骨筒粥的做法大全

1. 筒骨粥怎么煮好吃

食材用料筒骨一条生米2杯姜一块葱2颗盐3勺料酒2勺生抽1勺老抽2滴筒骨粥（高压锅版）的做法1.姜切丝，葱切末待用。

2.生米洗净待用。3.这是从筒骨上撇下的肉块，剁碎待用。

4.筒骨入锅，加入适量的清水（最好没过筒骨面多一点的量）。加入3勺盐和料酒，大火熬煮20分钟。

5.带筒骨熬煮好关火，用冷水浇在压力锅面上，给压力锅快速降温。6.降温好了的压力锅可以开盖，加入洗好的生米。

7.中火熬煮10分钟左右。8.带生米煮开9.生米煮开后立马加入切好的姜丝和肉末。

10.在加入生抽和两滴老抽，上色。搅拌均匀。

11.小火慢煮两分钟，12.出锅后洒上葱末，香滑的筒骨粥就做好了。小贴士为了保留筒骨中的精华，筒骨在处理过程中不用砍得太碎烂。

盐味根据个人口味调，最后生抽不用加太多可以上色就好了，以免破坏筒骨的香味。

2. 小锅筒骨粥的做法步骤图,小锅筒骨粥怎么做

用料 筒骨 一小截 米 1/3 杯 生姜 一小块 葱 芹菜末 若干 小锅筒骨粥的做法 选肥肉少筋多的筒骨洗净，泡水10分钟，小锅放2倍高度的水，盖盖中火30分钟米洗净泡软等筒骨煮好步骤1筒骨好了之后加入米，再加水至2倍筒骨高度，先开盖中火，大概5分钟搅一下，10分钟后米熟，有饭的样子了。

继续中火，1~2分钟搅一次。或者，小火，3~5分钟搅一次。

大概10分钟变得更粘稠了，放盐。到上一步已经可以吃了，不过我喜欢更滑腻一点。

小火，带手套继续搅，因为粥可能爆浆溅到手上痛哭