小麦胚芽奶的做法

1. 小麦胚芽怎么煮的做法

用料

主料

面粉500克

辅料

酵母粉

3克

小麦胚芽

适量

调料

色拉油

10克

白糖

15克

水

250克

小麦胚芽怎么煮的做法

1.把所有材料混合一起揉至面团光滑，此时手上，桌上都是没有面团粘连的

2.包上保鲜膜或湿纱布松弛15~20分钟

3.擀开成长方形薄片（从中间往左右两边擀开，边角上的地方用手拉一下使其成长方形）

4.将面片3折起来并压紧贴合的那一边

5.再次将3折好的面片擀开成大的长方形，在自己对面的那条长边要擀薄，方便粘接

6.用小刷沾水均匀刷在面片上，从身体这端的长边开始卷，一直卷完最后把收口处粘接好

7.轻轻滚动面棒，用刀切出合适大小

8.放进铺好了蒸笼纸的蒸锅里醒发20~30分钟

9.冷水开火，大火12~14分钟即可关火。关火后过2分钟再打开盖子或直接先掀开一个小缝让蒸汽先出来一部分再完全打开取出馒头

烹饪技巧

1、整个过程需要撒很多面粉防粘，到最后3折完后的擀开面片上如果有多余的扑粉，要先用刷子勺掉多余的面粉，再刷水。刷水的目的是为了让面片能紧密的卷起来。

2、夏天温度高，醒发时间可以短点，冬天温度低醒发时间要长点。

3、蒸的时间也是看做的馒头大小，大点馒头时间就长点！我做的500克面粉一般是16个馒头，就13分钟左右。

4、蒸好后要等1分钟开盖子或掀开盖子一个缝的目的是为了不让蒸好的馒头马上接触冷空气而收缩。

2. 小麦胚芽粉怎么做好吃,小麦胚芽粉的吃法

主料

高筋面粉140克

辅料

全麦粉

60克

小麦胚芽

20克

汤种

25克

酵母（干）

2.5克

调料

食盐

3克

水

100克

白糖

30克

黄油

10克

小麦胚芽粉怎样做的做法

1.除黄油外材料混合揉至光滑再加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵发至2倍大

2.分割滚圆松弛15分钟

3.再次滚圆，进行最后发酵2倍大

4.预热烤箱180度25分钟

3. 小麦胚芽子怎么吃的做法

小麦胚芽土司的做法

1.高筋面粉175g、酵母2.5g、水105g揉成稍光滑的中种面团，在温暖处醒发30分钟，冷藏过夜（12--17小时）

2.中种面团切成小块，与高筋面粉55g、小麦胚芽20g、红糖30（我用的是金黄幼砂糖）、盐4g、奶粉10g、水50g揉至强韧面团，再加入软化的黄油

3.继续揉至可拉出大片薄膜的完成阶段

4.面团盖上保鲜膜，放在案板上松弛30分钟

5.面团分割成3等分，滚圆后盖保鲜膜松弛15--20分钟

6.擀开成椭圆形，轻轻卷起成筒状，盖保鲜膜松弛10分钟

7.再次擀开，并卷成筒状，排入土司盒

8.在温暖湿润处发酵至8分满；烤箱180度，底层，40分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）

4. 小麦胚芽怎么做好吃,小麦胚芽的吃法

小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，如经过烘烤处理，营养成分则可以完全释放，真空包装确保胚芽的原味与营养成分。

小麦胚芽粉作为天然营养的食品添加剂，可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分，可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并可产生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麦胚芽也有广阔的应用领域，如糖果、酱类、饮料等，都能提高产品的营养价值和食用品质。新鲜的小麦胚芽还可制成冲剂和营养粉，是儿童和老年人理想的滋补品。

5. 小麦胚芽芽怎么吃的做法

小麦胚芽怎么吃

评分

蒸 其它口味5小时15分钟 较高热量

主料 3人份

面粉500克

辅料

酵母粉3克、小麦胚芽适量

调料

白糖15克、色拉油10克、水250克

小麦胚芽怎么吃步骤1

把所有材料混合一起揉至面团光滑，此时手上，桌上都是没有面团粘连的

步骤2

包上保鲜膜或湿纱布松弛15~20分钟

步骤3

擀开成长方形薄片（从中间往左右两边擀开，边角上的地方用手拉一下使其成长方形）

步骤4

将面片3折起来并压紧贴合的那一边

步骤5

再次将3折好的面片擀开成大的长方形，在自己对面的那条长边要擀薄，方便粘接

步骤6

用小刷沾水均匀刷在面片上，从身体这端的长边开始卷，一直卷完最后把收口处粘接好

步骤7

轻轻滚动面棒，用刀切出合适大小

步骤8

放进铺好了蒸笼纸的蒸锅里醒发20~30分钟

步骤9

冷水开火，大火12~14分钟即可关火。关火后过2分钟再打开盖子或直接先掀开一个小缝让蒸汽先出来一部分再完全打开取出馒头

小麦胚芽怎么吃成品图

烹饪技巧

整个过程需要撒很多面粉防粘，到最后3折完后的擀开面片上如果有多余的扑粉，要先用刷子勺掉多余的面粉，再刷水。刷水的目的是为了让面片能紧密的卷起来

夏天温度高，醒发时间可以短点，冬天温度低醒发时间要长点

蒸的时间也是看做的馒头大小，大点馒头时间就长点！我做的500克面粉一般是16个馒头，就13分钟左右

蒸好后要等1分钟开盖子或掀开盖子一个缝的目的是为了不让蒸好的馒头马上接触冷空气而收缩