1. 草鱼汤的做法 草鱼汤怎么做
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
材料
草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
5、放入盐和鸡精调味即可。
2. 丝瓜鱼片汤怎么做
营养分析
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
丝瓜鱼片汤原料：丝瓜一根、草鱼腩250克。
丝瓜鱼片汤配料：盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量。
丝瓜鱼片汤做法：
1、草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟；
2、丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片；
3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
叮咛小语：
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。
鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。
丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。
3. 丝瓜给草鱼行不行
可以。
丝瓜鱼汤制作过程：
主料：鱼 （一条）
辅料：丝瓜 （一根）、香葱 （适量）、姜 （适量）、蒜 （适量）
做法：
1、鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
2、姜切片，蒜拍碎，香葱切末，锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。
3、翻面煎另一面，放入姜蒜煸香。
4、加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。
5、煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。
6、空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
7、鱼煮好，加入适量盐、白糖调味，加入丝瓜煮熟，出锅撒上葱花即可。
4. 丝瓜炒草鱼怎么做好吃
主料草鱼片1块 丝瓜1根辅料姜末1小勺 蛋清半个淀粉1小勺 白胡椒粉1小勺油盐适量 丝瓜炒鱼片的做法步骤丝瓜炒鱼片的做法图解11. 准备好材原料；丝瓜炒鱼片的做法图解22. 鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲；丝瓜炒鱼片的做法图解33. 烧锅开水， 将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下；丝瓜炒鱼片的做法图解44. 鱼片变色后捞出来备用；丝瓜炒鱼片的做法图解55. 热锅凉油， 放入姜末进去爆香；丝瓜炒鱼片的做法图解66. 加入适丝瓜片进去翻炒；丝瓜炒鱼片的做法图解77. 丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒， 注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了；丝瓜炒鱼片的做法图解88. 加入适量的盐调味翻炒均匀；丝瓜炒鱼片的做法图解99. 最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中， 表面撒上胡萝卜碎。
丝瓜炒鱼片的做法图解1010. 端上桌了。
5. 如何做出美味的草鱼丝瓜片
鱼肉不仅是蛋白质的理想来源，还是胶原含量很高的食村。
蛋白质是人体代谢不可缺少的物质之一，而胶原能让你皮肤细腻嫩滑。搭配富含维生素、膳食纤维的丝瓜，补充营养的同时，还能美容。
原料：草鱼80克，丝瓜100克，植物油4克，草菇、葱、姜、豆腐、香菜、麻油、胡椒粉、盐各适量。做法：1.丝瓜去皮洗净，切片；豆腐、草菇洗净，切片；葱切段、姜切片；香菜洗净切碎。
2.草鱼洗净，切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟。3.锅内加水烧开，加葱段、姜片、豆腐、草菇煮5分钟，熟后撒盐调味，放入鱼片立即熄火，倒入汤碗内，撒香菜即成。
6. 丝瓜炒草鱼怎么做好吃
主料
草鱼片1块 丝瓜1根
辅料
姜末1小勺 蛋清半个
淀粉1小勺 白胡椒粉1小勺
油盐适量
丝瓜炒鱼片的做法步骤
丝瓜炒鱼片的做法图解11. 准备好材原料；
丝瓜炒鱼片的做法图解22. 鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲；
丝瓜炒鱼片的做法图解33. 烧锅开水， 将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下；
丝瓜炒鱼片的做法图解44. 鱼片变色后捞出来备用；
丝瓜炒鱼片的做法图解55. 热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
丝瓜炒鱼片的做法图解66. 加入适丝瓜片进去翻炒；
丝瓜炒鱼片的做法图解77. 丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒， 注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了；
丝瓜炒鱼片的做法图解88. 加入适量的盐调味翻炒均匀；
丝瓜炒鱼片的做法图解99. 最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中， 表面撒上胡萝卜碎。
丝瓜炒鱼片的做法图解1010. 端上桌了。