茶树菇大骨汤的家常做法

1. 茶树菇煲大骨汤的做法,茶树菇煲大骨汤怎么做

主料

大骨

1000克

干茶树菇

50克

薏米

30克 辅料

老姜

30克

料酒

20毫升

枸杞子

5克

盐

3克步骤

1.各式材料准备。2.茶树菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡。3.大骨加水浸泡2小时，中间换水3回。4.锅中加入水，大骨凉水下锅，加姜片，料酒，焯除血沫。5.焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。6.泡发好的茶树菇，洗除杂质，挤干水份。薏米同样洗净。7.电炖锅中加入洗净的茶树菇，薏米，大骨，拍松的老姜，加入10 ml料酒。8.加足够的热水，接通电源，慢炖3小时。9.最后加入枸杞子，盐3 g，再炖10分钟，即可享用。

2. 茶树菇骨头汤的做法,茶树菇骨头汤怎么做好吃

主要材料茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。

排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。制作方法做法1：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。

茶树菇排骨汤 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、茶树菇排骨汤姜片一片。调料：盐5克、味精5克。

做法2:1.将茶树菇、排骨洗净备用。2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

养价值茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。

福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3. 茶树菇煲大骨汤怎么做好吃

主料大骨1000g干茶树菇50g薏米30g辅料老姜30g料酒20ml枸杞子5g盐3g步骤1.各式材料准备。

2.茶树菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡。3.大骨加水浸泡2小时，中间换水3回。

4.锅中加入水，大骨凉水下锅，加姜片，料酒，焯除血沫。5.焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。

6.泡发好的茶树菇，洗除杂质，挤干水份。薏米同样洗净。

7.电炖锅中加入洗净的茶树菇，薏米，大骨，拍松的老姜，加入10 ml料酒。8.加足够的热水，接通电源，慢炖3小时。

9.最后加入枸杞子，盐3 g，再炖10分钟，即可享用。

4. 茶树菇煲大骨怎么做

用料 大脊骨、碎排骨 1000g 红枣 6颗 茶树菇 适量 核桃仁 按喜好加 茶树菇大骨头汤的做法 茶树菇和骨头分别放在两个碗里浸泡半小时，骨头我加入两勺盐尽量把血水浸出，之后骨头放入沸水中绰一遍捞出！以上步骤完成即可将茶树菇剪碎、红枣、核桃放入煲底，之后把绰过的骨头叠入，加冷水没过全部材料多一手指。

大火使骨头煲滚开之后转小火总共花三小时，我性子急两个半小时就开始加盐和蔬菜精调鲜完事！这是另外用沸水煮过捞出放入碗里，洒葱花，加入几大勺煮好的骨头汤完成的骨头汤面，味道好极了。

5. 茶姑大骨汤怎么做

茶树菇排骨汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。

人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 茶树菇炖排骨汤 茶树菇，一种营养价值比香菇更高的菇类，数量稀少，主要产地在我国江西、福建、云南等地。

它的香气浓郁，味道鲜美，具备很强的降低血酯的作用，并具有滋阳壮阴、美容保健的功效。经常喝可以有效去除腰部脂肪！ 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。