1. 怎么做好吃,山药炒荷兰豆的家常做法
做法一：主料：山药 （半根） 荷兰豆 （10根） 西芹来 （一把）辅料：蒜片 （2瓣）厨具：不粘锅、平底锅、炒锅1、山药，西芹，荷兰豆，蒜都准备好；2、山药去皮后切成菱形片泡入水中。
3、西芹清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。4、然后汤锅水开逐步放入山药、西芹和荷兰豆焯水，然后过凉源水。
5、然后捞出控水后装盘。6、放入全部的菜翻炒均匀。
7、炒锅热锅凉油，油热放入蒜煸香。8、放入盐和糖调味炒匀出锅即可。
9、出锅装盘即可食用。在炒的过bai程中需要注意：1、焯水一定要先下入山药在下西芹，然后在下荷兰豆，开了马上捞出，du焯过了就软了不好吃了。
2、此菜属于清淡菜，盐要稍微少放10%左右。3、蒜千万不能煸糊了，否zhi则菜发苦，难吃了。
4、油一定要比普通的炒菜少一半或者多一些，否则油腻。5、此菜要快速翻炒出锅，否则山药粉了就不好吃了。
做法二：用料主料山药100g荷兰豆50g调料dao食盐适量调和油适量山药炒荷兰豆的做法1.热油爆香姜蒜末2.下山药片和荷兰豆炒至断生3.加入盐即可4.起锅装盘。
2. 山药炒荷兰豆怎么做
山药炒荷兰豆
山药：止泻、健脾、补肺
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
山药适量
荷兰豆适量
木耳适量
胡萝卜少许
葱少许
姜少许
蚝油少许
香油少许
做法
1.山药、木耳、荷兰豆洗净，焯水备用。
2.葱、姜切末备用。
3.炒锅加少许橄榄油，加葱姜末爆香。
4.先放入山药片炒两三分钟。
5.然后加荷兰豆、木耳、胡萝卜一起翻炒，出锅前加少许蚝油和香油，翻炒均匀。
6.出锅装盘。
3. 山药荷兰豆素小炒的家常做法大全怎么做好
主料山药150克荷兰豆50克鲜香菇5朵 辅料油适量盐适量葱姜适量糖1克鸡精少许
步骤
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤11.山药去皮，香菇去蒂，荷兰豆去老筋。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤22.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤33.再把香菇焯烫一下沥干水分。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤44.山药切片用清水浸泡。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤55.香菇，荷兰豆风别切片。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤66.炒锅倒油爆香葱姜。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤77.倒入少药片翻炒片刻。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤88.然后加入香菇继续翻炒。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤99.加少许糖翻炒。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1010.再加盐继续翻炒。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1111.加入荷兰豆翻炒均匀。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1212.加少许鸡精。
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1313.翻炒均匀关火。