菜系及功效：家常菜谱
原料：猪腰子350克，油菜心100克，盐5克，酱油20克，料酒5克，味精3克，葱10克，姜8克，蒜10克，淀粉4克，花椒5克，辣椒5克，油80克。
(1)将腰子从中间片开，片去中间白色物质，用刀斜切。十字花刀，使腰子表面均成小方块状，然后将腰子还原形状，再切成宽2厘米的条即可。
(2)将腰子放人开水中氽一下，每个条均向一个方向卷成卷时捞出。
(3)葱、姜、蒜切成末，油菜心洗净。
(4)将葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味精、淀粉放人碗中，调成碗汁。
(5)炒锅上火，加油，放人花椒、辣椒煸炒，炒至花椒黑、辣椒紫时，将沥干水分的腰子与油菜放人同炒，受热均匀后，倒人碗汁，翻炒均匀，即可装盘。烹调时也可以在碗汁中加入糖5克，以减轻菜肴中的麻辣味。
特点：麻辣咸香，色泽红亮。
用心于早餐，唤醒身体
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]