油泼金针菇黄瓜的做法

1. 油泼金针菇的做法步骤图,油泼金针菇怎么做

用料 金针菇 500g 葱 1根 红辣椒 1根 酱油 3勺 盐 少许 味精 一丢丢 清水 5勺 油泼金针菇的做法 第一步把金针菇洗净，根部切除，摆盘。

盐，味精，生抽，水，按照1:1:3:5的比例调好酱汁浇在金针菇上，并用保险膜封好，然后上锅蒸，上气后蒸15分钟。蒸熟后撒上葱绿，摆上红辣椒。

起锅将油烧至冒烟，然后浇上去，好吃的金针菇就做好啦！小贴士1.浇的油一定要注意份量，太多就会觉得腻。2.调汁的勺就是那种喝汤的陶瓷汤勺，按照盐，味精，生抽，水，1:1:3:5的比例调出来的味道刚刚。

2. 油泼黄瓜的做法步骤图,油泼黄瓜怎么做好吃

步骤 1

把黄瓜洗净切条洒一勺盐腌制，一是杀出黄瓜的水分，二是在后面制作中就不用加盐了

步骤 2

我腌制了两小时左右，把黄瓜条稍微控干些水分，换另一个碗中加糖，醋，鸡精，生抽，拌好

步骤 3

热油炸好花椒油

步骤 4

把蒜拍碎洒在黄瓜上，烧热的花椒油淋到黄瓜上，拌一些老干妈，齐活！

步骤 5

稍微腌制一会儿，摆盘

小贴士

这款油泼黄瓜不能用水分多的黄瓜，太水了不够甜，影响口感

3. 青瓜金针菇卷怎么做好吃

主料黄瓜250g金针菇150g胡萝卜1根 辅料油适量盐适量生抽6g香醋5g亚麻籽油适量

步骤

黄瓜金针菇卷的做法步骤11.黄瓜清洗干净

黄瓜金针菇卷的做法步骤22.然后切皮切成长条片

黄瓜金针菇卷的做法步骤33.胡萝卜去皮切丝

黄瓜金针菇卷的做法步骤44.金针菇切掉头部

黄瓜金针菇卷的做法步骤55.锅里加入油加入盐烧开然后加入金针菇烫熟

黄瓜金针菇卷的做法步骤66.在加入胡萝卜煮一会

黄瓜金针菇卷的做法步骤77.生抽

黄瓜金针菇卷的做法步骤88.加入香醋

黄瓜金针菇卷的做法步骤99.然后加入白糖

黄瓜金针菇卷的做法步骤1010.加入盐

黄瓜金针菇卷的做法步骤1111.加入亚麻籽油

黄瓜金针菇卷的做法步骤1212.拿一片黄瓜条加上烫好的金针菇

黄瓜金针菇卷的做法步骤1313.然后加入胡萝卜

黄瓜金针菇卷的做法步骤1414.全部卷好入盘子里

黄瓜金针菇卷的做法步骤1515.然后泼上调好的汁

黄瓜金针菇卷的做法步骤1616.吃好美味

4. 辣油泼黄瓜的简单做法 辣油泼黄瓜怎么做最正宗

主料

黄瓜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

姜末

少许

蒜蓉

少许

鸡精

少许

干辣椒

适量

花椒

少许

步骤

1.黄瓜洗净沥干水

2.拍烂后切段

3.加盐和匀腌制

4.干辣椒切段

5.姜末、蒜蓉

6.热锅冷油至刚冒烟关火

7.将花椒放在锅铲里用油酥香后捞出晾凉

8.用木棒将花椒捣碎

9.将腌好的黄瓜加少许鸡精混匀后放入盘中

10.依次将蒜蓉、姜蓉、干辣椒段放在黄瓜上面

11.锅里余油稍稍加温，泼在干辣椒段上

12.洒上花椒面

13.加一点葱花即可

小贴士

1、腌制黄瓜的时候可稍稍多加一点盐，油泼的时候会流失一点盐份

2、油酥花椒的时候一定要注意油温，否则花椒容易胡

3、油泼之后再放花椒面，否则会胡

4、油泼的时候注意别被烫伤

5. 金针菇炒黄瓜怎么做好吃,金针菇炒黄瓜的家常做法

黄瓜炒金2113针菇

主料

黄瓜1根

调料

食盐

适量

调和油

适量

金针菇

200g

黄瓜炒金针菇的做法

1.金针菇煎去蒂5261头，浸泡。

2.洗净捞出，沥干水分。

3.黄瓜一根4102，洗净刨去皮。

4.切成略粗1653的丝。

5.坐锅热油。

6.入黄瓜丝翻炒。

7.倒入内金针菇翻炒。

8.待金针菇与黄瓜丝均变软后，会出一些汁水，入调味料，拌容均关火。

9.出锅装盆。