1. 蒜蓉粉丝贝的做法,蒜蓉粉丝贝怎么做好吃,蒜蓉
食材
主料
扇贝
150g
粉丝
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.买来的扇贝
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟
5.开始铺粉丝，底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥和葱花
8.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰
小贴士
扇贝肉取的时候不好取，用类似水果刀的刀子弄，很容易就取下
水开之后再放扇贝，2分钟就行，过了就不好吃了
蒜末过油的时候动作要快，过了就糊了
2. 粉丝扇贝的做法,粉丝扇贝怎么做好吃,粉丝扇贝
用料
主料
扇贝6个
粉丝30g
调料
味精
适量
葱
适量
蒜
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
粉丝扇贝的做法
1.要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，取出贝肉，用牙签将贝肉的内脏踢出将贝肉清洗干净。
2.准备好食材，葱、蒜蓉、粉丝用温水泡备用。
3.将粉丝放在扇贝上。点火在炒勺里放入花生油和香油各半，油将蒜蓉倒入油锅。
4.蒜蓉出锅，趁热将蒜蓉调味，放入耗油、味精，将这蒜蓉混合料均匀放到每一只扇贝上边。
5.点火，蒸锅里放入水，水开了将已经放好调料的扇贝大火蒸5分钟即可。
3. 粉丝蒸扇贝的做法 蒜蓉粉丝扇贝的做法
粉丝蒸扇贝
粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。
姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。
贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。
淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花。
蒜蓉粉丝扇贝
原料： 扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。
做法：
1、扇贝要买活的，最好是有黄的这种，我们在市场就让商家给剔除了没肉的那片壳和脏物；
2、回来后，先把肉肉剔出来，然后仔细清洗，把黑色的东西全部弄掉；
3、将扇贝肉切几个口子，方便入味，然后用黄酒、橄榄油和盐抓匀，腌制15-20分钟；
4、这个时间里，准备其他辅料：粉丝用温水浸泡一下； 不要泡太久哟，粉丝不硬了就出水。
5、其他辅料切碎；
6、将粉丝分别放在贝壳里，上面再放腌好的肉肉，姜末、蒜末、葱末、辣椒末撒在肉肉上；
7、蒸锅上汽后放入扇贝，蒸5分钟，再虚蒸3分钟；
8、出锅后的扇贝，浇上蒸鱼豉油即可。