1. 特色卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉500克
辅料
花生油
20克
蒜蓉辣酱
1勺
甜面酱
1勺
生抽
10克
热水
250克
冷水
50克
特色卷饼的做法
1.
按照一斤面六两到六两二水的比例和面。面粉的五分之一用冷水，五分之四用热水烫面，如图，然后再混合
2.
和好的面团装保鲜袋醒面30分钟（面团表面抹点油）
3.
案板表面刷油（油案），搓条下剂子
4.
如图，按扁剂子，一面抹油（我用的花生油），两片抹油的面相对摞在一起
5.
擀成饼
6.
擀成薄饼
7.
蒸锅大火上汽，始终大火，开锅盖，盖帘上刷油，将饼放上，盖锅盖，约一分钟，一边蒸饼，一边擀另一张时间就可以
8.
蒸好的饼，揭开是透明的，很软
9.
准备自己喜欢的酱料：甜面酱1勺。蒜蓉辣酱1勺，生抽适量，搅拌匀
10.
饼上刷酱料，卷上自己喜欢吃的菜
11.
成品
烹饪技巧
饼之间一定要抹油，不然不起层。
2. 春饼卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
春饼的做法1.面粉中倒入开水，并用筷子不停搅拌2.搅拌成面絮3.用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上4.将面团分成20克一个的小剂子5.取一个剂子按扁后刷一层油6.再取一个剂子按扁后，盖在有油的剂子上7.用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼8.按下”功能选择“按键9.选择”蛋糕“，再按下”开“按键（没有此功能的，可以直接按下煮饭键）10.预热1分钟后将饼放入，并闭合外盖11.大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟12.出锅后，沿着饼的边缘撕开，便是两张薄薄的春饼，随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦。
3. 千丝卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
烤鸭卷饼的做法
1.先将面粉放入一个小盆中，放一点盐。
2.在面粉中一点点加入凉水，搅拌成均匀的面糊。
3.锅烧热，放一点油进去抹均匀。
4.放入一大勺面糊。
5.将面糊迅速用木铲摊开。
6.将一面烙熟，翻面，将另一面也烙熟。依次再烙第二张第三张。
7.将鸭肉微波炉加热，揪成小块，放到饼上。
8.再涂上甜面酱，饼上也涂一些，然后卷起来就可以了。
9.成品，开吃。
4. 家常卷饼的做法步骤图,家常卷饼怎么做好吃
主料小麦面粉250g水150g辅料油适量盐适量步骤1.准备好面粉，水，水要多，面：水5:3的比例2.将水分次浇入面粉中，用手将面拌成面梭子，不断加水保证最终没有干面粉，开始和面3.由于水多，所以面团是黏糊糊，沾手的感觉，没关系4.一手拿盆，一手拿面反复摔打，不一会，面就变的光滑了，也不怎么沾手了5.面团抹油6.下剂后，剂子抹油7.加盖，饧制，放进冷藏里，我习惯晚上饧面早上做，如果先吃先做，最好也要饧上30分钟以上8.案板抹油，早上拿出剂子，按扁，擀成长方片，越薄越好，抹油，如果想成品分层效果明显，可以抹稀油酥（面粉：油1:1就可以），卷起或叠起都行，我是很随便的，左手将面片左面全部抓到手里，右手将面片右面全部抓到手里9.两手抓住两端后将整个面片拎起，抻长，饧好的面很好做形可以拉的很长，我一般拉成2倍长以上10.绕一端盘起11.最后将一端放在面的下面，放旁边，做下一个剂子12.全部做好后开始擀饼，擀成均匀厚度，大小看你喜好13.热锅刷油，下入饼坯，中大火烙制14.成品出锅15.配上小葱，酱料，美好生活的开始16.吃吧。
5. 油炸串卷饼的做法视频教程
油炸卷饼的做法
主料
小河虾 （500g）
鸡蛋 （1个）
面粉 （80g）
玉米面 （60g）
生菜 （2棵）
辅料
姜 （适量）
胡椒粉 （适量）
黑胡椒碎 （适量）
盐 （适量）
厨具
炒锅
分类
饼 面食 主食 咸鲜 炸 廿分钟 简单难度
我买的活的小河虾，先放冰箱冷藏一小时左右，这样虾就不会乱蹦跶啦，然后清水多淘洗几遍，彻底洗净里面的泥沙
开水焯烫一下
变色即捞出，放在滤水筐里把水控干净
控过水的虾放入盆里，放姜、盐、胡椒粉和黑胡椒碎拌均匀，腌制几分钟入味
把面粉和玉米面放入
拌均匀后再放一个鸡蛋
彻底拌均匀
用勺子挖一勺，筷子稍微压扁
油温5成热，入锅炸至酥脆
炸好的虾，很香酥的
另取300克面粉，不占配方中的量，加170--180克的水，和成较软的面团饧20分钟
分剂
擀成薄饼
平底锅中两面烙熟
烙好的饼中铺上生菜，摆上炸好的虾
紧紧的卷起来，切段。卷的时候可以把虾压一下，这样卷的更紧实。
6. 软软的烫面卷饼的做法步骤图,怎么做好吃
主料面粉1000克 辅料油适量盐适量步骤烫面卷饼的做法步骤11.面粉放盘里，加少许盐。
烫面卷饼的做法步骤22.用烧开的水把面调成絮状烫面卷饼的做法步骤33.揉成面团，醒二十分钟。烫面卷饼的做法步骤44.醒好的面揉成长条烫面卷饼的做法步骤55.揪成大小均匀的面剂子，用手压扁。
烫面卷饼的做法步骤66.取一块面剂子抹上香油烫面卷饼的做法步骤77.在拿一块面剂子放在抹好油的面剂子上，使两块面重叠。烫面卷饼的做法步骤88.用擀面仗擀成圆片烫面卷饼的做法步骤99.锅里放少许油，放入面片小火烙。
烫面卷饼的做法步骤1010.一面烙熟，在烙另一面。烫面卷饼的做法步骤1111.烙好的饼从中间揭开（两块面饼叠在一起烙的的，很好分开的）烫面卷饼的做法步骤1212.卷上喜欢吃的菜（儿子喜欢吃土豆丝，炒的土豆丝，也可以卷别的菜）烫面卷饼的做法步骤1313.美味的卷饼就做好了。