1. 抹茶红豆奶油千层怎么做
用料 鸡蛋 2只 低筋面粉 120g 牛奶 350毫升 黄油 20g 糖 45g 抹茶粉 5g 淡奶油 250毫升 糖 50g 蜜小豆 150g 抹茶红豆千层的做法 粉类混合，放入鸡蛋牛奶，搅拌成均匀面糊黄油融化后放入面糊中将上述面糊混合过筛，得到顺滑无颗粒的均匀面糊开小火，用勺子加入适量面糊，均匀铺在不粘锅中，只煎一面即可，面糊从锅里揭下来放在油纸上晾凉备用锅用水过一遍降温后擦干净，再重复上一步骤。
注意锅的温度不能太高，否则面糊一放进锅里就会凝固，厚薄不均匀影响面皮的品相。面皮全部煎好后准备打发奶油。
淡奶油放入糖，打发后放入蜜小豆搅拌。一层面皮，一层奶油，一层面皮，一层奶油，全部累加起来。
放入冰箱冷藏吃之前从冰箱里拿出来，筛上抹茶粉切开味道好极了。
2. 蜜豆抹茶千层的做法,蜜豆抹茶千层怎么做好吃
食材用料：鸡蛋4个相克食物黄油50克抹茶粉2大勺细砂糖150克淡奶油600ml低筋面粉240克香草精（可省）数滴菜谱做法：1.准备好材料2.依次放入低筋面粉，鸡蛋四个，抹茶粉，白砂糖90克，适当加牛奶，搅拌成糊状即可3.将面糊过筛（也可以不用，除非你有把握让面糊搅拌的十分细腻没颗粒）4.放入冰箱冷藏1小时5.锅中刷上一层黄油（可用其他油代替）6.等锅到8-9成热是加入面糊，晕开，翻面，熟了出锅7.想做几层就弄几片面饼8.准备材料9.加入上述的材料用打蛋器打散10.打好的奶油一层一层的抹均匀。
3. 蜜豆抹茶千层怎么做
用料 鸡蛋 2个 黄油 20克 淡奶油 400克 班戟预拌粉 200克 水/牛奶 200毫升 抹茶粉 12+20克 细砂糖 25克 蜜豆抹茶千层的做法 先隔水融化黄油，称去200g预拌粉和12g抹茶粉过筛，加入水或者牛奶。
再将黄油和鸡蛋加入，搅拌均匀，过筛，备用取一口不沾平底锅，薄涂黄油（食用油），用汤勺取千层皮浆？倒入锅中，摊匀，等千层皮周围微焦，借助工具将皮从锅中取出，放到盘子里，铺匀。把淡奶油，糖和20g抹茶粉倒入容器，打发致奶油有明显纹路，不会马上消失即可。
在底部放两到三张千层皮，抹上奶油加上蜜豆，再放一张千层皮，重复到剩下最后一张千层皮。可以撒上糖粉或者抹茶粉。
4. 抹茶蜜豆千层怎么做
稍微冷却，加入步骤1，搅拌均匀并过筛。
平底锅不放油，放到冰箱冷藏至少1小时，我每次都忘记，下次得做个漂亮的哈哈。（一般都说四周边缘不要涂抹：在盆中放入鸡蛋，摊成圆形，面饼边缘显出烤色翻面后再烘烤4、5秒左右，均匀撒上蜜红豆，再一层，放一边让它凉，然后接着摊啊摊摊剩下的。
~奶油馅，然后按自己的喜好整下型，筛入低筋面粉、抹茶粉搅拌。黄油加热融化： 黄油 15g 鸡蛋 2个 牛奶 250ml 低筋面粉 90g 抹茶粉 8g 糖粉 30g 盐 1小撮 奶油馅： 淡奶油 300g 蜜红豆 适量 细砂糖 50g 抹茶红豆千层可丽饼的做法 饼皮，另一部分也打发，这样做出来好看，再加入牛奶搅拌均匀：淡奶油加细砂糖打发至可以涂抹的状态，再抹奶油，反复反复，然后交替的涂抹用料 饼皮，用小火摊，每次大约30ml面糊，可是我想吃好多好多的红豆）就开始最愉快的叠了可丽饼了，一层可丽饼，抹上奶油。）
取出来撒上抹茶粉、糖粉、盐、稍微搅拌。（我是偷懒的，也可以一部分奶油加入红豆打发。
5. 抹茶红豆千层酥的做法步骤图,怎么做好吃
主料低筋面粉 150g 细砂糖 30g 猪油 30g 色拉油 15g 水 60g辅料低筋面粉 100g 猪油 40g 色拉油 10g 绿茶粉 5g 豆沙馅 200g 芝麻 30g甜味 口味 烘焙 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 抹茶红豆千层酥的做法步骤1称好所有材料将A 中的面粉垒成面粉抢，将猪油和水，色拉油，糖放入面粉墙中间，揉成光滑均匀的面团（揉成功的面团为手光，板光，面团光），因为用的是低筋面粉，可多揉一会，揉的面团稍微起筋。
2揉好的面团，盖上微微湿的布，醒约20分钟左右3将B 中的材料，已同样的方式，揉成面团，成为绿茶油酥，醒约20分钟将白面团压扁，包入绿茶油酥4包好后的大面团，压扁，擀成长方形的薄块，用军训折被子的方式，两面往中间折，中间再对折5折完后的长方形，再擀成，擀成长方形，擀开后再用同样的方式往中间折，就是重复一次这个动作，这次折好后让面团醒20分钟左右，再进行下一步20分钟后，将面团再次擀成长方形薄片，这次从左边向右边卷起，卷成圆柱状，用刀切成20等分。切好后的小面团如图，又一圈圈清晰的纹路，很漂亮6在醒面的过程中我们可以炒一下芝麻，小火炒制，炒到出现香味为止。
将芝麻和进豆沙中，成芝麻豆沙馅7将小面团压扁，稍微擀一下，包入适量豆沙芝麻陷。收口8烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟，160度10分钟左右，具体看烤箱而定。
9大功告成。
6. 抹茶红豆千层蛋糕怎么做
用料 抹茶饼皮-8寸 鸡蛋 2个 糖粉 40g 牛奶 480g 低筋粉 160g 抹茶粉 2小勺（10ml） 黄油 30g 红豆馅料 动物性淡奶油 500g 白砂糖 50g 蜜豆 300g 沫沫的相思蛋糕（抹茶红豆千层蛋糕）的做法 准备好所有原材料，称重。
低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用。将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器混合均匀，不要打发。
加入牛奶，搅匀，不要打出太多泡沫。低筋面粉和抹茶粉筛入蛋液中，搅拌均匀，面糊中有少量面粉颗粒没关系。
将混合好的面糊过筛，直到完全没有颗粒为止。（筛网上残留的面粉颗粒用刮刀按压，使其全部压碎过网）将黄油隔水融化，取大约黄油2倍量的面糊倒入融化后的黄油中充分混合。
将第6步的混合液倒入原来的面糊中混合拌匀，盖保鲜膜，冷藏静置30分钟。不粘平底锅抹少许黄油烧热，舀适量面糊倒入锅中，转动锅让面糊均匀分布锅底，小火加热至面糊凝固，饼皮中间鼓起气泡即可。
摊好的饼皮趁热扣在油纸上，展开晾凉。（刚开始几张没有经验，样子丑没关系，会越做越好的。
接触锅底的那面有一点糊也没关系，另一面是漂亮的。）将所有饼皮煎好，摞在一起，上面覆盖油纸放入冰箱冷藏至彻底凉透。
冷藏饼皮期间，可以将淡奶油加砂糖打发，打发至纹路清晰即可，不要打过头。混入蜜豆拌匀。
（我用的是彩豆，颗粒比较大，所以切碎了，方便和奶油混合做馅料。如果用颗粒较小的红豆，可以不切）冷藏好的饼皮，一张一张慢慢地小心的用手分开，挑选出最漂亮的一张放到一边，留做蛋糕面。
从剩余饼皮中取一张，光滑的那面冲下放入8寸活底蛋糕模中，均匀的涂抹一层奶油红豆馅，重复此步骤，直到所有饼皮用完。将蛋糕托覆盖在蛋糕模具上，向上推动活底，小心翻转模具将蛋糕倒扣在托盘上（这样漂亮的那面就冲上了），把预留的饼皮覆盖在上面。
可以用剩余的奶油、抹茶粉和蜜豆在蛋糕上做简单的装饰。千层蛋糕建议冷藏后再分切食用，冷藏可以让奶油凝固硬挺，蛋糕结实便于分切美观。
小贴士1.我用的是8寸大小的平底锅（直径22cm），这个配方的用量煎出13张饼皮，做出的蛋糕不是很高，如果喜欢蛋糕高一点，可以按此配方比例，原料加量。2.制作过程重点是第8步，摊饼皮一定要用不粘锅，不然很难做出漂亮的饼皮，一定要有耐心，会越做越好，熟能生巧。
3.千层蛋糕变化很多，饼皮配方中抹茶粉可以换成可可粉或者食用色素，馅料中的红豆可以换成喜欢的水果。
7. 抹茶红豆千层酥怎么做
配方（可做20个）：A油皮低筋粉：220g绵糖：12g水：9g猪油：80gB油酥低筋粉：150g猪油：60g抹茶粉：10gC馅料红豆沙：60g原味Q心：20粒抹茶红豆千层酥的做法1、将A料搅拌至6-7成筋度，分成5等份，松驰30分钟。
2、将B材料拌匀分成5等份。3、将豆沙分为20等份，包入原味Q心备用。
4、将油皮压扁，包入油酥，擀开。5、以折3层2次擀开，卷成圆柱体，松驰10分钟6、将松弛好的圆柱体分成4块。
7、刀口向上擀成圆形包入馅料。8、接口向下，以上火170下火190℃烤15分钟，表面上色后再烤18分钟左右即可。
注意事项拌油皮的时候，面筋不要太强，在擀压的时候会回缩，或者会松弛很久的时间。拌油酥的时候，油酥的软硬度要和油皮差不多，冬天的时候，可以多拌一会让油脂柔软一些。
擀压面皮的时候，面皮的厚薄度要均匀，折叠的时候面皮的四个角可以用手拉一下，呈现方形，这样在折叠的时候，油酥的层次会比较均匀和清晰。如果面筋太强，中间可以多松弛一会再进行操作，不要过分着急，以免在擀压过程中面皮会断裂。
切开圆柱体的时候大小要均匀，最后擀压圆柱体的时候，刀口向上，双手用力均匀。包入馅料的时候，不要面皮裂开，收口的地方不要有太多的死面。
摆入烤盘的时候远近距离要控制得当，烘烤的时候要控制烤炉的温度，烘烤的时间以及烘烤的程度。赤小豆的营养价值赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。
赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分。
8. 抹茶千层怎么做好吃又简单,做法图解分享
步骤一
1.低筋粉与抹茶粉混合， 使用国产茶粉就用15克，如果用日本宇治就用10克。
步骤二
2.拌匀
步骤三
3.加入鸡蛋和白糖拌匀。
步骤四
4.渐次加入牛奶，
步骤五
5.调成稀的面糊。
步骤六
6.过筛。
步骤七
7.黄油融化。
步骤八
8.倒入过筛的面糊中，拌至均匀。
步骤九
9.盖保鲜膜，静置30分钟。
步骤十
10.平底锅底擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。
步骤十一
11.小火慢慢煎至表面鼓包的时候就可以了，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上，我是在锅里直接扣出来的，光滑的一面朝下放了。
步骤十二
12.依次做好所有的饼，尽量叠整齐。 面皮尽量薄并且保持一样厚度，找一个合适大小的勺子或者先取你认为合适的量的一部分面糊先煎一张饼试试， 之后就按满意的那个标准量取面糊。
步骤十三
13.做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住或者用盖布盖起来，放至自然冷却，
步骤十四
14.分两到三份利用盘子，把边切掉，整理成一致的大小，
步骤十五
15.先取淡奶油加白糖，打至8分发，就是打到奶油表面有明显的纹路并且很缓慢消失的状态就可以。
步骤十六
16.面案上铺垫板，将可丽饼光滑的一面朝上放好，
步骤十七
17.取一部分奶油抹匀，奶油不用太多，薄薄一层就可以，依次完成所有。
步骤十八
18.用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上，切块儿食用，吃不完的可以放保鲜盒继续在冰箱冷藏保存两到三天。
9. 抹茶千层怎么做
主料2人份
鸡蛋3只
牛奶500毫升
低筋面粉200克
糖粉50克
黄油40克
辅料
淡奶油400毫升
糖粉50克
抹茶粉15克
抹茶千层步骤1
将低筋面粉和抹茶粉放入干净无水的碗中，搅拌均匀
步骤2
将牛奶，鸡蛋，糖粉加入，然后将黄油融化加入已经搅拌好的面粉，搅拌过筛
步骤3
将已经做好的面糊放进六寸的平底锅，加入两勺面糊，煎熟
步骤4
将奶油打发，或者可以去蛋糕店买奶油，将做好的饼皮一层一层的抹上奶油
步骤5
大概做到自己适合的高度就可以了
烹饪技巧
面糊煎大概30秒
10. 抹茶千层怎么做
用料 主料 鸡蛋3只 牛奶500ml 低筋面粉200克 白糖50克 黄油40克 辅料 淡奶油 400ml 白糖 50克 国产普通茶粉 15克 抹茶千层的做法 1. 低筋粉与抹茶粉 2. 混合， 3. 打入鸡蛋，先拌一下， 4. 再分次加入牛奶，慢慢搅拌均匀， 5. 饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀。 6. 过筛 7. 将黄油微波或隔水加热至融化， 8. 加入面糊中，用筷子或蛋抽快速搅拌至与面糊融合。 9. 拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。 10. 平底锅底擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。 11. 小火慢慢煎至表面鼓包的时候就可以了，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上，我是在锅里直接扣出来的，光滑的一面朝下放了。 12. 依次做好所有的饼，尽量叠整齐。 面皮尽量薄并且保持一样厚度，找一个合适大小的勺子或者先取你认为合适的量的一部分面糊先煎一张饼试试， 之后就按满意的那个标准量取面糊。 13. 做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住或者用盖布盖起来，放至自然冷却，。
加入面糊中.
将黄油微波或隔水加热至融化，
3.
用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上.
饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关.
依次做好所有的饼。
16.
再分次加入牛奶.
低筋粉与抹茶粉
2.
拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。
图片经过修饰和整理了，
14。
6，先拌一下，
8.
混合，打至8分发，
做不出我图片的颜色是非常正常的，尽量叠整齐。
13，放至自然冷却，如果你用的也是 普通 的茶粉。
11，整理成一致的大小。
10.
先取淡奶油加白糖，就是打到奶油表面有明显的纹路并且很缓慢消失的状态就可以。
烹饪技巧
因为是用的普通的国产茶粉，奶油不用太多，慢慢搅拌均匀，
5，找一个合适大小的勺子或者先取你认为合适的量的一部分面糊先煎一张饼试试，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。
面皮尽量薄并且保持一样厚度.
打入鸡蛋。
18，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上，我是在锅里直接扣出来的，光滑的一面朝下放了，所以.
过筛
7，将可丽饼光滑的一面朝上放好，
之后就按满意的那个标准量取面糊，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，薄薄一层就可以，用筷子或蛋抽快速搅拌至与面糊融合，
4,
15，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀，
17.
取一部分奶油抹匀.
小火慢慢煎至表面鼓包的时候就可以了，做完之后的蛋糕真正的颜色并没有这么鲜艳好看，把边切掉.
平底锅底擦一遍油，烧热后调小火.
分两到三份利用盘子，依次完成所有。
12用料
主料
鸡蛋3只
牛奶500ml
低筋面粉200克
白糖50克
黄油40克
辅料
淡奶油
400ml
白糖
50克
国产普通茶粉
15克
抹茶千层的做法
1.
面案上铺垫板.
做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住或者用盖布盖起来