1. 桂圆银耳红枣羹的做法
不会排斥的放心食用即可
介绍几种方法：银耳桂圆莲子百合红枣不见得每次都要在一起，虽然起不了化学反应，但是煮出来的粥，都是一个味道，还每天总是喝一种粥，也会很腻滴。
1、银耳莲子糯米羹
2、银耳莲子红枣红小豆沙（冷食味更加）
3、莲子百合绿豆沙（冷食更加）
4、银耳莲子百合羹
5、银耳桂圆莲子百合羹
等等吧，你可以根据自己的喜好及口味选择吧。但是需要注意的是：
1、冰糖要在粥将要熬好的时候放入，不宜早放
2、蜂蜜一定要等粥冷了之后放入，不然的话破坏蜂蜜中的氨基酸，起不到蜂蜜的作用
3、还可以加入枸杞，大部分时间都是枸杞+红枣+红小豆=补血养颜。
4、大枣不宜早放，可以先放1~2颗，起到提味的作用，也要在粥将要熬好的时候放入，不让的话大枣会很难吃，还破坏大枣的营养成分
5、总之需要补血的时候呢，就将枸杞+红枣+红小豆，需要清热的时候呢就将 银耳+莲子+百合+绿豆，掌握这个原则，随便放什么就以你自己的喜好就可以了。
今天我做了银耳莲子羹，效果很好，说来分享。
用料：泡发好的银耳、去心莲子、糯米少许、鲜百合少许
做法：
1、将泡发好的银耳和去心莲子用弱碱水（因为我家刚刚装了一台净水机，有一项功能是出弱碱性水，没有也没关系，但最好用矿物水）放在电饭煲，炖煮功能，就和孩子出门玩了，会回来后，莲子和银耳已经差不多住软。
2、接下来就将洗好的糯米（很少的就可以）放在搅拌里打成糯米浆备用。
3、新鲜的百合放入锅内稍微煮一会
4、加入糯米浆后要不断搅拌，防止沾锅，若喜欢冰糖，这时候可以放冰糖了，糖尿病人或减肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要开锅就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷却以后（这一点切记）
5、可以在开锅之前1~2分钟放入枸杞，更加美观哟
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。 做法： 1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。 2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
2. 正宗桂圆银耳红枣羹怎么做
原料：银耳、红枣、桂圆干、冰糖，枸杞。
做法：
1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。
3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。
4、加入枸杞炖10分钟即可。
3. 银耳红枣桂圆羹怎么做
银耳红枣桂圆羹
材料：
银耳三分之一朵，桂圆，红枣
做法：
1.银耳开水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净
2.把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来
银耳适合人群：
一般人群均可食用
1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
小诀窍：
银耳选购注意：1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；2. 优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
煮好的银耳最好尽快吃完，变质后对身体有害
4. 桂圆红枣银耳羹的做法
桂圆红枣银耳羹的做法 时间：30-60分钟 主料 干银耳15g 桂圆10颗 红枣3颗 辅料 百合适量 莲子适量 冰糖适量 具体制作过程如下：百合、莲子用清水冲洗一遍后，62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333361303636再用清水浸泡2个小时左右；干银耳用清水泡软；泡发后的银耳，去蒂，洗净后，撕成小朵；莲子去芯，莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效，如果不怕苦，建议不去芯；锅里一次性加够清水；将银耳、莲子、百合一同放入锅里，再放入适量冰糖，大火烧开；桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后，去核；家里没有干桂圆，我用的新鲜的桂圆；银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬；当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火。
不开盖，焖5分钟；汤汁稍凉，盛出即可。夏季，放冰箱冷藏后，口感更好。
小贴士 1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
2、桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。
5. 银耳桂圆红枣羹怎么做
原料：银耳一朵 桂圆10颗 红枣7颗 葡萄干一小把 冰糖15粒
做法：
1 准备泡发的银耳一朵，桂圆10颗，红枣7颗，葡萄干一小把，冰糖15粒
2 将银耳撕成小朵，红枣去核，桂圆剥开，葡萄干用热水泡洗干净
3 电饭锅中倒入适量的水烧开
4 水开后将银耳倒入炖20分钟
5 放入桂圆，炖15分钟
6 放入葡萄干，炖10分钟
7 放入红枣，炖10分钟
8 放入冰糖，炖10分钟
拔掉电源，盛出晾凉。
6. 桂圆银耳红枣羹怎么做
原料：银耳10克、桂圆干15粒、枸杞3克、红枣15粒。
调料：冰糖20克。
步骤
步骤1：银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。
步骤2：桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
步骤3：冷水入银耳 大火煮沸后转小火。
步骤4：加冰糖往一方向搅拌。
步骤5：待小火炖1小时后，放入桂圆。
步骤6：放入红枣继续炖1小时。
步骤7：等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。