1. 柠檬鸡肉串的做法是什么
原料：500克无皮鸡胸脯肉片，混合腌泡汁，250毫升纯酸奶，2汤匙纯天然橄榄油，2瓣大蒜，碎柠檬皮和1个柠檬挤出的柠檬汁，1~2汤匙干辣椒面，1汤匙切好的新鲜胡荽，盐，黑胡椒粉，12支竹签（冷水中浸泡3分钟）。制法：1、把鸡肉竖切成两毫米厚的长条，放入浅的陶瓷碟中。 2、把混合腌泡的调料放入碗中，搅拌好后倒在鸡肉片上。 3、第二天，把鸡肉串在浸泡过的竹签上，串时，可以边插边退，这样竹签就容易扎入肉里。 4、在一个预热的烤盘上或者在炙热的烤架上烘烤3~4分钟，直到把每一面都烤得焦嫩。晾下再端上食用。
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2. 怎样做彩椒肉串才好吃
主料各色彩椒各半个 梅条猪肉300克辅料竹签7条 盐5克蜜汁叉烧酱50ml 姜蒜适量黑胡椒粉适量 孜然粉适量彩椒烤肉串的做法步骤彩椒烤肉串的做法图解11. 提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过；彩椒烤肉串的做法图解22. 把彩椒与肉间隔着串起；彩椒烤肉串的做法图解33. 上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度；彩椒烤肉串的做法图解44. 把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟；彩椒烤肉串的做法图解55. 烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉；彩椒烤肉串的做法图解66. 时间到，取出，晾凉即可。
彩椒烤肉串的做法图解77. 时间到了，就马上取出，我当时正忙着别的事情，肉串在里面焖了好一会，感觉有点烤过了。
3. 彩椒肉串的家常做法大全怎么做好吃视频
主料各色彩椒各半个 梅条猪肉300克 辅料竹签7条 盐5克 蜜汁叉烧酱50ml 姜蒜适量 黑胡椒粉适量 孜然粉适量 彩椒烤肉串的做法步骤1. 提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过；2. 把彩椒与肉间隔着串起；3. 上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度；4. 把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟；5. 烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉；6. 时间到，取出，晾凉即可。
7. 时间到了，就马上取出，我当时正忙着别的事情，肉串在里面焖了好一会，感觉有点烤过了。8. 因为彩椒没什么味道，所以吃的时候，把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。
4. 烤箱烤肉串怎么做
食材用料
瘦肉400克
五花肉100克
盐5克
白糖10克相克食物
辣椒粉15克
孜然粉15克
蚝油1大汤勺
料酒1大汤勺
花生油10克
洋葱半个相克食物
烤箱烤肉串的做法
烤箱烤肉串的做法图解11.瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水
烤箱烤肉串的做法图解22.放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱
烤箱烤肉串的做法图解33.搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》
烤箱烤肉串的做法图解44.腌好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错
烤箱烤肉串的做法图解55.烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了
烤箱烤肉串的做法图解66.成品
烤箱烤肉串的做法图解77.成品
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小贴士
这是最家常的烤肉方式，味道也是没得说哦！
5. 烤箱怎么做出超嫩的烤肉串
烤箱怎么做出超嫩的烤肉串的做法步骤 1. 肉洗净切块，大小随意，反正我的很大块。
然后倒入水，揉搓静置，直到肉吃饱水，这样烤出来才嫩。我放了一个多小时，感觉倒进去的水，只剩一点了。
然后洒入盐，再洒上适量腌肉料和料酒蚝油搅拌匀。没腌肉料的也不要紧，按照平时的味道喜欢什么加什么进去。
腌制半小时左右。最后再加入鸡蛋和适量油拌匀，这就是锁住水分。
还可以放入些洋葱，味道更好啊。 2. 搅匀腌制。
然后按照一块肥一块瘦的方法串好。摆在铺好锡纸的烤网上。
再洒一遍烤肉料和孜然粒，烤箱上下火230。我的大约25分钟就好了。
具体自家烤箱自家调吧，烤制期间，十分钟左右就翻一次面，再洒烤肉料和孜然粒芝麻。洒多少随意。
3. 串好，洒好调料。烤箱上下火230度25分钟，记得翻面。
一面洒好孜然，芝麻什么的，翻面时另一面也要洒哦，具体烤箱自己调。 4. 出炉。