虾仁豌豆饼的做法大全家常做法大全

1. 豌豆虾饼的做法步骤图,豌豆虾饼怎么做好吃

用料 虾仁 200克淀粉 适量胡萝卜 迷你1根（普通一小段）豌豆 20粒盐 1/2茶匙黑胡椒碎 适量鸡蛋液 半个第戎芥末酱 1茶匙薄荷叶 几片希腊酸奶 1大勺豌豆虾饼的做法 虾仁去掉虾线洗净备用。

胡萝卜切碎碎的。豌豆虾饼的做法 步骤1虾仁剁碎，可以有一粒粒的虾肉，这样煎出来的虾饼可以吃到一颗颗虾肉口感更Q弹，加入盐和黑胡椒调味搅拌，加入半个鸡蛋的蛋液顺一个方向搅拌。

豌豆虾饼的做法 步骤2豌豆用盐水焯一下断生。豌豆虾饼的做法 步骤3加入豌豆和少许淀粉，搅拌成糊。

豌豆虾饼的做法 步骤4平底锅放少许油，中火煎至虾饼两面金黄，就可以成盘了。豌豆虾饼的做法 步骤5来制作美味开胃的蘸酱，薄荷叶切碎，和一大勺希腊酸奶和一茶匙第戎芥末酱搅拌均匀就OK啦~豌豆虾饼的做法 步骤6开心地享用美食，每一口都能吃到春色~豌豆虾饼的做法 步骤7美食漂亮厨具更要保持清洁~3M思高的绿色百洁布，是铁锅碗盘专用的，强力去污，煎过虾饼的油渍可以轻松洗掉。

豌豆虾饼的做法 步骤8对于这种浅色哑光质感的餐具，用3M思高粉色百洁布，高档餐具专用，精致清洁。豌豆虾饼的做法 步骤9。

2. 豌豆饼的家常做法大全怎么做好吃视频

1.豌豆。

2.剥皮取豌豆粒，清洗干净放入碗中待用。

3.用打拌器打成豌豆泥。

4.兑入一点清水和匀。

5.好了鸡精。

6.放入适量的盐调味。

7.放入面粉。

8.如上次加水不够的话，现在再加少许水，和成面糊状。

9.上煎锅，锅中放入适量的油。

10.倒入豌豆面糊。

11.用铲子迅速摊平成饼状。

12.开始煎饼。

13.一面煎好后，再煎另一面。

14.两面煎至熟透即可出锅。

3. 豌豆饼怎么做如何做好吃

步骤

豌豆饼的做法步骤11.面粉100克加入糖粉，油30克，水适量拌匀。

豌豆饼的做法步骤22.揉成团即成油皮面皮，静置40分钟备用。

豌豆饼的做法步骤33.面粉100克加入油40克拌匀。

豌豆饼的做法步骤44.揉成团即成油酥面备用。

豌豆饼的做法步骤55.将油皮面和油酥面分别分成均等的小面团，分别分成12个。

豌豆饼的做法步骤66.把油面皮包入油酥皮。

豌豆饼的做法步骤77.全部包好，收口捏紧醒15分钟。

豌豆饼的做法步骤88.然后擀开成椭圆形，

豌豆饼的做法步骤99.自上而下卷起，醒15分钟。

豌豆饼的做法步骤1010.再次擀开。

豌豆饼的做法步骤1111.自上而下卷起。

豌豆饼的做法步骤1212.豌豆馅也分成30克一个并搓圆。

豌豆饼的做法步骤1313.把面皮擀圆，包入豌豆馅。

豌豆饼的做法步骤1414.收口捏紧，然后用手轻轻压成饼状，用红曲粉加入少量的水调成汁，用筷子头沾一点，点在饼中间即可。

豌豆饼的做法步骤1515.送入烤箱中层170度烤20分钟即可。

豌豆饼的做法步骤1616.取出放烤网上晾凉。

豌豆饼的做法步骤1717.掰开一个，很簿的饼皮哦，层次也很分明！

4. 的做法,豌豆炒虾仁怎么做好吃,豌豆炒虾仁的家常做法

食材

主料

虾仁

200g

豌豆

200g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

少量

姜

少量

葱

少量

蒜

少量

步骤

1.新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）

2.适量新鲜豌豆洗净

3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟

4.豌豆用沸水焯过后沥干备用

5.切少许姜蒜与葱末

6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻

7.然后盛出虾仁

8.锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟

9.其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味

10.最后加葱花即可起锅

5. 虾仁豌豆怎么做

主料：虾仁250克

辅料：豌豆100克，鸡蛋清30克，淀粉（玉米）20克

调料：猪油（炼制）150克，姜汁5克，葱汁5克，花椒2克，料酒15克，醋5克，味精2克，盐4克

虾仁豌豆的特色：

色泽鲜艳，鲜嫩不腻。

做法：

1. 将虾仁洗净，用纱布擦干放碗内；

2. 加料酒、精盐、味精腌3分钟；

3. 再入蛋清、淀粉爪匀备用；

4. 另将豌豆用开水烫透，捞出控净水；

5. 用小碗将料酒、味精、花椒水、盐、水淀粉、葱姜汁、少量鸡汤调成汁；

6. 把炒锅擦净放火上，倒入油烧热至五成热；

7. 将虾仁放入油里滑至断生，倒入漏锅控净油；

8. 锅内放15克底油，加热至四成热，放滑好的虾仁，用少许醋烹一下，颠翻一次；

9. 再放豌豆炒透，最后倒入调好的汁水翻至汁熟，即可出锅装盘。

虾仁豌豆的制作要诀：

1. 本品有油炸过程，需备猪油约750克，鸡汤适量。

2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。