1. 巧克力夹心纸杯蛋糕怎么做好吃
用裱花嘴装饰纸杯蛋糕不难又好看：1，大圆嘴裱花嘴。
：用一个裱花袋，装上大圆嘴裱花嘴，开始裱花，从中间开始，绕着旋转，然后松开拉出一个柔软的小尖尖。2，大星型的裱花嘴：从中间开始，边挤边绕着旋转，在顶部留下一个可爱的小尖角。
这个挤花技巧可以做出漂亮的“冰淇淋”的样子。3，星型裱花嘴：可以做一个经典的转圈圈的动作然后在纸杯蛋糕的顶部创造一个漂亮的玫瑰。
从中间慢慢地开始，但要用点儿力，以画圈的方式从中间往外一圈一圈地挤花。要点：如果要转着裱花，确保奶油或者糖霜保证有一定稠度，别太软，奶油太稀会跑出来的。
如果奶油或糖霜太稀太软，加更多的糖霜奶油再次混合。如果这样又太厚太稠，可以加点儿牛奶稀释一下。
2. 芝士夹心杯子蛋糕怎么做
把冷藏好的芝士蛋糕用爱心的饼干模具切成12个放进冰箱备用；
黄油，用蛋抽搅拌均匀 ；再加入120g杏仁粉，用蛋抽搅拌均匀；一个一个加入鸡蛋搅打至完全顺滑融合；
依次加入柠檬汁；
草莓果味粉加入牛奶搅拌放置一旁备用、奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中；
顺时针方向挤成玫瑰型花朵；
依次挤完纸杯蛋糕；
加入过筛的可可粉、低筋面粉，心型奶油芝士竖放；
再将剩下的巧克力面糊挤到纸杯当中就，将奶油芝士覆盖 ，入烤箱180度烘烤25分钟，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状； 再加入45g细砂糖，继续用刮刀擦底搅拌至整体柔
滑泛白的乳霜状；
分次加入鸡蛋；
奶油奶酪和糖打至顺滑无颗粒；
将剩下的草莓奶油芝士加120g芝士和60g糖打至顺滑；
装入裱花袋内；
加入牛奶，继续搅拌均匀、泡打粉，玉米淀粉牛奶搅打均匀；
倒入垫了油纸的烤盘里面；放入预热好的160度烤箱隔水烤1个小时拿出来放凉后放进冰箱（水浴法）用料
蛋糕体
奶油芝士 122g
无盐黄油 40g
细砂糖 83g
鸡蛋 120g
牛奶 30g
可可粉 20g
低筋面粉 20g
泡打粉 2g
杏仁粉 80g
夹馅
奶油芝士 250g
鸡蛋 100g
细砂糖 80g
玉米淀粉 15g
柠檬汁 15g
牛奶 80g
草莓果味粉 7g
芝士夹心杯子蛋糕的做法
准备好材料，每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一次；
调好的面糊装入裱花袋；
在模具底层先挤一点巧克力面糊
3. 榴莲夹心杯子蛋糕怎么做
食材用料：
低筋面粉100克
鸡蛋6个相克食物
榴莲肉200克
牛奶60克相克食物
糖60 克 30 克相克食物
油60克
醋几滴相克食物
菜谱做法：
1.将榴莲肉中的果核去除掉；
2.再用搅拌器搅打成泥；
3.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中， 其中蛋白容器要保证无水无油；
4.将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀；
5.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀；
6.加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；
7.再加入面粉；
8.充分搅拌均匀备用；
9.将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀；
10.在打发好的蛋清中加入几滴白醋， 再打发一下；
11.打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
12.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀；
13.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中；
14.将它们搅拌均匀；
15.倒入所需要的模具中七，八分满， 放如烤箱前先振动两下：
16.同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；
17.放入预热好180度烤箱中， 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。
18.趁着蛋糕微热时脱模即可
4. 超松软纸杯蛋糕怎么做如何做好
用料
鸡蛋 5个
牛奶 45克
黄油或玉米油 45克
低筋面粉 80克
砂糖 85克
超松软纸杯蛋糕的做法
两个无油无盐的盆分开放蛋白和蛋黄，蛋白先用低速打出泡沫，然后分三次加入白糖，逐步增加打蛋器的速度，蛋白总共加60克的白糖，打发到奶油状就可以了。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤1
蛋黄直接加剩下的25克白糖打起泡沫，稍微有点粘稠感就可以了，然后加入油和牛奶搅拌均匀。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤2
打好的蛋黄里分三次加入过筛面粉。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤3
用刮刀呈直线搅拌均匀。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤4
分三次加入打好的蛋白，也是呈直线搅拌均匀，要温柔一点哦！不然会起太多泡泡。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤5
装入纸杯四分之三稍微震一下气泡，入烤箱。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤6
我的烤箱是32升的，用的温度是160烤了30分钟，根据烤箱和纸杯的大小，温度可以上下10-20度，时间可以上下5-10分钟。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤7
超松软！超松软纸杯蛋糕的做法 步骤8
5. 超松软纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
超松软纸杯蛋糕的做法步骤
超松软纸杯蛋糕的做法图解11. 蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。
超松软纸杯蛋糕的做法图解22. 蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。
超松软纸杯蛋糕的做法图解33. 再把油跟水或是牛奶加入到蛋黄液里，搅拌均匀后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒放一边备用。
超松软纸杯蛋糕的做法图解44. 蛋清用电动打蛋器打发，看到有丰富的泡泡出来了就加入剩下的糖的三分之一，还有几滴醋，可以去鸡蛋的腥味，继续打发
超松软纸杯蛋糕的做法图解55. 打发到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落，加入剩下的糖的一半，继续打发
超松软纸杯蛋糕的做法图解66. 继续打发蛋清可以拉起尖角但无法立着的时候，加入剩下的糖，继续打发
超松软纸杯蛋糕的做法图解77. 继续打发到蛋清可以立起尖角不倒的时候就可以了，然后把三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄液中，搅拌均匀
超松软纸杯蛋糕的做法图解88. 搅拌均匀后再加入剩下的打发好的蛋清，全部搅拌均匀，就是这个样子啦，预热烤箱160度上下管5分钟
超松软纸杯蛋糕的做法图解99. 加入纸杯大概八分满，可以加入葡萄干等东西做装饰，也可不用，我加的是蔓越莓干
超松软纸杯蛋糕的做法图解1010. 放进烤箱，160度烤20分钟左右就可以了，自己注意看，我烤到表面有点硬硬就拿出来了，会回缩一些，可以加到9分满
超松软纸杯蛋糕的做法图解1111. 美味的纸杯蛋糕出炉了，要用牙签试试熟了没有，插进去如果牙签还粘粘的就再烤几分钟哈，我是不喜欢烤得太干了，所以熟了就可以了，要记得倒扣晾凉，要不很容易缩回去的，这个量做小的纸杯高约4公分的蛋糕大概10个左右，大的估计5个左右
6. 图解可爱又简单的杯子蛋糕怎么做好吃
食材明细
鸡蛋用量（如100g）4个
低筋面粉80克
樱桃适量
蓝莓适量
玉米油40克
牛奶40
白糖50克
杯子水果蛋糕的做法步骤
1.材料备用。
2.把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。
3.蛋白加白糖打发城干性发泡。
4.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。
5.翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
6.模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。
7.烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。
8.轻松脱模，把杯子里加入水果即可。
小窍门
模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
7. 柔软细腻的纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做
用料
低筋面粉 110克
牛奶 40克
鸡蛋 6个
糖 80克
色拉油 40g
纸杯蛋糕超柔软的做法
将蛋清蛋黄分离（我用的土鸡蛋，是不是很黄），蛋黄里面加30克白糖纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤1
将糖搅拌均匀纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤2
加入色拉油和牛奶，快速搅拌均匀纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤3
将蛋白打成可以挂尖的样子，将三分之一的蛋白先加入蛋黄快速翻匀（图片是我弄上了蛋黄搅拌物才想起来拍的），纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤4
很多人不知道怎么搅拌，这个视频可以看清楚，应该快速翻，我一个手拍视频，所以比较慢！搅拌好以后倒入纸杯，不用倒满，八成满就