菜系及功效：家常菜谱
茄汁牛尾汤原料：牛尾1000克，番茄酱、色拉油、葱、姜、料酒、味精、精盐、胡椒粉、白糖、醋、香菜叶各适量。
1)牛尾剁成段，洗净，放人冷水锅中，加葱、姜、料酒氽水后捞出，洗净。
2)锅置火上，放色拉油烧热，下番茄酱炒至红亮，注入适量清水，下人牛尾烧沸后，改用小火炖熟，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，盛入汤盆即成。
特点：咸酸适口，郁香味浓。
为大脑提供养分——松
此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。松仁富 ...[更多]