豌豆烩豆腐做法图解

1. 豌豆蒸糕的做法步骤图,豌豆蒸糕怎么做好吃

用料

豌豆 70

低筋面粉75

鸡蛋2个

糖30

油10

豌豆蒸糕的做法

准备好材料。豌豆蒸糕的做法 步骤1

豌豆在锅里煮熟豌豆蒸糕的做法 步骤2

鸡蛋中加入糖，油一起打发豌豆蒸糕的做法 步骤3

豌豆用料理机打成泥豌豆蒸糕的做法 步骤4

加入到蛋液中豌豆蒸糕的做法 步骤5

筛入低筋面粉豌豆蒸糕的做法 步骤6

混合好蛋液。需要翻拌均匀豌豆蒸糕的做法 步骤7

倒入纸杯中。这个时候锅里烧开水。豌豆蒸糕的做法 步骤8

水开后放入豌豆蒸糕的做法 步骤9

大火蒸20分钟后关火焖5分钟左右取出豌豆蒸糕的做法 步骤10

2. 宜君烩豆腐的做法

材料

主料：北豆腐250克，

辅料：黄瓜50克，胡萝卜50克，

调料：花生油50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克，香油5克，豌豆淀粉7克

做法

1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.

2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.

3. 豌豆山药豆腐糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料 豌豆 20克 山药 50克 豆腐 50克 淀粉 15克 豌豆山药豆腐糕的做法 1. 准备食材：豌豆20g，山药50g，豆腐50g，淀粉15g。

将山药洗净上锅蒸15-20分钟，直至把山药蒸熟。 将山药去掉外皮。

PS：蒸熟的山药去皮比较方便，不像生山药那样会弄得手很痒。 将去皮的山药切成小块备用。

把豆腐切成小块。 用开水把豆腐块焯一下。

PS：豆腐虽然是熟的，还是要用热水焯一下，或者烫一下，这样可以去除豆腐的豆腥味，让豆腐的味道更容易被宝宝接受。 将豌豆放到开水中煮煮熟，碗豆是否煮熟要以尝过。

因为我用的是事先煮好的豌豆，冰箱中冷冻保存。这次拿出来化开，用热水再煮一小会儿就可以了，让豌豆变得更软烂一些。

将豌豆、豆腐和山药一起放到搅拌机中，搅拌打成泥。 这就是搅打好的豌豆豆腐泥了，因为豆腐的含水量不同，所以搅拌完的泥可能会有所区别，有的稀，有的稠。

我搅拌完的稠度大概是这样的。PS：搅拌的时候，要注意检查里边有没有剩余没打碎的豌豆，再细细挑拣一下，确保豌豆被打碎了，不要噎到宝宝。

将淀粉用筛网筛入豌豆豆腐泥中。PS：淀粉决定了豆腐糕的成型程度，所以一定要根据自己的实际情况适量添加，如果豆腐和山药的水分比较大，最好多加一点淀粉。

用勺子混合均匀，变成细腻的面糊，大概像我图片中这样的稀稠度就可以准备入锅去蒸熟了。 在模具中刷上一层油。

PS：刷上油可以让蒸好的豆腐糕顺利脱模，但是还是建议在模具中垫上一层烘焙纸，效果会更好一些。模具我选的就是宝宝的辅食碗，麻麻们可以自己选择一个合适的碗来做，尽量选择浅一些，薄一些的最好，否则会不容易蒸熟。

将面糊装进碗中。 像这样装到8分满，抹平顶层即可。

将模具放上蒸锅，蒸30分钟，把豆腐糕蒸熟。PS：每个人模具不一样，大小也不同，蒸的时间一定要掌握好，我蒸了30分钟，蒸好的状态，摸起来也是有些软的，最好尝一下，如果觉得不熟还要再蒸一会哈。

蒸好的豆腐糕口感软糯，非常好嚼，有豌豆和豆腐的清香四溢，绿色的小清新，还不快试试看！ 小贴士 每个人模具不一样，大小也不同，蒸的时间一定要掌握好，我蒸了30分钟，蒸好的状态，摸起来也是有些软的，最好尝一下，如果觉得不熟还要再蒸一会哈。

4. 素炒荷兰豆的做法步骤图,素炒荷兰豆怎么做好吃

用料

荷兰豆 250克

蒜米 3瓣

辣椒酱 适量

油 10克

盐 4克

素炒荷兰豆的做法

准备好荷兰豆和蒜米，辣椒酱

荷兰豆去掉豆荚两侧的茎

蒜米去皮后切碎

小锅烧开水，放入5克油和2克盐，倒入洗干净的荷兰豆

荷兰豆在开水里烫到断生变色后捞出

荷兰豆过凉水能保持颜色不变，口感清脆

烧热油锅，放入5克油，放入蒜米爆出香味

放入焯过水的荷兰豆翻炒几下

加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放

加入2克盐调味

翻炒到盐融化就可以出锅装盘了