1. 清补凉瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃视
清补凉瘦肉汤 用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
2。洗净全部清补凉配料。
3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。
功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。扁豆瘦肉汤的制作材料： 主料：白扁豆80克，猪肉（瘦）320克辅料：山药（干）12克教您扁豆瘦肉汤怎么做，如何做扁豆瘦肉汤才好吃 1. 扁豆用水洗净。
2. 瘦肉原块洗净放入煲内。3. 放淮山（山药），加水3碗，煲2小时。
4. 至豆烂即可饮用。番茄猪肝瘦肉汤的制作材料： 主料：番茄250克，甘薯150克，猪肝100克，猪肉（瘦）100克调料：姜3克，酱油5克，胡椒粉2克，淀粉（豌豆）5克，花生油15克，盐3克，醋5克番茄猪肝瘦肉汤 1. 薯仔去皮洗净，切稍厚件，番茄洗净，切件去核。
瘦肉洗净抹干水分，切薄片。2. 猪肝切薄片，用清水多洗几次，洗去血浆。
3. 猪肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分钟，这样熟后不会 流血水，洗净抹干水。4. 瘦肉，猪肝加腌料腌十分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起。
5. 烧热后，下油一汤匙，放下姜爆香，加入水五杯或适量，放入薯仔，番茄煲滚，慢火煲至薯仔烂，约需15分钟，下猪肝，瘦肉，待熟后，下盐调味。小帖士-健康提示：猪肝功能补肝，养血，明目，瘦肉功能补肌润燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，清热，降低血压，薯仔补气，健脾。
2. 滑肉汤家常做法,正宗滑肉汤怎么做
滑肉汤主料 猪瘦肉250克，淀粉50克，香菇50克，鸡蛋2枚，小青菜少许 腌肉料 酱油1小勺，盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺 调料 盐少许，鸡精少许 1大勺=15毫升 1小勺=7.5毫升 1茶匙=12毫升 做法 1.猪瘦肉切成小片。
2.将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料腌制10分钟。 3.香菇和小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。
4.炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。 5.肉片浮起后，将鸡蛋液均匀倒入 6.将香菇和小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。
6.青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
3. 炒瘦肉怎么做好吃,土豆炒瘦肉的家常做法
家常菜——土豆炒肉“这是我们家吃的频率最多的一道菜之一。
有的时候不知道买什么菜，吃什么好，就干脆买几个土豆，再买上几块钱的猪肉，做个人人爱吃的土豆炒肉，既简单又省时，而且最重要的营养美味还很下饭。”食材明细土豆适量猪肉适量耗油适量食盐适量酱油适量料酒适量生粉适量白糖适量辣椒适量姜片适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度家常菜——土豆炒肉的做法步骤1土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
2土豆切条，辣椒切小段。3锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。
4锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。5将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。
出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。6一道家常菜土豆炒肉就完成了。
使用的厨具：炒锅。