1. 胡萝卜炖鸡怎么做好吃,胡萝卜炖鸡的家常做法
用料
主料
胡萝卜80g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
鸡肉炖胡萝卜的做法
1.整鸡一只
2.将鸡切成小块，洗净控干水分
3.将胡萝卜切成小块
4.将葱，姜，蒜切好
5.锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香
6.加入鸡块爆炒
7.鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右
8.鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。
2. 我想知道鸡炖红萝卜的做法
贵妃鸡翼（原料：鸡中翼，红萝卜，红葡萄酒，砂糖，盐，鸡精） 材料： 鸡中翼10只，红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克，砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量，料酒20克，麻油少许，姜片葱段各20克。
做法： 1、将鸡翼一分为二，洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌约30分钟。 2、烧热锅，下生油、姜片、葱段爆香，加鸡翼略炒，加水、砂糖、红葡萄酒、盐，大火烧沸后改小火烧至汁浓，加红萝卜片翻炒。
加入生粉勾芡，加麻油、鸡精炒匀上碟。 红萝卜烧鸡块的做法（红萝卜焖鸡腿）主 料：鸡肉，胡萝卜 辅 料：红萝卜三个，红葱头一个，洋葱四分一个，蒜二瓣，姜，辣椒酱，花椒，八角，糖，鸡粉，盐 原料：鸡腿，鸡翅各两只，红萝卜三个，红葱头一个，洋葱四分一个，蒜二瓣，姜，辣椒酱，花椒，八角，糖，鸡粉，盐 做法： 1，鸡腿，鸡翅斩件，红萝卜切斜件，洋葱切块，红葱切片，蒜切片，姜切片2，锅里放油，爆香洋葱，姜蒜片，花椒，八角，然后放鸡块爆炒一会，跟着放辣椒酱，洒入料酒，盐，鸡粉，少许糖，多炒一会，再倒入适量的开水淹没鸡块，水开转小火煲十五分钟，再倒入红萝卜煮大概三十分钟即可出锅。
成品。
3. 红萝卜鸡肉怎么做好吃
步骤1.土仔鸡半只切成小块备用。
2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。3.葱、姜、蒜、辣椒切好备用，准备一个草果，一个八角。
4.热锅冷油，依次放入草果、八角、辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。5.放入鸡肉块翻炒至水分干。
6.放入胡萝卜翻炒。7.放入两匙生抽、少许的老抽、一小匙盐翻炒均匀。
8.倒入少量水，盖上盖子中小火烧熟胡萝卜和鸡块。9.将胡萝卜和鸡块烧熟，收完汁后即可关火装盘。
小贴士鸡肉要嫩一些的土仔鸡，这样胡萝卜和鸡块可以一块烧熟。如果鸡肉稍老，可以先将鸡肉烧熟再放入胡萝卜一起烧即可。
4. 鸡汤里可以同时放胡萝卜和枣吗
当然可以，只不过炖汤容易把胡萝卜里的维生素破坏。
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
扩展资料：食用宜忌科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
有5种人不适宜喝鸡汤鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。进餐最易犯5个错误1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。
胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。参考资料：百度百科-鸡汤。