菜系及功效：家常菜谱
原料：乳鸽2只，柠檬1个，酱油、料酒、砂糖，色拉油，芝麻油各适量。
①乳鸽去毛，洗净，去内脏，用酱油腌制15分钟。
②色拉油倒入锅中，放人鸽子，煎至金黄色，加入料酒、汤、糖及酱油，慢火烧15分钟。
⑧鸽子出锅放人盆中，取柠檬汁浇在鸽肉上，再将锅中汁液浇在鸽上，淋人芝麻油即成。
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