1. 银耳绿豆莲子汤的做法,银耳绿豆莲子汤怎么做
用料
主料
绿豆20g
银耳6g
莲子20g
调料
冰糖
适量
银耳绿豆莲子汤的做法
1.未去皮的莲子、绿豆
2.将莲子绿豆剔除坏的，再清洗干净
3.用清水浸泡
4.银耳泡软，再剔除根部和杂质，清洗干净
5.清洗之后，再换清水浸泡。这一步很重要，在泡发的银耳水中，如果细看，银耳水有一点点稠，说明银耳在泡发的过程中，有胶质分离出来了
6.坐锅，将绿豆莲子、银耳连同浸泡的水一起倒入锅内，再加一大块冰糖，大火烧开，转中火十分钟，关火焖。
7.看，这是首次烧开的，绿豆有点开花了，二十分钟后再中小火闷烧十分钟，焖凉，就可以装碗了。如果喜欢喝冰镇的，还可以如冰箱冷藏。
8.一碗绿豆银耳莲子汤就做成了，盛一碗上桌。夏日好清凉
2. 绿豆银耳莲子粥怎么做
食材明细
绿豆150克
银耳30克
莲子30克
百合100克
冰糖适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
绿豆莲子银耳羹的做法步骤
1
准备主料食材
2
绿豆洗净，清水中浸泡1小时。
3
莲子泡发，去心待用
4
银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.
5
百合去根掰成一片片，洗净待用。
6
将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约25分钟.
7
放入百合煮5分钟。
8
最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可
小窍门
1 百合容易熟，最后再放。
2 莲子一定要去籽，否则很苦。
3. 绿豆红枣银耳汤的做法 绿豆红枣银耳汤怎么做好吃
主料：绿豆 （60克）
辅料：干银耳 （10克）
厨具：煮锅
做法：
1.绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
2.泡好的银耳洗净切碎。
3.汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
4.加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
5.绿豆和银耳煮熟，
6.加入冰糖煮至溶化关火。
小窍门：
1.绿豆泡一下更易煮烂。
2.银耳切碎也更容易煮至滑软。
3.绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
4. 银耳莲子绿豆粥怎么做好吃
食材明细莲子80克银耳两朵绿豆100克冰糖适量原味口味煮工艺一小时耗时简单难度银耳莲子绿豆粥的做法步骤1莲子、银耳、绿豆、冰糖适量。
2莲子洗净，加水放入高压锅内，开锅后转中小火煮20分钟，关火、凉15分钟左右再开盖。3银耳用热水泡发后，撕成小朵备用4锅内加入洗好的绿豆。
5加入银耳。6加入适量的冰糖，盖好锅盖继续煮30分钟左右。
7此粥品完成，冷却后再食用。小窍门1、在夏天，此款粥品依据个人口味，可冷藏后食用，效果更佳。
2、在选择莲子时，我用的是建宁莲子，容易煮烂。3、第一次开锅时，可尝尝莲子是否软烂，在确定第二次的时间长短。