带油挂面做法

1. 怎样做面条最好吃视频

用料 挂面葱花、香菜绿叶蔬菜酱油、陈醋盐、鸡精、香油花椒粉、胡椒粉油泼蒜、辣椒油芝麻酱白糖鸡蛋一个步骤 1锅里烧开水，煮挂面。

步骤 2煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。

步骤 3挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮，我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。

步骤 4面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里，加些面汤。加一小勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成泥，用烧热的油浇上去即可），加几滴香油和辣椒油。

步骤 5可以再加一点芝麻酱（这个可放可不放，喜欢芝麻酱味道的可以放一些，不过加了芝麻酱，面汤就会有点浑浊，不那么好看了）。步骤 6余下煮面的水继续烧开，磕一个鸡蛋进去，煮成荷包蛋，捞出来放在面上，开动享用。

2. 油炸糖面条的做法视频教程

材料

A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许

B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g

做法

1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。

2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。

3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。

4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。

5、取两片，对折，切三刀。

6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。

7、如上，咸甜口味所有的都做好。

8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。

3. 如何自己做面条的视频

用料

挂面

葱花、香菜

绿叶蔬菜

酱油、陈醋

盐、鸡精、香油

花椒粉、胡椒粉

油泼蒜、辣椒油

芝麻酱

白糖

鸡蛋一个

步骤 1

锅里烧开水，煮挂面。

步骤 2

煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。

步骤 3

挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮，我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。

步骤 4

面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里，加些面汤。加一小勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成泥，用烧热的油浇上去即可），加几滴香油和辣椒油。

步骤 5

可以再加一点芝麻酱（这个可放可不放，喜欢芝麻酱味道的可以放一些，不过加了芝麻酱，面汤就会有点浑浊，不那么好看了）。

步骤 6

余下煮面的水继续烧开，磕一个鸡蛋进去，煮成荷包蛋，捞出来放在面上，开动享用！

4. 炝锅挂面的家常做法大全怎么做好吃视频

炝锅面的做法

1.把面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，分次倒入清水，搅拌成雪片

2.把雪片揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次

3.把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条

4.木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎

5.蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁

6.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出

7.留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素

8.加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉

9.放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可关火

5. 干炒挂面的家常做法大全怎么做好吃视频

自己动手做炒面，温馨家常味。”

用料

主料

挂面两人份

鸡蛋三个

干辣椒适量

辅料

食盐

1勺

酱油

2勺

陈醋

三勺

素炒挂面的做法

1.

用酱油，陈醋，蒜末，盐，鸡精，葱花，调汁儿备用（个人认为可以多放些陈醋，当然不够酸亦可以在食用时添加）

2.

挂面煮7分熟，捞出用冷水冲一会儿，然后放点香油拌一拌

3.

热锅热油炒鸡蛋，油稍微多放一些

4.

鸡蛋炒熟后放入挂面，在挂面上倒入备用的汁儿，煸炒，不要停下，如果过快干锅，勺放点水。（一般快干锅的时候就是面快熟了）

5.

盛入盘中，撒点葱花

6. 面条馓子的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

面粉500克

调料

食盐

7克

植物油

1.5公斤

水

（凉）250克

馓子的做法

1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉

2.饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用

3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起

4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸

7. 手工挂面的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

小麦面粉2碗 食用碱1g

食用盐1勺 鸡蛋1个

手工面条的做法步骤

1. 面粉两碗，鸡蛋一个，盐一勺，碱1克，用温水和面，面要硬一些，揉透，揉成面团醒20分钟。

2. 醒好的面揉会，放入面板，擀面，擀几下撒一点面粉，别让面饼粘起来，擀成薄

3. 然后叠放，撒一层面粉叠一层，以防切时黏一起。

4. 接下来就是切面条了，粗细根据自己爱好来即可。拿面条时从侧边拿，手攥起来抖下，不要太用力，一缕缕放好

5. 水烧开就可以煮面条了，自己做的面条很好熟的，水开放进面条，然后开锅即可出锅，最好再用水过一下，会更筋道。

小贴士

面粉放食用盐碱，做出的面条筋道