1. 大锅菜冬瓜豆腐白菜粉条版怎么做
用料
粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油，香油，香菜，黄豆酱
将做法保存到手机
步骤 1
冬瓜去皮切块，我用的菜园里现成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，切记把厚厚的皮多削去一些
步骤 2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块
步骤 3
海带提前泡好洗好，切条备用
步骤 4
豆腐切块备用
步骤 5
葱姜蒜八角备用
步骤 6
肉切片，放入淀粉老抽生抽盐料酒，搅拌均匀
步骤 7
热锅热油，放入调好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多后期会出很多水的 随后放入冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几分钟 另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱，搅拌片刻关火倒入大锅，接着放葱花，香菜，香油拌好 出锅啦！
2. 如何炖冬瓜大锅菜
准备材料：
里脊肉 多半碗
白菜 半颗
香菇 四个
冬瓜 多半盘
豆腐 多半盘
粉条 适量
葱 一段
做法：
1、准备食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌一下，最好拌匀，容易上色。
2、热油放大料，干辣椒爆香，放肉片炒至发白。
3、放香菇、冬瓜炒至冬瓜表面开始发软，大概三分钟左右。
4、加白菜继续翻炒一分钟。
5、倒入粉条，加水末过所有食材，中高火开始炖，10分钟左右。
6、这个时候准备葱丝，用醋和盐拌一下备用。
7、锅里倒入豆腐和葱丝，继续炖五分钟。加盐，老抽，香油，出锅
3. 冬瓜大锅菜的做法步骤图,冬瓜大锅菜怎么做
用料
冬瓜 |个
五花肉 500克
粉条 100克
海带 100克
西红柿 2个
炸豆腐 300克
花椒 10粒
姜 5片
盐 适量
八角 5个
辣椒 2个
生抽 一大勺
香油 一小勺
醋 一小勺
冬瓜大锅菜的做法
冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。
锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！
西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！
把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。
大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。
锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！
香喷喷的冬瓜菜出锅了！
4. 冬瓜粉条砂锅怎么做才好吃
主料
冬瓜
500g
粉条
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.冬瓜去皮瓤，切片
2.坐锅，放油，爆香蒜片
3.倒入冬瓜片
4.翻炒均匀
5.添适量清水
6.放粉条、盐
7.炖至熟烂
8.放醋、酱油，翻匀出锅
5. 冬瓜粉条大锅菜的做法是什么样子的
冬瓜粉条大锅菜冬瓜粉条大锅菜的用料 冬瓜|个五花肉500克粉条100克海带100克西红柿2个炸豆腐300克花椒10粒姜5片盐适量八角5个辣椒2个生抽一大勺香油一小勺醋一小勺冬瓜大锅菜的做法步骤步骤 1点击查看大图冬瓜去皮切片，五花肉切片。
豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。
步骤 2点击查看大图锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！步骤 3点击查看大图西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！步骤 4点击查看大图把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。
步骤 5点击查看大图大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。步骤 6点击查看大图锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！步骤 7点击查看大图香喷喷的冬瓜菜出锅了！步骤 8点击查看大图再来一碗吧！冬瓜粉条大锅菜的小贴士做冬瓜菜不可加老抽，加老抽会使味道大打折扣！炖冬瓜菜时加入西红柿，会使汤汁更清新，爽口。
6. 大锅菜怎么做
首先我来简单的告诉你。就你上面的几样菜，我给你配料。
1.五花肉烩土豆 白菜粉丝汤
锅里放油，五花肉下锅，不停地翻炒，待肉炒出金黄色，切好的葱姜下锅，同时辣椒酱（工地上都喜欢吃辣，建议烧辣一点），然后，把切好的土豆块下锅，所有的调料全部放齐，翻炒一会后，兑水大火烧至土豆烂即可。土豆烂不烂用筷子插一下就知道了。
2.锅里放油烧热放入切好的葱姜，炒出香味后放入大白菜翻炒，然后加入调料兑水，放粉丝，最好放点豆芽提鲜。这里要说的根据工人的多少来加水，每人能喝一碗就够了，我们食堂就是这样做的。
一菜一汤好了吧？
然后，冬瓜烩五花肉，和前者一样的烧就行了（冬瓜下锅尽量不要多放水，烧都是一样的烧）。白菜粉丝汤也是一样的，又一个一菜一汤好了。
希望我的回答能够给你带来帮助
7. 冬瓜顿粉条的做法
主料 冬瓜 1000g 粉条 500g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 葱姜 适量 步骤 1.冬瓜一个。
纯天然绿色食品，二姨从农户家摘的。做这道菜不用这么多。
冬瓜好沉的。 2.冬瓜破开切片。
东北人用料实在。一盆冬瓜片 3.这是葱姜，炖菜葱姜不用切的太小 4.东北炖菜的绝对主角“粉条” 5.辣椒酱。
妈妈做的。非常好吃，我以后会发这个的步骤。
妈妈的味道 6.热锅凉油，依次放入葱姜·辣椒酱·酱油炒出香味看下面 7.之后放粉条和水。 8.冬瓜会出水所以之前的水不用加太多。
炖菜就是这样很简单 9.成品出炉即可。
8. 白菜 冬瓜 肉 粉条的怎么炖菜
主料白菜500克冬瓜900g猪肉180g粉条100g 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量料酒适量适量葱适量姜适量青椒适量大料适量 步骤 1.猪肉洗净切片 2.冬瓜白菜切块 3.葱姜青椒切好备用 4.炒锅烧热放油同时放入大料 5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒 6.倒入葱姜青椒翻炒 7.放入冬瓜白菜翻炒 8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟 9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟 10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅 小贴士 冬瓜切的比较大块，水要足够多，多炖些时间才易熟。