南瓜寿司的做法大全家常

1. 南瓜寿司的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 1人份米饭适量辅料紫菜适量、黄瓜适量、鱼籽适量调料醋适量、白芝麻适量南瓜灯寿司步骤1将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀步骤2取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的步骤3把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份步骤4把切好的黄瓜条包入紫菜内步骤5取少许米饭，压平，用到分成五份步骤6把做嘴的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状步骤7取少许米饭放在铺底的紫菜上步骤8把（6）放在（7）上步骤9寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可步骤10把做好的寿司切好后，。

2. 怎样做南瓜寿司才好吃,南瓜寿司怎么做

主料蒸米饭1碗萝卜2根火腿1根黄瓜1根寿司海苔2张 辅料沙拉酱适量番茄酱适量辣椒油适量寿司醋适量

步骤

南瓜寿司的做法步骤11.准备食材，米饭放一点寿司醋搅拌均匀

南瓜寿司的做法步骤22.一张寿司海苔铺到寿司卷帘上，把米饭抹匀

南瓜寿司的做法步骤33.依次摆上萝卜条，黄瓜条，火腿细条

南瓜寿司的做法步骤44.淋上沙拉酱，番茄酱，加点辣椒油（单位的同事爱吃辣，我就放了一点辣椒油，口感还不错，开胃，不喜欢的可以不放）

南瓜寿司的做法步骤55.用卷帘卷成寿司卷~卷紧一点哦

南瓜寿司的做法步骤66.切好（我切的是1.5厘米左右的厚度）摆到饭盒里就好了（因为我要带去单位就没有摆盘，好好摆个盘应该会更好看）浅黄色的南瓜饭做出寿司来很美呢~

3. 一番寿司南瓜塔的做法

南瓜塔的做法

1.制作塔皮：软化的黄油加入25克细砂糖和食盐用手拌匀尽量保持糖的颗粒

2.加入过筛的低筋面粉抓匀，注意不要过度拌，然后放入冰箱冷藏到不黏手

3.南瓜蒸熟去皮过筛

4.淡奶油加30克细砂糖用蛋抽慢慢搅拌，逐个加入蛋黄同样慢慢搅拌，以免打发奶油影响口感过筛，混合两者

5.冰箱里取出塔皮，大概50克左右再面粉里蘸下放入模具粘了粉的为上面，按压中心慢慢将面团向上推，将高于模具的面团切掉，夏天操作起来比较困难，面团很容易变软粘手，将塔液倒入塔皮9分满

6.上下火160度50分钟，出炉放凉冷藏一夜脱模塔液多了些，我放在耐热容器里烤了杯布丁，同样的温度后期有小小开裂，如果要是烤布丁温度140度60分钟

4. 小乔回转寿司 南瓜点心怎么做的

南瓜点心

原料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖150克、白芝麻200克、淀粉150克、黄油或猪油100克、色拉油适量

做法：

1.南瓜去皮蒸熟或入水锅煮熟，打成泥。

2.淀粉装入盆内，用开水烫熟。

3.将熟南瓜泥、糯米粉、白糖、黄油或猪油装入盆中，与熟淀粉一起拌成南瓜泥粉团。

4.将南瓜粉团搓成长条、揪成剂子，用手搓圆，蘸上白芝麻，压成圆饼。

5.将色拉油倒入锅内，待油温升至三成（约100摄氏度），将南瓜饼放入锅中，小火养至南瓜饼浮上油面。

6.将火调大，油温升至五成（约160摄氏度），待南瓜饼颜色金黄即可出锅。

5. 南瓜灯鱼子酱寿司怎么做

食材：紫菜、米饭、鱼子酱、白芝麻、黄瓜

配料：寿司醋

南瓜灯鱼子酱寿司做法

1、准备紫菜2+1/2片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许。

2、把米饭、鱼子酱和白芝麻混合，并倒入适量寿司醋。

3、搅拌均匀备用。

4、黄瓜洗净，横切切成两半，取其中一半，切成大小均匀的三等份。

5、取紫菜一片，同样分成大小一致的三等份。

6、把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上，这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了。

7、把紫菜放在寿司卷帘上，并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭。

8、另取一部分米饭，平铺均匀后，用刀平均分成五份，放置一旁备用。

9、取1/2片紫菜，折叠成风琴样的折扇，上面三行，下面两行即可。

10、从步骤8中取两条米饭放置在步骤7中的米饭上，然后取折扇紫菜，覆盖在两行米饭上面，步骤8中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处，这样嘴部轮廓就出来了。

11、然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口，用卷帘裹紧。

12、刀面湿水，切成薄后均匀的寿司，顶部做蒂装饰即可。

所有步骤都很好操作，简单总结一下关系到成败的关键三个步骤：一、整形：黄瓜分割的要均匀，操作的时候要看准位置，不然做出来的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。二、做脸：嘴巴造型要稳定，折扇紫菜上下共五条米饭要摆放到位，这样卷起来的时候才能做出波浪形嘴巴。三、分割：切割前刀面湿水。

olivia说两句

方子来自雅楠，我的制作方法跟原方有些出入，折扇紫菜下面需要铺两行米饭，上面铺三行，考虑到制作完这步后比较难完整的移动到大片紫菜上，所以就直接在大片紫菜上操作了。可以参考。

切寿司时，刀面需要蘸水。

这个寿司制作过程并不难，但需要每一步精心操作。类似于熊猫饼干。

6. 南瓜饭的简单做法的家常做法大全怎么做好

做法

南瓜丁 1杯

水 1杯

白米饭 1又1/2碗

盐 1/2小匙

糖 1小匙

奶油球 3个

折叠制作1

(1)用水将南瓜丁煮熟，约需5~6分钟。

(2)用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。

(3)取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀后即可食用。

四川人做南瓜饭的方式有不同之处。做南瓜饭首先得选炒锅，米饭要半生的。

7. 日本寿司,绝对经典的家常做法大全怎么做好

用料

寿司米（白米：糯米--10:1） 4人份

海带 一小片

米醋（寿司醋用） 6勺

砂糖 （寿司醋用） 2勺

盐 （寿司醋用） 1小勺

水 （寿司醋用） 2勺

海苔 （加利福尼亚卷 2人份用） 3张

黄瓜 （加利福尼亚卷 2人份用） 1/4个

牛油果 （加利福尼亚卷 2人份用） 半个

芝麻粒 （加利福尼亚卷 2人份用） 少许

蟹棒 （加利福尼亚卷 2人份用） 3个

芥末 （加利福尼亚卷 2人份用） 少许

日本照烧汁，色拉酱（加利福尼亚卷 2人份用） （可省）

海苔 （寿司卷 2人份用） 3张

黄瓜 （寿司卷 2人份用） 1/4个

牛油果 （寿司卷 2人份用） 半个

芥末 （寿司卷 2人份用） 少许

蟹棒 三文鱼 金枪鱼等等 （寿司卷 2人份用） 适量

酱油和芥末 （寿司卷 2人份用） 少许

寿司虾 三文鱼片等（手握寿司用） 适量

酱油和芥末 （ 手握寿司用） 少许

3种家常寿司做法（加利福尼亚卷，寿司卷）的做法

首先开始煮寿司米，寿司米的话按白米对糯米 10比一的比率，煮时加入一小片海带，而且水量比平时稍微减少一点，我做的是4人分

第一个准备的是加利福尼亚卷，因为米饭在外面所以为了防止卷的时候米饭粘在竹帘上，所以先用保鲜膜把竹帘包好。

牛油果切半，去核之后再切成4分之一，用勺把果肉掏出来或者也可以直接用手把皮剥掉，再把它切成细条备用，想防止它氧化变色可以撒上柠檬汁。

黄瓜洗净后把前后两端切掉，然后再这样切半，用勺刮出里面水分比较多的籽部分，然后继续切成小细条。按照紫菜的长度把多余的部分切除

米饭做好后把海带拿掉， 小碗里倒入6勺醋和2勺白砂糖1小勺盐和2勺水，对好以后放进微波炉转15-20秒钟让砂糖和盐在醋水里完全熔化好

醋水倒入米饭里搅拌均匀 搅拌的时候注意饭勺要竖着轻轻来回搅拌，像切东西一样，要不然米粒很容易捣碎，不会达到寿司米一粒一粒的那种口感~

做寿司的时候可以戴上一次性手套防止粘，或者可以小碗水里倒入两勺醋，先在手上沾点醋水以后再拿寿司米，然后把它均匀的贴在海苔上，一般寿司用海苔会比较大，所以我把三分之一剪掉后再用~ 这样我觉得刚刚做出大小正好的寿司卷

把米饭贴满以后上面撒上一些芝麻粒

然后我们把它翻过来，让米饭垫在底下，把切好的牛油果放成一条，再放上黄瓜条，最后放上蟹棒后开始卷，卷好以后压一压定型就好了。

切加利福尼亚卷或紫菜卷的时候注意刀上先沾一下水以后再切，每切几块后用湿布搽一下刀刃继续切

这样加利福尼亚卷就完成了~ 如果想弄餐厅里的那种摆盘的话可以在盘子上挤下日本照烧汁和色拉酱

做出来简直不逊色于餐厅里的加利福尼亚卷哦~ 应用同样的方法可以做出来不同味道的加利福尼亚卷哦~~这次我还用金枪鱼代替了蟹棒试了下

做好后 按喜欢的厚度来切好就可以拉

第二个要做的是三文鱼寿司卷，同样手上沾一些醋水以后拿米饭放在海苔上，均匀的铺好，上面放上三文鱼 你也可以放蟹棒等其他你喜欢的食材 ，再放上牛油果，黄瓜以后卷好就可以了

最后要做的是手握寿司，先在手上沾好醋水以后，拿一小块米放在左手，然后用右手指轻轻按住定型，

虾片上涂少许芥末后把它放在饭团上，轻轻按住就完成了~

我今天准备的是寿司用的虾和三文鱼片，市面上都会买得到这种已经切好的 做出来比较漂亮 像三文鱼金枪鱼你也可以买来自己切~~ 虽然比不上寿司店做的那种外观但是味道依然会很美味哦~！