1.白菜炒豌豆的做法,白菜炒豌豆怎么做好吃,白菜
主料
豌豆200g、白菜200g、猪肉末30g
辅料
油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量
步骤
1.白菜切丝
2.适量肉末
3.适量豌豆
4.适量油，油热后先把肉末炒至
5.在把豌豆下锅炒至
6.翻炒均匀
7.在把白菜下锅炒至
8.翻炒均匀加入少许水
9.最后放适量的盐和鸡精，淀粉汁翻炒均匀
10.起锅装盘
2.大白菜烧白叶丝怎么烧
烩大白菜 材料：
材料大白菜 300克，虾米 35克，姜 20克调料淀粉水 2大匙，盐 1/2大匙
做法：
1、大白菜对半切开。
2、去除头梗，剥开叶片，洗净，切片。
3、虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分；姜洗净，切片。
4、锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米。
5、放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。
6、加入调味料，用大火炒均匀即可。
小窍门
烩大白菜如何快速入味？
大白菜含水量多，不容易入味，可以先用大火热油炒过，在放调料或是在下锅前先用滚水烫熟，就能轻易地煮烂和入味。
3.卷心菜的做法
你好！ 其实，卷心菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很灵活的。
下面介绍下： 一： 凉拌卷心菜：/attachments/2007/07/17363_200707222208564.jpg 主料：卷心菜400克 辅料：辣椒（红、尖）15克， 调料：盐10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克 做法： 1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下； 2. 红辣椒洗切丝备用； 3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡； 4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上； 5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。 二：醋溜卷心菜：（热菜）/study/UploadFiles_2239/200611/200611411172187.jpg 主料：牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。
做法： 1、将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。 2、将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。
六： 卷心菜炒腊肉： 主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。
做法： 1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
2.腊肉过水后切成薄片。 3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。
锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 七：青椒炒卷心菜：/photo/2007/3e/b3/78/0f/a35ff7b7.jpg 主料：卷心菜300克 辅料：青椒75克，胡萝卜40克， 调料：料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，猪油（炼制）40克，香油10克，淀粉（豌豆）5克 做法： 1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片； 2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片； 3. 葱、姜、蒜均切成细末备用； 4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅； 5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒； 6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。
4.青椒炒白菜的做法,青椒炒白菜怎么做好吃,青椒
青椒炒白菜
主料：圆白菜300克，
辅料：青椒75克，胡萝卜40克，
调料：料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，猪油40克，香油10克，豌豆淀粉5克
做法
1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；
2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；
3.葱、姜、蒜均切成细末备用；
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6.加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。
5.圆白菜怎么做好吃
包菜回锅肉的制作材料：
主料：猪五花肉，圆白菜
辅料：青蒜
调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，豆瓣酱，黄酱
包菜回锅肉的特色：
味道鲜美，肥而不腻。
教您包菜回锅肉怎么做，如何做包菜回锅肉才好吃
1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片； 2、青蒜洗净切成段； 3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。 菜系及功效：湘菜
干锅手撕包菜的制作材料：
主料：小青包菜，蒜片，葱段，茶油，盐，味精，鸡精，日本酱油，高汤，醋
干锅手撕包菜的特色：
爽脆微酸，口味鲜美
教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃
1、包菜手撕成大片过水备用； 2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
包菜炒虾仁的制作材料：
主料：对虾200克，圆白菜150克
辅料：芹菜15克，辣椒（红，尖）15克
调料：姜5克，盐3克，白砂糖2克，生抽10克，鸡精2克，植物油25克
教您包菜炒虾仁怎么做，如何做包菜炒虾仁才好吃
1. 将虾去壳，洗净；
2. 圆白菜择洗干净，切成大小适中的片；
3. 芹菜洗净切段；
4. 生姜洗净，切丝；
5. 红辣椒去籽，洗净切成不规则三角形状；
6. 将白菜放进烧热的油锅中，翻炒至八分熟；
7. 再加少许的生抽、少许白糖，适量的盐，放进虾仁，姜丝；
8. 虾仁炒至呈红色时，放入芹菜、红辣椒；
9. 最后加少量的鸡精，翻炒均匀即可装盘。
小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱
口味：香辣
工艺：炝