四季豆馅包子的做法

1. 包子,四季豆肉馅包子的做法,四季豆肉馅包子怎么做

步骤四季豆肉包子的做法步骤11.面粉里加入酵母2113，适量温水，用筷子搅成絮状四季豆肉包子的做法步骤22.揉成"三光"面团后，放温暖处发酵，约2小时左右，夏天有时候会快一大半小时四季豆肉包子的5261做法步骤33.发面的时候可以准备肉馅了四季豆肉包子的做法步骤44.四季豆去头尾老筋，切碎，入油锅炒熟.并加少许盐调味，盛起备用四季豆肉包子的做法步骤55.粉条事先泡发好，切碎（我泡的时候不太够又下4102锅煮了一下）四季豆肉包子的做法步骤66.把四季豆，粉条，生抽，蚝油，白糖，盐，香油，花椒油，葱花，香菜等调味料加入肉馅中四季豆肉1653包子的做法步骤77.充分拌匀回，顺时针方向搅打上劲那是更好啊四季豆肉包子的做法步骤88.这时候发好的面倒出揉出空气，搓成长条，分成均匀大小的剂子，并擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮四季豆肉包子的做法步骤99.包入调好的肉馅四季豆肉包子的做法步骤1010.用手抓住边缘的面皮一折一折的收口即成包子四季豆肉包子的做法步骤1111.包好的包子醒发约20分钟左右，冷水入蒸锅四季豆肉包子的做法步骤1212.大火煮开后继续大火蒸约20分钟，5分钟后开盖，取出答即可食用。

2. 好吃的四季豆包子怎么做好吃又简单,做法图解分享,汤

主料四季豆适量面粉适量猪肉适量辅料白砂糖适量油适量酵母适量步骤一把5克酵母放进半碗温水里，等一分钟再搅匀，让酵母充分活化。

倒入面粉里，搅拌成絮状，视面粉的干湿程度，如太干还可再逐步加点温水。然后揉成光滑的面团，也就是俗话说的”面光、手光、盆光”。

再把面盆上盖上湿布放在温暖地方发酵，一定要发酵到2倍大以上才行。步骤二利用面团发酵的时间准备馅，先把四季豆放入开水锅里焯水，焯到半熟就行，焯好马上从锅里捞出来晾凉，然后切碎。

炒锅里放少许油，油烧熟后关小火下肉馅，肉馅煸炒变色后下入老姜粒，开中火继续煸炒到出油，倒少许蚝油增鲜。下入切碎的四季豆，再继续煸炒出香，起锅前放两勺盐，一点花椒油，葱花。

包子馅就做好了！将包子馅放进冰箱冷藏20分钟，以免包时出汤步骤三桌面撒干面粉，将发酵好的面团揉一揉，分成3部分，取其中一部分揉成条切成同样大小的剂子，每个剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的面片步骤四面片放入肉馅，左手拖着面片，右手拇指和食指提着面片的边缘转着圈捏，收口时用力捏紧，包子就包好了。包好的包子依次放入蒸格盖上盖子醒20分钟。

步骤五冷水上锅蒸15分钟，关火后不能马上揭锅盖，待2至3分钟后再开，以免包子遇冷空气塌陷。步骤六美味的包子就做好了！早上配上米粥和小菜，儿子和老公都很喜欢吃！烹饪技巧拌馅儿的时候稍微比平时烧菜多放一点盐，因为皮子是淡的，所以馅儿需要稍微咸一点。

3. 四季豆吓米包子馅的做法

用料

小虾米

四季豆

蒜

食用油

食盐

虾米四季豆的做法

虾米事先冲净 泡在200ml温水中 （泡虾米的水一会不要倒掉）

四季豆掐头尾 去筋 洗净 切段 注意：斜着切

怕不容易熟的话也可以先用热水焯一下

热油锅 下入虾米 爆出香味 倒入泡虾米的温水

水开后倒入切好的四季豆 撒盐 翻炒 盖锅盖闷着待水分充分吸收 四季豆差不多也熟了 再加入蒜末翻炒一下 出锅

4. 四季豆包子怎样做好吃

四季豆包子的做法

1.

温水中放入发酵粉粉融化，放入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵。

2.

葱姜且末，放入半碗清水里泡出味。

3.

四季豆去掉丝，清洗干净。

4.

锅中注水，放入四季豆，水开后蒸五分钟，熟处即可。

5.

蒸熟的四季豆剁碎，猪肉切碎，倒入葱姜水，放五香粉，蚝油，生抽，香油，盐，味精，花生油。

6.

顺时针方向，搅拌至所有的调料均匀的吸收。

7.

面谈已经发酵好了，不塌陷不回缩即可。

8.

面团取出重新排气后搓成长条，然后切成适量的小剂的。

9.

剂子按扁，擀成中间略厚，四周薄的面皮。

10.

取一个面皮，中间放适量的馅。

11.

包成喜欢的样子。

12.

依次类推包完所有的包子，然后醒发二十分钟。

13.

蒸锅烧开热水，然后铺上蒸布，摆放包子，盖上锅盖，上汽以后蒸十三分钟，断火以后在闷五分钟即可出锅。

5. 四季豆鲜肉包怎么做

四季豆鲜肉包的做法步骤11.发酵粉用温水化开，加入面粉和成光滑的面团。

然后盖上保鲜膜静置发酵。四季豆鲜肉包的做法步骤22.四季豆摘去头尾。

四季豆鲜肉包的做法步骤33.把四季豆节成末四季豆鲜肉包的做法步骤44.放微波炉里高火叮八分钟取出放凉备用四季豆鲜肉包的做法步骤55.香菇切末，葱，蒜切末四季豆鲜肉包的做法步骤66.起锅，干锅把香菇炒香盛出。四季豆鲜肉包的做法步骤77.瘦肉馅里加入葱，蒜末四季豆鲜肉包的做法步骤88.加入五香粉，生抽，料酒四季豆鲜肉包的做法步骤99.加入小半碗清水用筷子子把肉馅打上劲。

四季豆鲜肉包的做法步骤1010.加入放凉的香菇和四季豆后放盐四季豆鲜肉包的做法步骤1111.拌匀四季豆鲜肉包的做法步骤1212.发酵好的面团，有点发过了，加些碱面揉匀，中和酸性。四季豆鲜肉包的做法步骤1313.把面团揉长切成大小差不多的剂子。

四季豆鲜肉包的做法步骤1414.擀成皮包上馅四季豆鲜肉包的做法步骤1515.包成包子，坐锅烧水，水开后给蒸锅里垫上一片大叶子，把包子放进去，放开水锅上大火蒸十五分钟即可。四季豆鲜肉包的做法步骤1616.关火等五分钟揭盖，就可以吃包子啦。

6. 豆角馅包子怎么做好吃

主料

高筋面粉500g

酵母（干）5g

豇豆400g

调料

花生油

酌量

食盐

1/2小勺

酱油

3大勺

鸡精

1大勺

料酒

1大勺

五香粉

1/4小勺

豆角馅包子的做法

1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

4.肉馅400克放入盆中备用。

5.葱剁末，姜剁末。

6.把葱末，姜末放入肉馅中。

7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。

10.把豆角捞出，过凉。

11.豆角放到案板上，切成豆角碎。

12.剁成细末。（不用剁的太碎，太碎了没有豆角味了）

13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。

16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

17.放入肉馅。

18.用大母子和食指捏成包子摺。

19.包好的包子。

20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。

21.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）

7. 四季豆肉包的做法步骤图,四季豆肉包怎么做

步骤 1

自制酵母用温水化开，倒入面粉，揉成光滑的面团。

步骤 2

盖保鲜膜或是盖子发酵。

步骤 3

肉剁成肉糜（用刀剁，比绞肉机绞的口感好些），葱和姜剁成末，搅拌均匀。

步骤 4

加生抽，糖，花椒粉，胡椒粉，搅拌均匀，花生油烧热，倒入搅拌好的肉馅里。

步骤 5

搅拌均匀，要顺着一个方向搅。

步骤 6

四季豆切成小丁，加入调好的肉馅里。

步骤 7

加香油，搅拌均匀即可。

步骤 8

面团发酵至原来的2.5倍大小，拉开里面是蜂窝状，分次加干面粉揉成光滑的面团。

步骤 9

分割成小剂子，用擀面杖擀包子皮，要中间厚，边上薄，这样不容易烂底。

步骤 10

就是这样，中间厚边上薄，好包又不会烂底。

步骤 11

包子包好醒发半小时左右，放进蒸锅，大火烧开上汽再蒸25分钟即可。

步骤 12

关火之后不开锅盖，虚蒸3-5分钟。

8. 芸豆猪肉馅包子怎么做

食材明细猪肉600克芸豆500克面粉1000克酵母10克水适量花椒3克油适量香油1小勺盐适量姜末7克料酒1小勺花椒粉1/4勺酱油2小勺白糖1/2勺鸡精1/2勺蚝油1大勺碱面少许咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度猪肉芸豆包子的做法步骤1面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。

2揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。3花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。

4将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀。

5芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份。6将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅。

7面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可。8将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团。

9将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子。10将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。

11放入适量馅料，包成包子。饧30分钟。

12蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可。

9. 芸豆猪肉馅包子怎么做

食材明细

猪肉600克

芸豆500克

面粉1000克

酵母10克

水适量

花椒3克

油适量

香油1小勺

盐适量

姜末7克

料酒1小勺

花椒粉1/4勺

酱油2小勺

白糖1/2勺

鸡精1/2勺

蚝油1大勺

碱面少许

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

猪肉芸豆包子的做法步骤

1

面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。

2

揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。

3

花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。

4

将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀。

5

芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份。

6

将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅。

7

面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可。

8

将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团。

9

将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子。

10

将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。

11

放入适量馅料，包成包子。饧30分钟。

12

蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可。