1. 当归乌豆老鸡汤怎么做
当归乌豆老鸡汤的主料:黑豆80克,母鸡700克
当归乌豆老鸡汤的辅料:当归40克,枣(干)50克
当归乌豆老鸡汤的调料:盐5克
当归乌豆老鸡汤的做法:
1. 黑豆放入锅中,不必加油,炒至裂开再用水洗净,沥干水。
2. 老母鸡刮净,去毛,去内脏,去肥膏。
3. 当归头,红枣和生姜用水洗净,切片。
4. 红枣去核。
5. 生姜去皮,切片。
6. 锅内盛水,用猛火煲滚。
7. 放入全部材料,待水再滚。
8. 用中火煲3小时。
9. 以细盐调味,即可饮用。
2. 乌鸡响螺汤的家常做法大全怎么做好
用料
主料
乌鸡半只
响螺肉100克
辅料
当归
5克
盐
适当
香菜
适量
白芷
3克
大料
1颗
大葱
适量
大蒜
2粒
姜
2片
枸杞
15克
大枣
1颗
料酒
2勺
乌鸡响螺汤的做法
1.
用水泡4个小时,切段备用
2.
乌鸡洗净添水盖过鸡肉
3.
放入切好的响螺,葱段、大料、姜片、大枣、蒜、白芷、当归、料酒、盐大火炖半个小时改小火炖一个小时
4.
再放入枸杞炖20分钟就可以出锅了
5.
按个人喜好可以加点葱花香菜
3. 当归鸡汤的做法
当归鸡汤
材料:
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法:
1、将土鸡切块,用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。
功能主治:
☆甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者,如当归补血汤、人参养营汤等。
☆既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。
☆补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
☆既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。
☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
4. 当归炖鸡的做法,当归炖鸡怎么做好吃,当归炖鸡
用料
主料
母鸡500克
当归12克
姜1块
辅料
枸杞子
5克
食盐
5克
鸡粉
2克
小葱
适量
水
适量
当归炖鸡汤的做法
1.
材料准备好
2.
姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
3.
将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)
4.
煲好后,夹去葱结,放入枸杞
5.
调入适量盐和鸡粉即可
5. 花胶响螺煲鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃
主料鸡1只花胶4个瑶柱2个小鲍鱼4个辅料姜片适量小葱适量盐适量
步骤
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤11.准备好4个花胶。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤22.锅里放入姜片、小葱和花胶,大火煮5分钟,让花胶在里面泡2小时左右。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤33.将花胶取出,反面清洗。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤44.图中是洗干净后的花胶。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤55.将小鲍鱼清洗干净。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤66.在上面划十字花(随个人喜欢,也可以不划)。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤77.锅里加水,放入姜、葱和鲍鱼,煮沸,捞出,备用。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤88.将瑶柱洗干净,备用。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤99.准备好所有材料。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1010.将鸡切成几大块。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1111.锅里加水,放入鸡块。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1212.加入花胶、鲍鱼和瑶柱。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1313.大火煲5分钟。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1414.转小火煲2个小时左右。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1515.这时煲出来的汤油比较多。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1616.用滤网将油过滤掉,加入适量盐即可。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1717.美味的花胶鸡汤就做好啦!
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