青菜炒花生的做法大全

1. 芹菜炒花生米的做法,芹菜炒花生米怎么做好吃

芹菜炒花生米的做法

主料

编辑

芹菜100g

花生米100g

配料

油适量

盐适量

糖适量

酱油适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

1焯好的芹菜切段，花生米加少许盐，用水煮大约5分钟。

2在锅中倒少许油。

3放入花生米和芹菜。

4加少许糖。

5加少许盐。

6倒少许酱油。

7大火翻炒1分钟后，即可出锅。

2. 炒花生菜的做法,炒花生菜怎么做好吃,炒花生菜的家常

炒花生的做法

1.

准备一个盆，放入带皮的生花生

2.

微波炉热一大碗水 滚烫的时候倒入盆里 摇几下 让生花生过滤一下 大约30s

3.

用滤网滤干水分（尽量不要有剩水 不然后面一碰油 就会炸开锅了）

4.

炒锅起小火（ 锅内水分烧干 或者擦干） 7成热的时候倒入比平时炒菜多一些的油（不能太少，会炒焦）

5.

倒入滤干的花生 翻炒一会 换中到大火 听到花生爆开的声音 马上换小火 反复两三次

6.

直到花生香味渐浓 慢慢有点脱皮 颜色开始变黄 马上关火

7.

倒入滤网 过滤掉余油

8.

倒入盘子里 放入2大勺盐 一小勺糖 （不喜欢甜的不用放）搅拌均匀 放凉

3. 冷菜炝花生怎么做

做法一：

原料：

芹菜、花生米、香油、盐。

做法：

花生米加盐和花椒等煮熟。芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下。把煮熟的花生米和芹菜拌到一起，加上香油、少量盐就可以了。

做法二：

原料：

芹菜350克、花生150克、芝麻2克、红椒10克、香油、鸡精、精盐各适量。

做法：

1、将芝麻放锅里炒熟盛出待用；

2、将红椒切丝，芹菜摘去叶切成寸长段，在滚开水里稍焯一下，捞出用冷开水冲凉（在焯水时放点油，可以保持色泽）；

3、花生洗净在滚开水里煮熟捞出；把芹菜，花生放盐，鸡精，香油拌匀，撒上芝麻即可。

做法三：

原料：

芹菜300克、花生米150克、胡麻油20克、香油5克、盐4克、味精2克、大豆油50克。

做法：

1、将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。

2、将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。

3、将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间；将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。

4. 芹菜花生米的做法好不好

材料

芹菜，花生米，姜丝，蒜末，盐，昧精，香油各适量。

做法

1.将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。

2.花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用。（这个菜也可以和红萝卜同拌：红萝卜切长条，过热水焯凉后放进一起拌）

小诀窍

吃煮花生米时，连花生米外边的红衣一块吃，可得到化学物质甘油脂和甾醇脂，它能使骨髓制造血小板的能力增强，提高身体的止血能力，这道菜适合肥胖病、贫血、高血脂、高血压、动脉硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃，也有开胃增食的功效。

材料

芹菜一把，花生，盐，花椒，大料，醋，盐，辣椒油

做法

1.芹菜一把，去叶，清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会，锅里放水，加入花生，盐，花椒，大料，烧开，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为止，关火，继续把花生浸在汤里入味，吃的时候再捞出来沥干水分。

2.儿子剥花生仁的时候，我在锅里烧了点水，把芹菜放到热水里烫一分钟，然后捞出来浸在凉水里。

3.芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹，就需要顺长剖开。新蒜切末。

4.将芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，盐，辣椒油拌匀即可。

小诀窍

注意：1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。 2.焯好的芹菜一定要泡到冷水里，以免颜色发黄。 3.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。

材料

小芹菜1小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末，生抽，凉拌醋等

做法

1.小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。

2.少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面，然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。

3.锅烧热，放少量油，两个鸡蛋打散，平铺锅中，煎成两面金黄的蛋皮，用筷子分割成小块。

4.把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。开吃。

小诀窍

喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油，会更好吃。

5. 家常做法,正宗凉拌花生怎么做

凉拌芹菜花生米的做法步骤11.生花生米放入盐和八角泡一晚上，花生米较入味。

花生米连同八角一起捞出沥干水分

凉拌芹菜花生米的做法步骤22.锅中做水放入泡好的花生米，放少许盐，大火煮10分钟

凉拌芹菜花生米的做法步骤33.煮熟的花生米，沥干水分

凉拌芹菜花生米的做法步骤44.芹菜洗净切段

凉拌芹菜花生米的做法步骤55.令起锅，水烧开，焯烫芹菜

凉拌芹菜花生米的做法步骤66.焯好的芹菜捞出过凉水

凉拌芹菜花生米的做法步骤77.捞出芹菜，沥干水分，放盐腌一下

凉拌芹菜花生米的做法步骤88.将花生米和芹菜混合拌匀

凉拌芹菜花生米的做法步骤99.在倒入少许香油

凉拌芹菜花生米的做法步骤1010.拌匀，装盘即可食用