1. 给产妇喝的补汤怎么做
三款产后妈咪增加乳汁餐 每个妈咪都想让自己的乳汁足足的,可有时却不能如愿已偿。
不妨从以下的催乳事物中选一种帮助自己,让乳汁分泌多多。 花生大米粥 原料:熟花生仁50克,低脂鲜牛奶250毫升,大米150克,白糖些许。
制作:先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
营养小秘密: 花生仁性平味甘,可以醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效。 鲫鱼鲜汤 原料:鲜鲫鱼500克,通草6克,精盐些许。
制作:先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏,再加上通草煮汤,每天吃鱼喝汤2次,连喝3-5天。 营养小秘密: 鲫鱼能和中补虚,渗湿利水,温中顺气,具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳,与鲫鱼相配时效果更佳,但鲫鱼汤宜淡食。
虾仁馄饨汤 原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克,葱末20克,姜末10克,馄饨皮8-10片,香菜些许,高汤、精盐、胡椒、麻油适量。 制作:先将虾仁、绞肉、胡萝卜、葱、姜在一起剁碎,加入调料拌匀;把做成的馅料分成8-10份,包入馄饨皮中,再放在沸水中烫熟;锅里加高汤煮开,放入已烫熟的馄饨,再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。
营养小秘密: 虾仁性温味咸,富含蛋白质、脂肪及各种维生素,对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助 ____________________________- 产后催奶药膳三种 河南省中医学院一附院妇产科主任医师李京枝认为,坐月子饮食总的原则是少吃多餐,多喝营养丰富的汤水,如猪蹄通草汤、黄芪炖鸡汤等。新妈妈在汤汤水水的滋养中,身体会慢慢恢复,喂孩子的奶水也会多起来。
产妇饮食中,主食、蛋白和蔬菜水果,哪样都不可少。尤其是新鲜的蔬菜水果,不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。
需要注意的是,产后饮食不宜大补。滋补过度易患肥胖症,还会造成乳汁中脂肪含量增多,导致婴儿腹泻。
下面推荐河南省中医学院一附院营养科常用的几种产后下奶药膳: ■花生猪蹄汤 【原料】猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。 【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
【评价】花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳,主治产妇产后乳汁缺乏。
■黄芪炖鸡汤 【原料】黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。 【做法】黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。
加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。 【评价】黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。
母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。 ■猪蹄通草汤 【原料】猪蹄2只,通草6克,葱白3根。
【做法】将以上3味共同加水煮汤。 【评价】通草有清热通乳的功能。
此汤每日分3次服,连服3日,适用于产后缺乳。 ___________________________________________ 产后营养食谱:栗子鸡块 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、增补五脏的鸡相配,补而不腻,还能通过栗子的活血止血效用,促进恶露排除及子宫复原。 ≮美食原料≯ 光仔鸡1只(约重700克),栗子350克,酱油30克,盐4克,味精2克,料酒25克,葱、姜各15克,水淀粉10克,花生油500克(约耗50克),熟油、白糖各少许。
≮美食做法≯ 1、光鸡去内脏洗净,剁成5厘米大小的方块,加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边,放入开水锅内煮熟,剥去外壳及皮;葱切段;姜切块,拍松、切末。 2、炒锅上火,放入花生油,烧至七成热,下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下,捞出,备用。
3、炒锅留油40克,上火烧热,下葱、姜炸出香味,放入鸡蛋,加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸,转小火把鸡块焖至七成熟,放入栗子烧煮,至鸡块、栗子酥烂,转旺火收汁,将鸡块取出装盘,栗子围在鸡块周围,锅中卤汁用水淀粉勾芡,放味精、淋少许熟油,浇在鸡块上即成。 __________________________________ 营养:孕妈咪产后豆类健康美食 大豆的好处往往得不到重视,然而,大豆中的有益成分,不仅产后妈咪康复需要它,还可经由乳汁给予宝贝,使他们受益终生。
有人认为中国人某些肿瘤发病较少与中国乳母进食大豆的习惯有关,这让孩子很早开始就受到了大豆的保护。 豆花鱼 ≮美食原料≯ 草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。
≮美食做法≯ 1、鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末,切葱花,豆瓣酱剁细待用; 2、锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香; 3、锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、料。
2. 产妇猪蹄汤怎样做好吃
准备材料:猪蹄1个,黄豆一把,食盐适量,葱花,姜丝,黄酒少许。
做法:
1、黄豆因为要浸泡软才下锅煮汤,所以宝妈们要提前1小时浸泡黄豆。
2、姜洗净后切成片备用,大葱切成段(至于多长的段就要看个人喜好了。)
3、煮开一锅水,放入猪蹄烫1分钟捞起将毛拔干净(用眉夹,哈哈哈),然后切成大块。
4、原锅另换一锅水,放入猪蹄块和清水、姜丝,煮开后撇去血沫。
5、往锅里面加入黄酒、黄豆,盖上盖子,用小火焖煮,煮到半酥的时候,继续煮1小时。
6、在煮好出锅的时候在上面撒上葱花就可以了。
3. 产后催乳汤做法大全
一、黄芪猪肝汤
作用:益气养血通乳,适合产后气虚血少、乳汁分泌不足的产妇
原料:猪肝500克,黄芪60克,精盐少许
做法:
1、将猪肝洗净;
2、黄芪洗净切片,用纱布包好;
3、砂锅加适量水,放入黄芪包、猪肝,共煮成汤;
4、大火煮20分钟,文火煮15分钟,待熟后,加精盐少许调味,即可食用。
二、鲫鱼奶汤
作用:
1、补气血,健脾胃,促进乳汁分泌;
2、鲫鱼同时具有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出;
原料:鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、黄酒等调味料
做法:
1、将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎;
2、再加葱、盐、黄酒、水适量共炖;
3、汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮沸方可。
三、猪蹄通草汤
作用:活血补血、利水通乳
原料:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料
做法:
将所有食材放在一起,反复煮至猪蹄酥烂为止,喝汤吃肉,可多次食用。
四、酒酿蛋花汤
作用;益气生津,活血止血,促进泌乳
原料:适量酒酿(可从超市选购),鸡蛋1个
做法:将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,趁热服用。
五、乌鸡白凤菇汤
作用:生精养血、通乳增乳
原料:乌鸡,白凤菇50克,盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。
做法:
1、将乌鸡洗净待用,
2、将水放入锅内煮沸,将乌鸡、姜片、葱段放入锅内,加入黄酒,
3、用小火煮至肉烂,放入白凤菇,再煮2—3分钟,即可食用。
此外还有其他很多的食物和汤类有利于下奶增乳,在这里就不一一列举了,除此之外,如果想尽快下奶和通乳,同时又想调养产后的身体,建议你可以尝试一下雷氏催乳汤之类的药膳食品,这样会更快更好一些。不过如果产妇是有奶但是还是无法下奶的话,可能就是乳腺不通的缘故了,你可以联系一下催乳师协助催乳,或者服用雷氏通乳汤。因此如果乳腺不通造成乳汁淤积,可能会引发乳腺炎等问题。
母乳喂养健康,欲了解更多催乳及母乳喂养信息请访问:催乳网
4. 产后十全大补汤怎么做
【中医经典方剂=>;补益剂=>;气血双补=>;十全大补汤】
【出处】 《太平惠民和剂局方》
【组成】 人参(6克) 肉桂(3克) 川芎(6克) 干熟地黄(12克) 茯苓(9克) 白术(9克) 甘草(3克) 黄芪(12克) 当归(9克) 白芍药(9克)
【功用】 温补气血。
【主治】 气血两虚证。面色萎黄,倦怠食少,头晕目眩,神疲气短,心悸怔忡,自汗盗汗,四肢不温,舌淡,脉细弱;以及妇女崩漏,月经不调,疮疡不敛等。
【用法】 上为细末,每服二大钱(9克),用水一盏,加生姜三片、枣子二枚,同煎至七分,不拘时候温服。
【用法】 上为细末,每服二大钱(9克),用水一盏,加生姜三片、枣子二枚,同煎至七分,不拘时候温服。
十全大补汤
原料:猪肉500克,墨鱼、猪肚各50克,党参、茯苓、酒白芍、炙黄芪、炒白术各10克,肉桂3克,熟地、当归15克,炙甘草、炒川芎各6克,姜30克,猪骨、葱、姜、花椒、料酒各 适量。
制作:首先将所有中药洗净装入纱布袋中,猪肉、墨鱼、猪肚洗净切件,猪骨洗净捶破,将所有原料放在同一砂锅中;起上汤 调味,注入砂锅中猛火烧开,改用文火煨炖,待肉类熟烂(约二小时左右)去葱、姜及药袋。
服法:食肉,饮汤。(每日早晚各一次,服完一剂即可见效。)
十全大补汤
也许是难得的经验,也许是新鲜的尝试
●配方:
药材
猪脊骨500克
生姜30克
葱、黄酒、花椒、食盐各适量
服食禁忌:风寒感冒者禁服。
●步骤:
1)将药材放入纱布,过水冲洗待用。
2)猪脊骨清洗干净,水开后,放入水中氽烫,捞出备用。
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入猪脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4)服用时可再加少许盐调味。
备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
十全大补汤
原料:
党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克、肉桂3克熟地、当归各15克、炒川芎、炙甘草各6克、墨鱼、猪肚各50克、猪肉500克、生姜30克、猪杂骨、葱、料酒花椒、食盐、味精各适量。
制作:
1、将以上中药装入洁净纱布袋内,扎品备用。
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。
3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸;后用文火煨炖,待猪肉、猪肝熟烂时, 捞起切条,再放入汤中。 捞出药袋不用。
用法:
服用时将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃1碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。风寒感冒者忌服。
功效:
双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
