主料：洋葱150克，牛肉50克。
调味料：植物油250克，高汤50克，酱油、料酒、精盐、湿淀粉各适量。
1.牛肉切成薄片，洋葱去外皮，洗净切成丝，分放盘中待用。
2．炒锅加入植物油，上火烧至八成熟，下牛肉炒散，炸成金黄色捞出沥油，锅内留少许底油，余油倒出。
3．炒锅置火上，下洋葱、高汤、精盐、酱油、料酒、牛肉片，用湿淀粉勾芡，翻炒至熟，盛入盘中即可。
特色介绍：味道鲜美，香脆软嫩。
健康饮食网小提示
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