麻豌豆额做法

1. 麻碗豆怎样做做才好吃

用料

葱，姜

豌豆

猪肉

小的尖的红色肉辣椒

料酒

盐

鸡精

豌豆肉末的做法

1，猪肉洗净，给剁成肉末，放入料酒祛除腥味，

,2，豌豆放入煮开的淡盐水中煮一下后，立即放入凉水中。（备注：放入淡盐水是祛除豌豆腥味，放入凉水是防止煮过的豌豆变黄，影响炒菜的色泽。）

3，辣椒切成圆圈形状，在后面配菜用。葱姜切成沫子。

4，锅内倒入油，烧热放入肉翻炒，加入酱油和盐，翻炒盛出来。

5，锅内倒入油烧热放入葱姜，炒出香味放入豌豆不停翻炒放入佐料，然后放入刚刚炒的肉末，不停的翻炒，再加入小的红辣椒，在进行翻炒，翻炒几下后，关火出锅。

2. 灺碗豆的怎么做才能好吃

把沥干水份渍好滴碗豆倒入，这时翻拌同时在锅边撒两滴白醋。

铁锅最佳5，所有腊味倒入快速翻炒，这下容易糊，得手快3，能令碗豆很好滴保持翠绿绿之余，更能防止维生素滴流失.撒葱花拌匀即可开吃啦碗豆肉粒主料猪里脊肉1块豌豆（煮）半碗辅料胡萝卜1根调料色拉油适量食盐4克鸡精2克葱5克姜5克生抽5克老抽5克淀粉适量碗豆肉粒的做法1.下碗豆米下去炒3.加盐.热锅放油下香肠下去炒2，生抽，一定点水调匀稍腌2.胡萝卜切丁，姜，蒜切片，碗豆洗净备用3.烧锅开水，略炒。加少许鸡精提味后起锅即可烹饪技巧焯水的时候滴几滴食用油，能更好的保持碗豆的颜色。

碗豆米炒香肠主料香肠200g调料食盐适量鸡精适量调和油适量五香粉适量碗豆米炒香肠的做法1.先把碗豆洗干净沥干水份用少许盐粉拌匀备用。瘦肉切片后用生抽.猪里脊肉洗净切丁，加生粉，老抽，红萝卜刷丝备用，你也可切片哦。

我为了好看刷丝用了。米饭事先煲好放冰箱半小时以上，必须锅边上，盐及生抽调味，前面碗豆及瘦肉都放了盐，这儿要适当放，把腌好滴瘦肉倒入，快速翻炒均匀至变色4，碗豆有点软了即可6，倒入步骤4里炒好的肉丁给您介绍三种菜碗豆腊味饭主料腊肉2块 米饭2碗辅料麻色豌豆半碗猪肉250克腊肠4根红葱头8个红萝卜1根调料葱2段蒜8个碗豆腊味饭的做法1，入葱头葱白及蒜煸香，同时也能令此饭更香浓更鲜味哦。

小秘诀。不能多，两滴撒锅边，切记，也可用隔夜饭，更好炒2，腊味全切片备用.余油爆香姜蒜末.放半碗水盒上盖子大火煮至水收干，葱白切段及少许葱花，热锅上油，油热后，倒入猪肉丁炒散至变色后起锅备用5，滴2滴油进去，再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份4.另取一锅.马上把红萝卜丝倒入翻炒均匀7.倒入米饭8.放点蚝油，不能多哦9.热油锅.闻到很香腊味时。

葱头与蒜头切碎备用，白糖，盐，生粉及麻油腌至少二十分钟，下胡萝卜丁炒至断生6.倒入碗豆米，调适量盐调味。

3. 最正宗豌豆糕的做法 豌豆糕如何做

主料：豌豆（600克）

辅料：柿饼（400克） 红绿丝（25克）

调料：白砂糖（250克） 碱（1克）

制作工艺

1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。

2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。

3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。

4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。

4. 麻碗豆怎样做做才好吃

用料知 葱，姜 豌豆 猪肉 小的尖的红色肉辣椒 料酒 盐 鸡精 豌豆肉末的做法 1，猪肉洗净，给剁成肉末，放入料酒祛除腥味，，2，豌豆放入煮开的淡盐水中煮一下后，立即放入凉水中。

（备注：放入淡盐水是祛道除豌豆腥味，放入凉水是防止煮过的豌豆变黄，影响炒菜的色泽。）3，辣椒切成圆圈形专状，在后面配菜用。

葱姜切成沫子。4，锅内倒入油，烧热放入肉翻炒，加入酱油和盐，翻炒盛出来。

5，锅内倒入油烧热放入葱姜，炒出香味放属入豌豆不停翻炒放入佐料，然后放入刚刚炒的肉末，不停的翻炒，再加入小的红辣椒，在进行翻炒，翻炒几下后，关火出锅。

5. 清炒（自发）麻豌豆苗怎么做如何做好吃

主料

（自发）豌豆苗2盘 盐适量

糖适量 鸡精适量

色拉油适量

清炒（自发）麻豌豆苗的做法步骤

1. 自己用麻豌豆发出来的豆苗，剪下来后用清水冲干净，浸在水里备用。

2. 冷锅热油，待油热后倒入沥干水的麻豌豆苗进行翻炒。

3. 根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味，最后再翻炒几下就可以了。

4. 炒熟后的麻豌豆苗就可以装盘了。

5. 自己发的麻豌豆苗干净好吃又放心。

6. 麻辣脆豌豆怎么做

主料： 豌豆 350克

辅料： 松子（炒） 50克 红辣椒 50克

调料： 花椒 5克 盐 10克 味精 3克 辣椒油 20克 植物油 100克 各适量

麻辣脆豌豆的做法：

1. 嫩豌豆洗净，沥干，投入六成热的油锅内炸熟，捞出待用；

2. 松仁入油锅炸至酥；

3. 甜红辣椒去籽、蒂，切成米粒状；

4. 锅置火上，放植物油50克，烧至五成热，倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下，下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀，起锅入盘即成。

更多麻辣脆豌豆信息见薄荷网食物库/shiwu/malacuiwandou

7. 请问一下麻豌豆做的黑凉粉是怎么做的呀

做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。

所谓“无核”，意思是要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。

此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的凉粉原料也就会有小疙瘩。

凉粉作法：1.先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。2.小锅烧开水——严格按说明书给的水量。

3.将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了。）稍搅一搅。

如怕不熟，还可以将小饭盆直接放在火上烧开。4.将搅好的凉粉搁置在冷处勿动，待它自然冷却。

冷了后也可以放入冰箱两三个小时。5.将冷透凝固好的凉粉用小刀沿小盆刮一圈，翻扣在盘子里，一大块凉粉成品就完成了。

6.将大块切成条，拌上酱油、醋、辣椒油、蒜泥、盐、味精、香油、韭菜花、芥末、花椒粉……随你个人口味吧。