圣诞饼干的做法大全

1. 圣诞饼干怎么做好吃 圣诞饼干的做法步骤

圣诞姜饼干的做法材料低筋面粉250克，姜粉1小勺（5ML），黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋25克，肉桂粉1/4小勺（1.25ML）做法1.把制作姜饼的所有配料倒入碗里2.用手混合揉匀，成为面团。

把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时3.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）4.用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型5.把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液6.在姜饼上刷一层蛋水液，中层上下火170度，10分钟左右即可取出7.饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。

蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了8.做好的糖霜，装入裱花袋里9.在裱花袋前端剪一个小口，在饼干上挤出想要的图案即可。

2. 圣诞小饼干怎么做

主料无盐黄油75g糖粉60g小麦面粉130g全蛋液20g辅料蛋白16g糖粉100g白醋3滴果味玉米燕麦片适量步骤1.准备好要做饼干的材料。

2.无盐黄油切块室温软化，加入糖粉。3.电动打蛋器不插电，用打蛋头搅拌均匀。

4.开启打蛋器，打至黄油体积膨大，颜色发白。5.分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免不小心就会引起油水分离，直到搅打至顺滑。

6.筛入小麦面粉。7.用手抓匀、揉成团，再将面团反复揉几次，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上。

8.准备好自制的饼干模版。9.拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上铺上保鲜膜，放上面团，再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。

10.擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状。11.放入铺有锡纸的烤盘里。

12.烤箱提前预热160度10分钟，放入烤盘，上下火，中层18分钟（或见饼干均已上色即可）。13.切下来的多余的面皮，再做成自己想要的饼干形状。

14.制作蛋白霜：准备好颜色的材料。我用的是美国产的果味玉米燕麦片。

15.用料理机把果味玉米燕麦片打成粉末。16.将蛋清打发到粗泡状态。

17.加入糖粉，滴入3滴白醋，蛋白糖霜的浓稠状态可根据需要随意调整，打底用的底色蛋白糖霜要稍微稀软一点，呈能流动的状态；画图案的蛋白糖霜要适当硬挺一些，再次搅拌，搅拌好的蛋白糖霜就可以用来装饰线条使用。18.调整好的蛋白糖霜加入准备好的色素，调好颜色，就可以开始装饰了。

3. 经典拐杖圣诞饼干的做法步骤图,怎么做好吃

步骤圣诞拐杖饼干的做法步骤11.1.准备好红色面团所用材料（低粉65g、黄油25g 、糖粉25g、蛋白13g 、红色色素适量）；圣诞拐杖饼干的做法步骤22.准备好原色面团所用材料（低粉55g、黄油25g、糖粉25g 、蛋白13g）；圣诞拐杖饼干的做法步骤33.先制作红色面团：黄油室温准备化，加糖粉打发，至糖粉完全融化，黄油颜色变浅体积变大；圣诞拐杖饼干的做法步骤44.分2次加入蛋白；圣诞拐杖饼干的做法步骤55.分别用打蛋器搅拌均匀；圣诞拐杖饼干的做法步骤66.筛入低粉，微微拌匀；圣诞拐杖饼干的做法步骤77.滴入几滴红色色素，再拌匀；圣诞拐杖饼干的做法步骤88.原味面团用同样手法拌匀，分别揉成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；圣诞拐杖饼干的做法步骤99.分别将原色面团、红色面团分成6g/个；圣诞拐杖饼干的做法步骤1010.再分别搓成5-6cm的长条；圣诞拐杖饼干的做法步骤1111.2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状；圣诞拐杖饼干的做法步骤1212.再搓成约13cm的长条；圣诞拐杖饼干的做法步骤1313.将长条捏成拐杖的形状即可；圣诞拐杖饼干的做法步骤1414.将整型好的拐杖饼干排进烤盘里；圣诞拐杖饼干的做法步骤1515.预热烤箱150度，中层，烘烤15分钟，熄火后继续焖5分钟；圣诞拐杖饼干的做法步骤1616.取出放微晾后，分派给小朋友们美美的开吃吧。

4. 圣诞树饼干的做法步骤图,圣诞树饼干怎么做

用料 低筋面粉 250g 无盐黄油 120g 糖粉 70g 鸡蛋 1个 可可粉 适量 抹茶粉 适量 圣诞树饼干的做法 黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛，鸡蛋打散成液黄油加入低筋面粉和糖粉，揉搓成小颗粒状而后加入鸡蛋液揉成面团面团分割成三份并加料揉匀：200g（加抹茶粉） 60g（加可可粉） 210g（啥都不加）抹茶粉和可可粉没称量，看面团颜色自行把控可可粉面团搓长条压扁成扁扁的长方体，作为树干，冰箱冷藏20分钟；抹茶粉面团做成三棱柱，作为树冠，一面中间切一道缝，将冷藏塑形的树干嵌入其中，冰箱再冷藏20分钟取出后切为两份，一份用刚才什么都没加的面团包裹起来，冷藏20分钟后取出切片；另一份直接切片烤箱中层，150度，13分钟看切片厚薄程度控制时间这个时间长了点点，有些焦了。

5. 圣诞树饼干的做法,圣诞树饼干怎么做好吃,圣诞

圣诞树饼干的做法 黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛，鸡蛋打散成液黄油加入低筋面粉和糖粉，揉搓成小颗粒状而后加入鸡蛋液揉成面团面团分割成三份并加料揉匀：200g（加抹茶粉） 60g（加可可粉） 210g（啥都不加）抹茶粉和可可粉没称量，看面团颜色自行把控可可粉面团搓长条压扁成扁扁的长方体，作为树干，冰箱冷藏20分钟；抹茶粉面团做成三棱柱，作为树冠，一面中间切一道缝，将冷藏塑形的树干嵌入其中，冰箱再冷藏20分钟取出后切为两份，一份用刚才什么都没加的面团包裹起来，冷藏20分钟后取出切片；另一份直接切片烤箱中层，150度，13分钟看切片厚薄程度控制时间这个时间长了点点，有些焦了。

6. 圣诞糖果饼干的做法,圣诞糖果饼干怎么做好吃

主料

黄油

120g

低筋面粉

300g

辅料

盐

适量

鸡蛋

1个

白砂糖

90g

水果硬糖

适量

步骤

1.准备好所需要的材料以及模具

2.把黄油软化后加细沙糖和少许盐打至膨松，体积变大

3.分两次加入鸡蛋液用打蛋器打发

4.搅打至鸡蛋和黄油完全融合，看起来膨松轻盈

5.低粉过筛后加入，橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合

6.用手揉成柔软的面团，醒半小时

7.醒面团的时候把两种糖果擀碎备用

8.将面团用擀面杖擀开成薄片，再用饼干模具压出形状（这是圣诞模具饼干）

9.烤盘放油纸，再排入饼干准备入烤箱

10.另一半面团用心形模压出形状，再用裱花嘴在中间压出空心

11.入180度的烤箱中层18分钟即可出炉

12.糖果饼干要先把空心饼干胚入烤箱烤10分钟，再取出放糖果然后继续烤8分钟即可

13.糖果饼干要放凉后再从油纸上取下来

小贴士

黄油一定要打发到位，否则饼干成品只会脆而不酥。

加入蛋要分次，以免造成油水分离；

拌入低粉后要轻而快的切拌，不要让面粉起筋；