地瓜玫瑰花馒头的做法大全图解

1. 红薯玫瑰馒头怎么做好吃

食材明细

面粉250克

红薯泥200克

30度温水15克

酵母2.5克

原味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

红薯玫瑰馒头的做法步骤

1

红薯切小块，入锅蒸熟透。

2

放盘子里压成红薯泥备用。

3

准备面粉、温水、酵母

4

先用温水把酵母化开，然后加入面粉里，和红薯泥一起搅拌。

5

用筷子先搅拌成柳絮状。

6

将揉好的面团中间戳一个小洞，方便发酵。

7

发酵2小时左右，发至两倍大即可，取出擀成六个偏椭圆的面团，折叠在一起，粘少许水固定。

8

用筷子从中间压一条线。

9

从一头向另一头卷起。

10

在手中整理下花瓣，然后分成两朵花，即可。

11

方法以此类推，多做几朵花

12

码入蒸笼里，先二次醒发20分钟，再用大火蒸15分钟即可。

13

蒸的时候不可中途揭开盖子，会导致面回缩。

14

关火之后，过五分钟再揭开盖子，就OK啦，金灿灿的玫瑰馒头就好咯，还有丝丝甜味，很好吃。

2. 红玫瑰馒头的做法步骤图,红玫瑰馒头怎么做

用料 A、中种酵头：普通面粉40克，天然酵母20克，水40克 B、普通面粉205克、红曲粉5克、发酵好的天然酵种全部、水100克、糖1/2勺、1小撮盐 天然酵母红玫瑰馒头的做法 将A混合均匀，放置一晚上，至发酵到原来的二倍大普通面粉210克+发酵好的天然酵种全部+水100克+糖1/2勺+1小撮盐，混合揉匀，放置温暖处发酵至原来的三倍大。

将发酵好的面团排气，静至15分钟，分割成三块拿其中一块分成6个小块，留一块小点的，搓成橄榄状，用来做花心，将其余5个按扁，擀成厚约0.3CM圆片，圆片的边最好擀的薄点将5片面片叠加，用一根筷子在面片中央压出一条中心线，然后将橄榄状的面团放在面片上，开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放好，稍加整形。将做好的玫瑰花馒头二次发酵至原来的2倍大冷水上锅，等水开后再蒸15分钟，关火，闷5分钟。

小贴士 1、面发得太好了，花形不是很好看，但成品特别蓬松 2、下次尝试做好的玫瑰花不用发酵到2倍大，醒个20分钟后就蒸，花形是不是更好看。 。

3. 紫薯玫瑰花馒头怎么做才好吃 吃货新花样

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤11.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥紫薯玫瑰花馒头的做法步骤22.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开）紫薯玫瑰花馒头的做法步骤33.然后揉成光滑的面团紫薯玫瑰花馒头的做法步骤44.发酵到1.5倍左右的大小紫薯玫瑰花馒头的做法步骤55.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂紫薯玫瑰花馒头的做法步骤66.将每一个擀成圆皮紫薯玫瑰花馒头的做法步骤77.取一小份搓成橄榄形，作为花心紫薯玫瑰花馒头的做法步骤88.将5个圆面片叠放一起，用筷子在中间压出一条痕，然后将花心放尾部紫薯玫瑰花馒头的做法步骤99.由下往上卷起来，尾部收紧，再中间切一刀紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1010.翻转过来，再在整理下花瓣紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1111.做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。

蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子。

4. 紫薯玫瑰花馒头的做法怎么做才松软

菜谱做法：

1.

酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留出少许做干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时

发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩

2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条

3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以）

4.撒上少许干面粉，按压成饼

5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）

6.做一个花蕊放在面饼一端

7.从花蕊的一端卷起来如图

8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花

9.排列的紧凑的玫瑰花

10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15~20分钟

11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。

12.南瓜馒头也很漂亮哦，将紫薯粉换成南瓜泥操作如上

5. 玫瑰红薯怎么做

红薯玫瑰馒头的做法步骤

1

红薯切小块，入锅蒸熟透。

2

放盘子里压成红薯泥备用。

3

准备面粉、温水、酵母

4

先用温水把酵母化开，然后加入面粉里，和红薯泥一起搅拌。

5

用筷子先搅拌成柳絮状。

6

将揉好的面团中间戳一个小洞，方便发酵。

7

发酵2小时左右，发至两倍大即可，取出擀成六个偏椭圆的面团，折叠在一起，粘少许水固定。

8

用筷子从中间压一条线。

9

从一头向另一头卷起。

10

在手中整理下花瓣，然后分成两朵花，即可。

11

方法以此类推，多做几朵花

12

码入蒸笼里，先二次醒发20分钟，再用大火蒸15分钟即可。

13

蒸的时候不可中途揭开盖子，会导致面回缩。

14

关火之后，过五分钟再揭开盖子，就OK啦，金灿灿的玫瑰馒头就好咯，还有丝丝甜味，很好吃。

6. 紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,小敏

紫薯玫瑰花馒头做法步骤：1.紫薯粉版的就把所有原料全部混合，揉成光滑的面团即可2.紫薯蒸熟，捣成泥，冷却至不烫手。

3.把酵母和白砂糖倒入面粉混合一下，加入紫薯泥和牛奶，揉成光滑的面团。牛奶别太多，免得面团太湿，牛奶少了可以再。

4.盖块保鲜膜，发酵至面团变成原来的两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦。5.五份等分的面团擀成面皮，小的一份搓成两头尖中间粗的形状。

6.发好的面团进行排气，把面团中的气泡排出。7.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小做花蕊，其余等分做花瓣。

（我是15g度5片 小的7g）8.挨个叠好，把较小的面团放在面片上。9.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状10.然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花。

11.做好的玫瑰花放入笼屉，醒十五分钟，然后大火蒸十五分钟左右即可。

7. 玫瑰花馒头怎么做好吃,紫薯玫瑰花馒头的家常做法

主料紫薯泥 200克面粉 250克水 20克辅料酵母 3克步骤 1.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥 2.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开） 3.然后揉成光滑的面团 4.发酵到1.5倍左右的大小 5.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂 6.将每一个擀成圆皮 7.取一小份搓成橄榄形，作为花心 8.将5个圆面片叠放一起，用筷子在中间压出一条痕，然后将花心放尾部 9.由下往上卷起来，尾部收紧，再中间切一刀 10.翻转过来，再在整理下花瓣 11.做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。

蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子。

8. 紫薯玫瑰花馒头怎么做

我最近也有在街上看到街上卖这个，都是机器批量的，做法除了把紫薯揉进面粉里，还有玫瑰花形状其他和普通馒头做法是一样的。

紫薯去皮切成小块入蒸锅煮蒸熟，然后压成泥，面粉加入（喜欢奶香的可以把水换成牛奶）水搅拌揉成面团紫薯泥加入面团中揉匀（喜欢甜一点的可以放糖）取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心，将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径7CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片叠加；用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。参考：紫薯玫瑰馒头的做法_【图解】紫薯玫瑰馒头怎么做如何做好吃_紫薯玫瑰馒头家常做法大全_安~哪_豆果美食。