干油茄子蒸肉的做法大全

1. 茄子干蒸肉的做法大全,如何做茄子干蒸肉,怎样做

食材

主料

瘦肉

200g

茄子干

小半碗

辅料

油

适量

盐

适量

米酒

适量

酱油

适量

枸杞子

8g

姜片

2片

步骤

1.瘦肉洗净切片，姜切片。

2.茄子干用水泡软。

3.茄干沥干水。

4.肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。

5.大碗底部铺上茄干，再倒入腌好的肉片。

6.置电压力锅，加盖，定时15分钟。

7.出盘，撒上一层枸杞补身。

2. 茄子蒸肉的做法,茄子蒸肉怎么做好吃,茄子蒸肉的家常

茄子bai蒸肉的做法1.茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉du切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜葱辣椒切末。

2.茄子放油锅内煸软（锅内不要放太多油，一点就行zhi）捞出摆盘撒上盐。3.摆好盘的茄子上面放上肉或者你喜欢dao吃的蔬菜（不要是绿叶蔬菜）放蒸笼里隔水蒸10-15分钟取出撒上葱花。

（如果家里没有这么回大的蒸笼可以把煸软的茄子放在一个小碗内放在高压锅内压3-5分钟取出再小心的用筷子挟出摆在盘里）。4.锅内放少许油，盐，放姜蒜辣椒爆香倒入100ML水煮开淋在答茄子上，再用香菜点缀。

3. 茄子蒸肉的做法步骤图,茄子蒸肉怎么做好吃

茄子蒸肉的做法

1.

茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好 ，姜蒜葱辣椒切末。

2.

茄子放油锅内煸软（锅内不要放太多油，一点就行）捞出摆盘撒上盐。

3.

摆好盘的茄子上面放上肉或者你喜欢吃的蔬菜（不要是绿叶蔬菜）放蒸笼里隔水蒸10-15分钟取出撒上葱花。

4.

锅内放少许油，盐，放姜蒜辣椒爆香倒入100ML水煮开淋在茄子上，再用香菜点缀。

4. 干蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

五花肉500克

茄子150克（咸）

辅料

盐

2克

酱油

2克

植物油

10克

干蒸肉的做法

1.

备咸茄子和猪肉

2.

肉切丁

3.

放进热油锅里炒匀

4.

炒变色，撒盐入味

5.

淋上酱油上色

6.

放进豆瓣酱和咸茄子

7.

炒匀

8.

盛碗里

9.

放进蒸锅

10.

高压半小时

11.

看看好香的肉肉，特下饭

5. 茄子蒸肉怎么做好吃

盐，不能断茄子蒸肉的做法1。

（如果家里没有这么大的蒸笼可以把煸软的茄子放在一个小碗内放在高压锅内压3-5分钟取出再小心的用筷子挟出摆在盘里）。4.锅内放少许油，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，放姜蒜辣椒爆香倒入100ML水煮开淋在茄子上，再用香菜点缀.摆好盘的茄子上面放上肉或者你喜欢吃的蔬菜（不要是绿叶蔬菜）放蒸笼里隔水蒸10-15分钟取出撒上葱花，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜葱辣椒切末。

2.茄子放油锅内煸软（锅内不要放太多油，一点就行）捞出摆盘撒上盐。3.茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接。