匀的浆
4.做好的浆倒入容器里，摔摔气泡，用橡皮刮刀尽量消去表面的气泡，静置30分钟
5.静置后表面无起泡了，就可以开始蒸了
6.将盒内壁刷层无色无味的食用油，水烧开盒放入蒸锅，先倒入1/3的浆，上盖大火蒸约7、8分钟到凝固；然后再倒入1/3，同样蒸到凝固后再倒入最后的1/3，上盖大火蒸约10分钟到整个糕都凝固蒸好，稍凉后倒扣在抹了油的砧板上等凉
7.晾凉了以后的糕，用刀切成喜欢的形状，切的时候刀要不停地洗净、沾水，才不会粘
8.倒碗干净水，切好的糕放入碗里沾湿， 然后裹上椰丝即可
7.山药红枣糕怎么做
材料：山药一斤 无核红枣二两 糯米粉和黑芝麻适量
做法：
1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。
2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。
3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。
4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。
温馨提示：
黑芝麻可换成椰蓉，用泡好的枸杞作点缀，外观也很漂亮。
8.山药蛋糕的做法大全有哪些
材料
山药泥200克，低粉120克，蛋5个（我家蛋不超过60克/个），糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡达粉1/2小匙
做法
1.山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波15分钟后，取出压成泥，趁热加入牛奶和奶油拌匀
2.锅中烧温水，将全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加热打发至3倍，用手指挑起蛋液十分钟不滴落，此打发大约3-5分钟
3.将山药泥加入打发的蛋液，轻轻拌匀
4.筛入低粉+泡达粉（提前过筛两遍），轻轻拌匀，分别倒入大纸杯
5.烤箱165度（提前预热），倒数第二层，40分钟
6.取出，不需倒扣