1. 红薯小饼怎么做如何做好吃
主料 3人份红薯400克、面粉100克辅料玉米淀粉30克、食油500克、水40克红薯小饼步骤1材料准备好步骤2红薯洗净，去皮步骤3红薯改刀成小粒状步骤4把切好的红薯粒放在小盆里，在把面粉和玉米淀粉放入小盆里步骤5放入清水，搅拌一下，让面粉包裹着红薯步骤6用一个小勺，把红薯粒放入小勺里步骤7把油放入小锅里，烧热后。
把装有红薯的小勺放入油锅里开始炸步骤8红薯饼炸到一定程度会变成浅金黄色时，就可以放红薯饼从小勺里取出，把红薯饼翻个面在炸一下。炸到金黄色就可以出锅了。
冷一下控油就可以食用。
2. 番薯饼怎么做好吃
名称：番薯饼
做法：
1、先在锅里用水把番薯煮熟，如何判断番薯是否蒸熟？就是用支筷子插进去，如果很容易插进去，就证明熟透了，把熟透的番薯拨皮，压成泥.
2.加入黄油，糖，少许盐和鸡精调好味，搅匀！
3.用面粉，薯粉，糯米粉混合好，珊珊今天想糯香一点，所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀！
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好，观察好粘度，不要太湿，也不要太干，搅得微微有点筋度就可以了！
5.想要香一点，就放了两个鸡蛋黄搅匀，然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点！
6.可以下锅炸了，下锅的时候，要控制好油温，先把油煮至八成滚，然后关小火，放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
3. 番薯饼怎么做
主 料： 红薯 糯米辅 料： 白糖用料：1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
做法：1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤勺压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量红薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼坯。
5、全部做完后待用。6、锅中放油烧到八成热，放入薯饼坯用中火炸8分钟（炸的过程中要常常将薯饼翻面）。
7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。8、装盘后即可食用。
4. 红薯粒怎么做的做法
榨红薯粒的做法
用料
红薯（红色地瓜）3斤切皮后的重量
糯米粉3斤
白沙糖2斤（我喜欢淡淡的，如果喜欢甜的，可以3斤）
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步骤 1
红薯削皮后，切小块，入蒸锅蒸熟透。
步骤 2
糯米粉和糖拌匀
步骤 3
红薯蒸熟后，趁热捣碎到无颗粒状，然后倒入和糖拌匀的粉中再拌匀，此时如果太干，可以加点25度的水。（水温不能过高）。再然后像和面那样用力和匀。搓成这样一粒状的。
步骤 4
锅中加7成油（油多教好炸，但浪费，自己控制油量），拿一块小的蒸锅板放入锅底（可防止刚下锅时粘锅）。油温到6成热时开始下料，此时油温不能过高，易糊。
步骤 5
下锅后就得 用筷子慢慢翻转，否则会炸不匀称。待到全部都浮到油面时，这个颜色就得捞起。放在一个可以沥油的容具内。待稍凉即可食用^_^
5. 茄子饼怎么做好吃,红薯茄子饼的家常做法
难度：配菜（中级） 时间：10分钟左右 主料 茄子1个 鸡蛋3个 红薯粉2勺 盐少许 油 家常茄子烹蛋的做法步骤 1. 茄子切片，切丝，再切粒 2. 放入水中洗净 3. 鸡蛋加盐油打匀 4. 烧热油锅加入茄子炒熟 5. 炒熟的茄子加入鸡蛋和2勺薯粉拌匀 6。
.家常蛋饼需要的材料： 中筋面粉。
300克 冷水。
450毫升 淀粉。
1大匙 盐。
少许 色拉油。
2大匙 （做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。） 鸡蛋。
1个 葱末。
少许 做法： 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合。