小咸鱼顿萝卜的做法大全

1. 咸鱼炖萝卜的做法,咸鱼炖萝卜怎么做好吃,咸鱼

用料

主料

青萝卜1个

调料

干辣椒

5个

调和油

适量

咸鱼炖萝卜的做法

1.把准备好的鲅鱼干和萝卜洗净

2.将鲅鱼干和萝卜分别切成段

3.锅里倒少许油，油热后，将姜丝及辣椒放入

4.炒出香味后，加入萝卜条

5.加入少许面酱（因为鱼干是咸的，所以面酱的量不可太多）

6.翻炒均匀后，加入切好的鱼干

7.倒入适量的水，水量刚好没过萝卜

8.大火焖，汁收干后洒入葱花

9.装盘

2. 咸鱼烧萝卜怎么做

用料

咸鱼 一块

萝卜（绿皮、红皮都可） 一个

香菜 一小把

盐 适量

红辣椒、五香粉、花椒粉 适量

咸鱼烧萝卜的做法

咸鱼用冷水泡一天左右，鱼肉回软即可，萝卜切片开水焯后过冷水备用。

㶽里放少量油，油热后将切成块状的咸鱼倒入略煎，放少量料酒、五香粉、花椒粉、姜片、葱段一起烹煮，中途可加适量开水

约煮十五分钟后放入萝卜大火烧开后转小火炖三十分钟即可，出锅前加入香菜提味

3. 泡萝卜煮鱼的家常做法 泡萝卜煮鱼怎么做最正宗

食材

主料

咸鱼

1盘

辅料

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

蒜

适量

青椒

适量

剁椒

适量

步骤

1.咸鱼处理好

2.配菜切好备用

3.油锅烧热

4.咸鱼倒进去，翻炒片刻

5.放入姜丝，炒匀

6.酸萝卜倒进去

7.青椒倒进去，翻炒至青椒变软

8.放入剁椒

9.淋入适量水

10.盖上锅盖

11.焖至咸鱼变软即可

小贴士

咸鱼很硬，用焖的方法口感会更好。

4. 萝卜炖鲤鱼的做法

主料：鲤鱼600克，白萝卜500克

调料：姜6克，大葱12克，大蒜（白皮）4克，酱油15克，料酒25克，白砂糖3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油50克，香油3克，盐5克教您萝卜炖鲤鱼怎么做，如何做萝卜炖鲤鱼才好吃 1. 将活鲤鱼宰杀去杂洗净，放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味；

2. 将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透；

3. 白萝卜洗净，切成厚片；

4. 将葱切段，姜切丝，蒜切片备用；

5. 取炖锅一只，将白萝片放入锅的底部，鲤鱼放在白萝卜片上；

6. 将炒锅置于旺火上，放入植物油20克，烧热，用葱段、姜丝和蒜片爆香，加入高汤（800克）、白糖和精盐烧沸；

7. 倒入炖锅内，将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖；

8. 至鲤鱼透熟，撒入味精，淋上香油即可。

5. 腌咸萝卜怎么腌咸青萝卜

腌青萝卜（卞萝卜）条

主料

青萝卜或者卞萝卜 盐

醋 白糖

十三香 味精

辣椒面 酱油

腌青萝卜（卞萝卜）条的做法步骤

1. 把萝卜切成粗条 放在屉子上面 放到通风处但不是暴晒处晾24个小时

晾到七分干

2. 然后一碗萝卜干中加入两勺盐 两勺醋 两小勺白糖抓匀

放到阴凉处腌48小时 期间要抓匀两三次

腌好之后加入十三香 味精 辣椒面和酱油再腌制一小时就能吃了