奶油圆面包的做法

1. 牛奶圆面包的做法步骤图,牛奶圆面包怎么做

食材明细 主料 面包粉250克糖30克盐5克蛋液20克牛奶140克黄油20克酵母3克甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度牛奶圆面包的做法步骤 1 把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。

启动“和面”程序，和面程序后，取出一块面团检测下，能拉出较厚的膜即可。 2 加入事先软化的黄油，继续启动一个“和面”程序。

3 和面程序结束后，取出一块面团，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。 4 盖上面包机盖子，进行发酵。

5 发酵至原来的2到2.5倍大时，即用手指蘸面粉戳个洞，小洞既不回弹，面团也不塌陷，就是发好了。 6 把发酵好的面团充分排气后分割成8等分，分别揉圆。

7 放入8寸蛋糕模具。 8 放入温暖湿润处进行最后发酵。

发好的面团用手指轻按既不回弹而且略有张力。 9 表面刷上一层全蛋液。

10 烤箱180度预热，烘烤大约25分钟即可。（本人用的烤箱为柏翠PE9600） 11 内部组织，也很完美哦。

12 成品图。

2. 奶油面包的做法步骤图,奶油面包怎么做好吃

用料 主料 高筋面粉350克 低筋面粉80克 辅料 鸡蛋 1个牛奶 80克淡奶油 200克酵母粉 4克奶粉 20克调料 食盐 4克白砂糖 60克黄油 40克奶油面包的做法 1.将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机 2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟 3.面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍 4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。

其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也就更大。自然停机后还可延长发酵时间，直至面团发的很大或至满桶 5.发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟 6.取出面团，称量平均等分 7.将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底 8.三个一组，分别滚成细长条 9.将两头的部分粘合 10.转动着拧成麻花状 11.再将长麻花滚成球状 12.将两端压在最底下 13.放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，我这个用了一个多小时，烤箱底部可放一盘热水防干燥 14.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液 15.然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可 。

3. 自制的奶油面包怎么做好吃又简单,做法图

主料面粉 ：250水 ：125白砂糖 ：30辅料盐 ：2酵母 ：3黄油 ：25鸡蛋 ：1个 具体步骤 第一步1.除黄油外所有材料都倒入容器 第二步2.揉成面团，不停的揉 第三步3.15分钟后，筋性出现 第四步4.加入黄油，不停的揉 第五步5.出现薄膜，盖上保鲜膜发酵 第六步6.用沾了粉的手指戳一个洞，不恢复不塌陷 第七步7.排气，卷起来分割 第八步8.滚圆 第九步9.盖保鲜膜松弛15分钟 第十步10.面团擀开，搓圆放入烤盘中二次发酵 第十一步11.膨胀2倍大 第十二步12.刷蛋液 第十三步13.刷蛋液 第十四步14.烤箱预热180度，20分钟，上下火，中层 第十五步15.中间切开，抹上奶油。

4. 椭圆面包怎么做

以下介绍几种面包的做法，楼主按以下介绍做即可奶油火腿面包的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 口味：甜味 工艺：烤奶油火腿面包的制作材料： 主料：小麦富强粉645克，小麦面粉178克辅料：起酥油185克，玉米面（黄）15克，鸡蛋150克，全脂牛奶粉50克，牛奶250克，酵母5克，奶油100克，玉米（鲜）50克，火腿20克，玉米酱50克调料：白砂糖140克，盐10克，猪油（炼制）20克教您奶油火腿面包怎么做，如何做奶油火腿面包才好吃 1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；3. 酥皮面皮再切割成长宽各13*13厘米的面皮备用；4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、细砂糖（105克）、鸡蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、盐（5克）将面团搅拌完成并做基础发酵；5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后，再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中；6. 取面皮包裹住面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘；7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。

奶油火腿面包的制作要诀： 酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。奶油火腿馅料制作方法：材料：全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜乳250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。

1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用；2. 取一锅，放入鲜乳、细砂糖、盐一起煮沸后，冲入面糊中煮；3. 至呈现出稠状，再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 雪霜面包的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 雪霜面包的制作材料：主料：高筋粉100%，砂糖20%，鸡蛋8%，奶粉3%，盐1%，酵母1%，面包改良剂0.5%，酥油10%，水约50%。

教您雪霜面包怎么做，如何做雪霜面包才好吃1、酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软。 2、逐渐加入鸡蛋（不能一次加入）3、待油与鸡蛋完全混合后，再加入低筋面粉均匀搅拌即可。

4、将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g，搓圆后直接放在烤盘上，放入醒发箱。5、待醒发至原来体积的2.5倍时取出，将酱料装入带有原形裱花袋内，一圈圈地挤在面包表面，并在上面放一把糖粉。

6、进炉烘烤，炉温上火180摄氏度——190摄氏度，待表面烘至棕黄色出炉即可。 椰蓉面包的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 椰蓉面包的制作材料：主料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。

教您椰蓉面包怎么做，如何做椰蓉面包才好吃1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。 2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。

然后放在温暖的地方发酵至一倍大。3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。

4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。

5）像包包子一样包起来。6）包好以后，封口向下，放在案板上。

7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。8）对折。

9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。

10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。

11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。

奶油巧克力夹心面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 奶油巧克力夹心面包的做法，制作材料：主料：面粉，沙拉酱，蛋液，奶油，巧克 教您奶油。

5. 简单的奶油面包怎么做

材料高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克做法1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

6.奶油打发，装裱花袋里。7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

6. 奶油面包的制作方法

步骤

1.除黄油外所有材料都倒入容器

2.揉成面团，不停的揉

3.15分钟后，筋性出现

4.加入黄油，不停的揉

5.出现薄膜，盖上保鲜膜发酵

6.用沾了粉的手指戳一个洞，不恢复不塌陷

7.排气，卷起来分割

8.滚圆

9.盖保鲜膜松弛15分钟

10.面团擀开，搓圆放入烤盘中二次发酵

11.膨胀2倍大

12.刷蛋液

13.刷蛋液

14.烤箱预热180度，20分钟，上下火，中层

15.中间切开，抹上奶油

小贴士

1、对于没有面包机的，揉面会比较累。

2、二次发酵很重要

7. 奶油长面包的家常做法大全怎么做好

用料高筋面粉320克

辅料淡奶油120克 鸡蛋55克 酵母（干）4克

调料 食盐3克 奶粉10克 牛奶75克 黄油30克 细砂糖42克

奶油长面包的做法

1. 全部材料除黄油外放入面包机内桶中。选择和面程序，揉到约15分钟加入黄油

2.面团需要揉到有大片薄膜的状态，然后选择发酵程序。约两倍大后取出面团

3.压平面团排气。从短边卷起来

4.放入玻璃筒形模具中

5.璃筒两头包锡纸最后发酵。约2倍大时取下锡纸

6.预热到180度的烤箱下层。烤约25分钟