1. 的做法,青椒炒肉丝怎么做好吃,青椒炒肉丝的家常做法
青椒炒肉丝的做法
主料：里脊肉 青椒
辅料：橄榄油 盐 酱油 料酒 胡椒粉 白糖 鸡精 香油
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.然后加入一些橄榄油拌均匀。
4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒。
6.把肉丝炒至变色坚挺盛出。
7.底油倒入青椒翻炒。
8.加入生抽。
9.加入盐和白糖。
10.再把肉丝倒入翻炒均匀。
11.淋入香油。
12.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
最好用里脊肉来炒至，因为里脊肉炒出来口干最鲜嫩。
炒至肉丝之前，加点油抓拌一下，在炒至，肉口感更嫩而且不容易粘锅。
这是一道快手炒菜，青椒入锅快速加入调料，再和肉丝翻炒均匀即可盛出，这样才能保证青椒·翠绿肉丝香嫩。
2. 炒肉怎么做好吃,青辣椒炒肉的家常做法
主料
青椒六个 猪里脊肉130克
辅料
盐 生粉大勺
老抽四五滴 色拉油
鸡精 胡椒粉
醋两大勺
青椒炒肉丝 的做法步骤
青椒炒肉丝 的做法图解11. 青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用
青椒炒肉丝 的做法图解22. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴
青椒炒肉丝 的做法图解33. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看
青椒炒肉丝 的做法图解44. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了
青椒炒肉丝 的做法图解55. 看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散
青椒炒肉丝 的做法图解66. 把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒
青椒炒肉丝 的做法图解77. 加入一勺盐，再炒
青椒炒肉丝 的做法图解88. 放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态
青椒炒肉丝 的做法图解99. 倒入先前炒好的肉丝
青椒炒肉丝 的做法图解1010. 加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了
青椒炒肉丝 的做法图解1111. 肉丝鲜嫩，青椒翠绿，是不是很诱人哈！
3. 青椒炒肉丝怎么搞
青椒肉丝的制作材料：
主料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
青椒肉丝的做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
特点：色泽美观，质嫩味美。
做法二
主料： 猪肉 青椒 调料： 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 要点： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
4. 尖椒炒肉丝的家常做法大全怎么做好
主料
猪肉
200g
尖椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
1.尖椒切好备用
2.猪肉切丝，加入油、盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀后，腌制几分钟
3.将切好的辣椒放锅中，撒上少许的食盐，煎一会儿。盛出备用
4.锅中加油，放入姜蒜片
5.倒入切好的肉丝
6.炒至肉丝变色
7.倒入煸好的尖椒
8.翻炒均匀即可
9.盛入盘中即可
小贴士
尖椒先用盐干煸一会儿，可以去掉一些辣味
5. 青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做好吃,青菜
青菜适量，油盐适量，小洋葱适量，大蒜，酱油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉，甜面酱，糖适量。面条，猪肉丝50克，
1、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用； 2、锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用； 3、锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒； 4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱； 5、翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。
私房简易青菜炒肉的做法
食材准备
上海青400克，猪肉适量，红椒少许，油盐适量，生抽少许。
方法步骤
1、将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝；
2、肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒；
3、加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。